19/06/2026
Bemutatkoznak az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet mintagazdaság hálózatának tagjai: CSOROSZLYA FARM
"265 hektár szántóföldön és 20 hektár gyümölcsösben dolgozunk Fejér megyében Száron. A gazdaság 2015-ben indult el az átállásban, 2018-ra már tanúsított biogazdálkodást folytattunk az egész szántó területén. A gyümölcsösben 2019-es indulással fokozatosan, de mára már szintén a teljes területen biogazdálkodunk. Németországban nagyon sok mintapéldát láttam, hasonló családi üzemméretekre mint a miénk. Személyes elköteleződésem volt, hogy a Vértes Tájvédelmi Körzet közepén a lehető legkisebb ökológiai terheléssel végezzük a mindennapi munkánkat.
Szántóföldi növénytermesztésben 8-10 növénnyel foglalkozunk minden évben, hogy kellően változatos vetésforgót tartsunk fent a növényi sokszínűség megőrzéséért. A gazdaságunk 50%-án mindig kalászos gabonákat termelünk, közte ősgabonát – alakort, tönkölyt, tönkét -, illetve aestivum búzát és rozst. A területek 25%-án pillangós növényekkel foglalkozunk, mint a takarmányborsó, és vetőmagelőállítás céljából bükköny, bíborhere. A maradék területen más, a saját üzemünkben feldolgozható növényfajokat termelünk. A gazdaságban 2020 óta egy saját kisüzemi, Astrie köves malommal őröljük a gabonáinkat és direkt értékesítésen keresztül kézműves pékségeknek és otthonsütőknek szállítjuk a lisztjeinket. A gyümölcsösben kajszi, szilva, meggy és cseresznye termesztés mellett, a növényi sokszínűség fenntartása végett most egy gyümölcsös erdőkert kialakításába kezdtünk, permakultúrás elvekre támaszkodva, hogy ezzel is egyszerűsítsük a növényvédelmet és termésbiztonságot.
A kezdetek óta szoros együttműködésben vagyunk az ÖMKi-vel, mint az egyetlen hazai ökogazdálkodásra specializálódott kutatóintézettel. Számos K+F tevékenység, fajtakísérlet, szaktanácsadás és egyéb piac formáló tevékenységben igyekszünk együtt gondolkodni.
Megtiszteltetés, hogy csatlakozhattam a Világítótorony Hálózathoz. Örülök, ha jó példaként tudunk itthon előljárni a gazdálkodók körében és közelebb tudjuk hozni a biogazdálkodást a mindennapi fogyasztókhoz is. Hiszem, hogy az ökológiai gazdálkodást mindenki könnyen a szívébe zárja, ha el tudjuk magyarázni a miérteket és a folyamatokat."
Tudj meg többet a Világítótorony Ökogazdaságok Hálózatáról: https://biokutatas.hu/vilagitotorony-okogazdasagok-halozata/
A projekt Magyarország Kormánya és az Európai Unió társfinanszírozásával valósul meg.
