22/03/2026
Kada govorimo o bioraznolikosti hrane, sa nekadašnje liste poljoprivrednih proizvoda nedostaje čak 75% sorata
Bioraznolikost predstavlja najbolji odgovor na klimatski stres, sušu, prehranu divljih životinja i ljudsku prehranu za prirodni i poljoprivredni okoliš.
Osim svoje energetske i ekološke funkcije, gubitak bioraznolikosti ima društvene i kulturne implikacije, jer prehrambena raznolikost omogućuje bolju prehranu i podržava znanje i tradicije. Uzmite u obzir da naši mladi poljoprivrednici, uglavnom, nisu upoznati s mnogim vrstama i pasminama koje su uzgajali i uzgajali naši preci, a neki, zapravo, nikada neće saznati o njima osim nekoliko drevnih publikacija.
To je zato što je gubitak naše prehrambene, kulturne i ekološke baštine sveo vrste prisutne u nas i na minimum, a većina preživjelih je ugrožena.
Ovaj gubitak bioraznolikosti predstavlja vrlo ozbiljan ekološki fenomen, koji ne utječe samo na udaljene zemlje, već i na nas, potencijalno destabilizirajući osjetljivi poljoprivredno-prehrambeni (i politički) sustav..
Ovi su se podaci pojavili na nedavnom FAO-ovom summitu o prehrambenim sustavima, održanom od 24. do 26. srpnja prošle godine.. Paradoks je da ljudi umiru od gladi dok se tone hrane bacaju, a ljudi umiru jer jedu previše ili premalo...“
Evo podataka iz naše susjedne Italije . Prema podacima koje su izvijestile neke poljoprivredne organizacije, na cijelom talijanskom poluotoku u prošlom stoljeću bilo je 8000 vrsta voća; danas je taj broj smanjen na nešto manje od 2000. Od tih „preživjelih“, 1500 vrsta smatra se ugroženima.
Dakle, gubitak poljoprivredne bioraznolikosti, plod tisućljetnih iskustava seljačkih kultura je na najnižoj grani.
Gubimo svoju prehrambenu baštinu, uz smanjenje informacija koje je pružala našim tijelima (sa svim rezultirajućim bolestima) i gubimo bogatstvo koje je proizašlo iz tisućljetnog znanja prenošenog kroz sve lokalne tradicije. Neviđena katastrofa,nemamo vremena pa plač,, već moramo napraviti potrebne ispravke. Nažalost, dezinformacije, interesi multinacionalnih kompanija u sektoru i nedostatak svijesti stvorili su opasnu spiralu koje smo i te kako svjesni