04/10/2026
Van egy sajt a piacon. És van mögötte egy Szegfű. 🌿
Szegfű, akinek a tejéből az a sajt készül. Igen, neve van. A gazdája ismeri, gondozza, nap mint nap felelősséget vállal érte. Ő nem egy szám a több ezerből, hanem ő A Szegfű. És amikor a gazda elhoz egy darab sajtot a piacra, ebből a mindennapi gondoskodásból is hoz nekünk.
Ezen a héten csütörtök délután újra termelői piac lesz Bonyhádon. Már négy éve találkozunk minden második csütörtökön vásárolunk, beszélgetünk, és közben megismerjük azokat az embereket, akik az ételeinket megtermelik.
Idén sok beszélgetésünk szól a nehézségekről. Arról, mi termett, mi maradt el, és mennyi munka után mennyi jutott végül a standokra. Az aszály, a perzselő napsütés, az erős UV-sugárzás miatti aggodalom, a terményárak bizonytalansága, a takarmány és a gazdálkodás költségei mind előkerülnek ezekben a beszélgetésekben. És mögöttük ott a kérdés hogyan lehet folytatni?
A Tolna és Baranya megyei kosárközösségek regionális összefogásának tagjaként amikor a többi közösség szervezőivel beszélgetünk, tőlük is hasonló történeteket hallunk...sok gazda és termelő nagyon nehéz helyzetben van.
A piaci asztalon sorakozó élelmiszerek mögött hónapok gondosan megtervezett munkája áll. Korai kelések, állatok körüli teendők, vetés, gondozás, várakozás. Rengeteg verejték és bizonytalanság, amelyre a legnagyobb odafigyelés mellett sincs mindig ráhatásuk.
Mi pedig a kész sajtot, a kosárnyi zöldséget, az üvegbe zárt finomságot látjuk. A piac ad lehetőséget arra, hogy a történetüket is megismerjük.
Ettől olyan személyes és családias a mi közösségünk. Tudjuk, kitől kerül az étel az asztalunkra. Megkérdezhetjük, hogy van és meghallgathatjuk a választ.
Gyere el csütörtök délután a bonyhádi termelői piacra! Beszélgess a termelőkkel, ismerd meg, amit készítenek, és ha teheted, vásárolj tőlük.
Egy-egy vásárlás bevételt jelent, és visszajelzést is ad...értékeljük a munkájukat, számítunk rájuk. Ez is hozzájárulhat ahhoz, hogy jövőre is folytatni tudják, és megmaradjon a kedvük, a szenvedélyük ahhoz, amit ennyi gondoskodással végeznek.💚
Októbertől 16 órakor nyit a piac! 🥰🤗 Várunk szeretettel!