Udruga " Brsečki česan"

23/10/2026

BAKE & W**E
Prva u nizu je radionica izrade sourdough kruha uz našu dragu gošću Anu Baričević vraćamo se u prošlost i učimo kako napraviti kruh bez industrijskog kvasca.
Stvorit ćemo čaroliju uz samo 3 sastojka ; vodu, sol i brašno . Pokazat će nam neke svoje tajne za dobar, ukusan i hrskav kruh koji možemo svakodnevno raditi.
Na radionici vas očekuje :
• Uvod u sourdough, izrada startera i samog tijesta
• Tehnika miješanja , oblikovanja i pečenja
• Savjet za njegu i čuvanje startera
Svaka polaznica sa radionice odlazi sa svojim kruhom kojeg će ispeći doma i sa starterom za buduće krušiće.
A da vam cijeli dio bude još interesantniji radionica uključuje:
- DEGUSTACIJU KRUHA
- DEGUSTACIJU 3 VRSTE VINA, PIĆE DOBRODOŠLICE
- HLADNA PLATA MAĆUKI (pršut, sir,maslinovo ulje...i jos punooo toga 😉)
- SEZONSKI KOLAČ
- A bit će tu i malo muzike 🙂
Svaka polaznica radionice bi trebala donijeti jednu zdjelu u kojoj će zamijesiti tijesto i kuhinjsku krpu.

22/10/2026

“Un muro di cemento danneggiato bisogna distruggerlo e gettare tutto, un muro a secco si può ricostruire sul posto”

TRIESTE. Rispondere alla necessità di ritrovare il contatto con la natura, poter tornare al lavoro manuale con il ritmo lento di un rituale quotidiano dal sapore rigenerativo, sorprendersi della soddisfazione e del benessere che si raggiunge quando si assiste al compimento di un'opera realizzata un...

13/10/2026

06/10/2026

U periodu od 90-tih do danas, malo smo željeli centralizirani sustav, malo decentralizirani. Činjenica da smo usvajali preko dvadeset Zakona o poljoprivrednom zemljištu ili njegovih izmjena i dopuna govori dovoljno sama za sebe kako se odnosimo prema tom resursu.

Ovogodišnja 17. međunarodna radionica Landnet organizirana je zajednički s Drugim međuregionalnim dijalogom o obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima, pri čemu je naglasak stavljen na upravljanje zemljištem, pristup zemljištu i zemljišnu reformu. Inicijativa se provodi u okviru Desetljeć...

06/10/2026

udruga Posvoji terasu u Italiji

05/10/2026

https://ilbolive.unipd.it/it/news/scienza-ricerca/centuriazione-romana-crisi-idrica

Recuperare i sistemi storici di gestione dell'acqua per rafforzare la resilienza del territorio. Approfondiamo con Mauro Varotto e Tanja Kremenić dell'Università di Padova, partner del progetto "WatHer, Water Heritage in European Rural Mediterranean”

01/10/2026

Gromača ima svoju himnu hvala ansamblu Terra Magica: Emanuela Žele, Marko Žele i Dino Marković

_22. Festival čakavske šansone „ČAnsonfest – Kastav 2026.“ (CD audi...

25/09/2026

Sa LAG Terra Liburna u posjeti sam najvećem bienalu održive poljoprivrede i gastronomije u Italiji koja se upravo održava u Torinu. Pored gastronomskih radionica tu se može posjetiti preko 700 izlagača iz cijele Italije, uglavnom OPGa koji n**e svoje proizvode. Po povratku ću napisati malo duži osvrt.

23/09/2026

Kako nam je bilo u ponedjeljak sam vrijednim i predivnim učenicima 3. i 4.razreda Waldorfske škole iz Rijeke u Etnološki park "Anton Plašimuha". Radionicu je financirao Grad Rijeka.

Učenici 3. i 4. razreda kroz radionicu Kamik & Gromači upoznali su tradiciju gradnje suhozida i izgradili svoju prvu duplicu