29/09/2026
Lejárt – de tényleg ki kell dobni?
Szeptember 28-án új kampányt indított a Nébih Maradék nélkül programja az Aldi, az Auchan és a Tesco részvételével.
A héten a három áruház online rendeléseihez – a készlet erejéig, értékhatártól függetlenül – egy „Lejárt… Megehetem?” című hűtőmágnest mellékelnek. Az útmutató abban segít eligazodni, mikor jelent valódi élelmiszerbiztonsági határt a csomagoláson szereplő dátum, és mikor nem.
A lényeg egyetlen szó különbsége.
Ha az van ráírva: „fogyasztható”
Ez élelmiszerbiztonsági határidő. Ilyen jelölést jellemzően gyorsan romló termékeken – például friss húson, halon, túrón, lágy sajtokon vagy egyes tejtermékeken – találunk.
A Nébih álláspontja egyértelmű: a dátum lejárta után ezeket nem szabad elfogyasztani, akkor sem érdemes a szagra vagy a küllemre hagyatkozni. Ha az van ráírva: „minőségét megőrzi”:
ez már más.
A dátum azt jelzi, meddig garantálja a gyártó az étel megszokott ízét, állagát, illatát és egyéb minőségi tulajdonságait. A lejárta önmagában nem jelenti azt, hogy az étel veszélyessé vált.
A Nébih útmutatója szerint egy ilyen termék lejárat után is szóba jöhet, ha:
- bontatlan és sértetlen a csomagolása;
- végig a gyártó előírásainak megfelelően tárolták;
- színe, szaga, állaga – és ahol ennek van értelme, íze – megfelelő;
- nem csecsemőknek vagy kisgyermekeknek szánt speciális élelmiszerről van szó.
És itt jön a meglepőbb rész: a Nébih termékcsoportonként ajánlott időtartamokat is megad.
A minőségmegőrzési idő lejárta után például a csokoládénak és az édes keksznek 3 hónapot, a száraztésztának és a rizsnek 9 hónapot, a konzerveknek, lekvárnak, kávénak, teának és méznek akár 12 hónapot ad az útmutató – természetesen csak a fenti feltételek teljesülése mellett.
Még a tojás is szerepel a listán: a Nébih útmutatója két hetet jelöl meg a minőségmegőrzési idő után, de kizárólag mosatlan, hűtőben tárolt tojás esetében. Ilyenkor egyesével, külön edénybe kell feltörni, és csak alapos hőkezelést igénylő ételhez használható fel.
Vagyis a dátumot kell először elolvasni – nem a kukát kinyitni
A szabály nagyon egyszerű:
„Fogyasztható” → lejárt: ne együk meg.
„Minőségét megőrzi” → lejárt: még nem feltétlenül szemét.
Előbb ellenőrizzük a csomagolást, a tárolást és magát az élelmiszert.
A két megjelölés összekeverése nemcsak pénzbe kerülhet: a Nébih szerint az Európai Unióban keletkező élelmiszerhulladék akár 10 százaléka is összefügghet a dátumjelölések félreértésével.
