23/06/2026
🥩 Tarja vagy karaj? Grillezésnél nem mindegy!
A tarja magasabb zsírtartalmának köszönhetően szaftosabb, ezért nehezebb kiszárítani a grillen. Ha biztosra mennél, ez jobb választás lehet.
A karaj ezzel szemben soványabb húsrész, így könnyebben túlsülhet. Viszont egy jó páccal és megfelelő sütési technikával ugyanúgy ízletes és omlós végeredményt adhat.
👉 Ha még csak ismerkedsz a grillezéssel, a tarja általában biztosabb választás.
Te melyiket teszed gyakrabban a grillre: tarját vagy karajt? 🔥