02/06/2026
🩸 Kako organizam stvara crvene krvne stanice i kada su potrebni dodaci prehrani?
Crvene krvne stanice (eritrociti) nastaju u koštanoj srži, ali za njihovu proizvodnju organizam treba dovoljno hranjivih tvari, prvenstveno željeza, vitamina B12 i folne kiseline (vitamin B9).
🥩 Željezo
Željezo je ključni sastojak hemoglobina, proteina koji prenosi kisik kroz tijelo.
Najbolji prehrambeni izvori:
✅ Crveno meso (junetina, teletina)
✅ Jetra i iznutrice
✅ Riba i školjke
✅ Jaja
✅ Mahunarke (grah, leća, slanutak)
✅ Tamno zeleno lisnato povrće (špinat, blitva)
✅ Sjemenke bundeve i sezama
📌 Željezo iz mesa apsorbira se 2–3 p**a bolje nego iz biljnih izvora.
Kada su potrebni suplementi?
* potvrđen nedostatak željeza u laboratorijskim nalazima
* anemija
* obilne menstruacije
* trudnoća
* vegetarijanska i veganska prehrana uz manjak željeza
⚠️ Ne preporučuje se uzimati željezo “za svaki slučaj” jer višak može biti štetan.
🥚 Vitamin B12
Vitamin B12 neophodan je za stvaranje eritrocita i pravilan rad živčanog sustava.
Izvori:
✅ Meso
✅ Riba
✅ Mlijeko i mliječni proizvodi
✅ Jaja
Tko je u riziku od manjka?
* vegani
* starije osobe
* osobe s bolestima želuca i crijeva
* osobe koje dugo koriste lijekove za smanjenje želučane kiseline
Kod vegana je suplementacija B12 gotovo uvijek preporučljiva.
🥬 Folna kiselina (Vitamin B9)
Važna za diobu stanica i stvaranje novih krvnih stanica.
Izvori:
✅ Zeleno lisnato povrće
✅ Brokula
✅ Šparoge
✅ Mahunarke
✅ Citrusi
Kada su potrebni suplementi?
* prije i tijekom trudnoće
* kod dokazanog manjka
* kod povećanih potreba organizma
💊 Multivitamin ili pojedinačni dodaci?
To je jedno od najčešćih pitanja.
Multivitamini mogu biti korisni:
✔️ kod osoba koje se hrane jednolično
✔️ kod starijih osoba
✔️ tijekom oporavka od bolesti
✔️ kod povećanog fizičkog ili psihičkog napora
Međutim:
❌ nisu zamjena za uravnoteženu prehranu
❌ često sadrže male količine pojedinih nutrijenata
❌ kod ozbiljnog manjka najčešće nisu dovoljni
Ako postoji potvrđen nedostatak željeza ili vitamina B12, obično je učinkovitije uzimati ciljanu suplementaciju nego multivitamin.
🛒 Na što obratiti pozornost pri kupnji?
Mnogi prvo gledaju cijenu, ali to nije najbolji kriterij.
Provjerite:
🔹 Oblik nutrijenta
Primjeri kvalitetnijih oblika:
* magnezij citrat ili bisglicinat (bolja apsorpcija)
* željezo bisglicinat (češće bolje podnošljivo)
* vitamin B12 kao metilkobalamin
* folat (5-MTHF) umjesto obične folne kiseline kod određenih osoba
🔹 Količinu aktivne tvari
Nije važno koliko kapsula ima pakiranje, nego koliko aktivne tvari sadrži jedna doza.
🔹 Neovisna testiranja kvalitete
Birati proizvođače koji imaju GMP, HACCP ili druge certifikate kvalitete.
🔹 Sastav
Izbjegavati proizvode prepune bojila, umjetnih aroma i nepotrebnih dodataka.
⚠️ Važno
Dodaci prehrani nisu bezopasni.
Previše željeza, vitamina A, D ili nekih minerala može izazvati nuspojave i zdravstvene probleme.
Prije dugotrajnog uzimanja dodataka prehrani preporučuje se napraviti laboratorijske pretrage i savjetovati se sa stručnom osobom.
💚 Najbolji dodatak prehrani i dalje je kvalitetna, raznolika prehrana. Suplementi trebaju nadopuniti prehranu, a ne zamijeniti zdrave životne navike.
Pripremila: Danijela Periš, mag. ing. agr., univ. spec. sigurnosti i kvalitete hrane
Savjetovalište VAGA
Danijela Vaga Zumba
