29/05/2023
Az Almásfüzitői Borbarátok és Kertbarátok Egyesülete 2023. május 26-án IX. alkalommal rendezte meg nyílt kisüsti pálinka és párlat versenyét, amely immár nemzetközivé bővült a szomszédos Szlovákiából nevezett párlatok nevezésével. Almásfüzitőn, a Petőfi Művelődési Házban gyűltek össze a pálinkakedvelők és azok a pálinkakészítők, akik elhozták féltett kincsüket, hogy arról szakértői véleményt, bírálatot és elismerést kapjanak. A versenyre saját főzött vagy főzetett pálinkával vagy párlattal lehetett nevezni. A versenyre 64 pálinkát illetve párlatot hoztak el a résztvevők.
Az értékelést 3 fős zsűri végezte. Pataki Attila pálinkafőző mester, Tarr Szilárd pálinkafőző mester és Kovács János pálinkamester.
Bírálati szempontok és az azokra adható pontszámok:
- Illat tisztaság: max. adható pontszám: 3 (3 pont, ha tiszta)
- Illat karakter: max. adható pontszám: 5 (3 pont, ha átlagos; több, ha jobb; kevesebb, ha rosszabb)
- Íz tisztaság: max. adható pontszám: 3 (3 pont, ha tiszta)
- Íz karakter: max. adható pontszám: 5 (3 pont, ha átlagos; több, ha jobb; kevesebb, ha rosszabb)
- Harmónia, tartósság: max. adható pontszám: 4 (3 pont, ha átlagos; több, ha jobb; kevesebb, ha rosszabb)
A fenti szempontok alapján elérhető maximális pontszám 20 pont.
Az összesített pontszám alapján a pálinkák és párlatok érembesorolást kaptak, melynek ponthatárai a következők:
- aranyérem 18 -20 pont
- ezüstérem 16 -17 pont
- bronzérem 14 -15 pont
Ezen kívül még az egyes kategóriák aranyérmes pálinkái és párlatai közül a zsűri tagjai kiválasztották azokat, amelyek az ún. Champion-díjat érdemeltek ki.
Minden nevezett pálinkát, párlatot külön értékeltek, hogy a részvevők minél több tapasztalatot szerezzenek és összehasonlíthassák terméküket a másikéval. Így 7 arany, 31 ezüst, és 18 bronz elismerés született.
A zsűri 3 pálinkát Champion-díjra értékelt:
Füredi János - 2022 évjáratú birs pálinka
Heiszki Gábor - 2022 évjáratú sárgabarack pálinka
Kiripolsky László és Róbert - 2022 évjáratú irsai borpárlat
Az 7 arany elismerés:
Füredi János - 2022 évjáratú szilva pálinka
Nagy László - 2022 évjáratú sárgabarack pálinka
Kiripolsky László és Róbert - 2022 évjáratú morvai borpárlat
Bathó Hubert - 2021 évjáratú cserszegi borpárlat
Bathó Hubert - 2019 évjáratú muskotály borpárlata
Horváth Norbert - 2021 évjáratú meggy pálinka
Bokor József - 2022 évjáratú alma csipkebogyó ágyon pálinka
A verseny közben a jelenlévők is megkóstolhatták a nevezett pálinkákat és párlatokat, majd a folytatásban jó hangulatú beszélgetés, poharazgatás következett, amely során tovább erősödött a pálinkakészítők közti barátság, hiszen éppen ez a lényege az ilyen pálinkás összejöveteleknek.
Köszönettel tartozunk mindenkinek, aki munkájával hozzájárult az est sikeréhez, és biztosak vagyunk abban, hogy jövőre ismét találkozunk itt Almásfüzitőn!
