Udruga proizvođača bučinog ulja Hrvatske

Call Directions Website Contact the organization

Udruga proizvođača bučinog ulja Hrvatske Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Udruga proizvođača bučinog ulja Hrvatske, Nonprofit Organization, Park hrvatskih branitelja, Ivanic-Grad.

🔎KADA SE NA BUČIJADI SUSRETNU ZNANOST I PRAKSABučijada je mjesto na kojem slavimo buču, tradiciju, domaće proizvode i vr...
01/10/2026

🔎KADA SE NA BUČIJADI SUSRETNU ZNANOST I PRAKSA

Bučijada je mjesto na kojem slavimo buču, tradiciju, domaće proizvode i vrijedne ruke naših proizvođača. No ona je istodobno i prilika da napravimo korak dalje – prema znanju, kvaliteti i razvoju proizvodnje.

Upravo stoga i ove godine u sklopu Bučijade organiziramo Znanstveno-stručni skup „Buča od sjemenke do ulja – antioksidacijski potencijal, stabilnost i kvaliteta“, namijenjen prvenstveno proizvođačima bučinog ulja, ali i svima koje zanima što znanost danas može ponuditi proizvodnji kvalitetnijeg i stabilnijeg proizvoda.

Ovogodišnji program donosi nam dva stručna predavanja sveučilišnih profesora i znanstvenika koji se ovim područjima bave kroz svoj stručni i istraživački rad:
🎓 prof. dr. sc. Tihomir Moslavac
➡️ „Stabilizacija hladno prešanog i djevičanskog bučinog ulja s antioksidansima“
🎓 prof. dr. sc. Srećko Valić
➡️ „Utjecaj termičke obrade i zračenja na antioksidacijsku snagu sjemenki, ulja i pogače“

Od sjemenke i načina njezine obrade, preko antioksidacijskog potencijala, pa sve do stabilnosti i očuvanja kvalitete gotovog ulja – teme su to koje znanstvena saznanja izravno povezuju s pitanjima s kojima se proizvođači susreću u praksi.

I upravo u tome vidimo posebnu vrijednost ovog Skupa.

Svojim zalaganjem želimo pridonijeti tome da Bučijada, uz turističku, gastronomsku i promotivnu vrijednost, bude i mjesto prijenosa znanja, susreta proizvođača sa znanstvenom zajednicom, postavljanja pitanja i razmjene iskustava. Jer dugoročna prepoznatljivost naših bučinih ulja ne počiva samo na tradiciji – počiva i na kontinuiranom ulaganju u znanje i kvalitetu.

Zato pozivamo naše proizvođače da iskoriste priliku, poslušaju predavanja, razgovaraju s profesorima i postave pitanja koja proizlaze iz njihove svakodnevne proizvodnje.

A vrata su, naravno, otvorena i svima ostalima koji žele otkriti koliko se zapravo znanosti krije u jednoj boci bučinog ulja.

📅 Petak, 2. listopada 2026.
⏰ 11:00 – 13:30
📍 Mala dvorana Pučkog otvorenog učilišta Ivanić-Grad

Skup zajednički organiziraju Udruga proizvođača bučinog ulja Hrvatske, Grad Ivanić-Grad i Razvojna agencija IGRA d.o.o.

Vidimo se na Bučijadi – ovoga p**a s bučom pod povećalom! 🔎🎃

🎃 POZIV NA ZNANSTVENO-STRUČNI SKUP „BUČA OD SJEMENKE DO ULJA – ANTIOKSIDACIJSKI POTENCIJAL, STABILNOST I KVALITETA“🔎 BUČ...
16/09/2026

🎃 POZIV NA ZNANSTVENO-STRUČNI SKUP „BUČA OD SJEMENKE DO ULJA – ANTIOKSIDACIJSKI POTENCIJAL, STABILNOST I KVALITETA“

🔎 BUČA POD POVEĆALOM – kvaliteta, antioksidacijski potencijal i stabilnost od sjemenke do ulja

U sklopu ovogodišnje Bučijada Ivanić-Grad pozivamo proizvođače bučinog ulja, poljoprivredne proizvođače, stručnjake, predstavnike institucija te sve zainteresirane posjetitelje Bučijade na Znanstveno-stručni skup „Buča od sjemenke do ulja – antioksidacijski potencijal, stabilnost i kvaliteta“.

📅 petak, 2. listopada 2026.
⏰ 11:00 – 13:30 sati
📍 Ivanić-Grad, mala dvorana Pučkog otvorenog učilišta

Ovogodišnji Skup donosi dvije aktualne znanstveno-stručne teme posvećene kvaliteti i svojstvima bučinog ulja, sjemenki i pogače te utjecaju različitih postupaka obrade i antioksidansa na njihovu stabilnost i antioksidacijski potencijal.

🎓 prof. dr. sc. Tihomir Moslavac
„Stabilizacija hladno prešanog i djevičanskog bučinog ulja s antioksidansima“
Predavanje će biti posvećeno jednom od važnih izazova u proizvodnji kvalitetnog bučinog ulja – njegovoj stabilnosti i mogućnostima očuvanja kvalitete primjenom antioksidansa.

🎓 prof. dr. sc. Srećko Valić
„Utjecaj termičke obrade i zračenja na antioksidacijsku snagu sjemenki, ulja i pogače“

Skup je prvenstveno namijenjen proizvođačima bučinog ulja, kojima želimo približiti nova znanstvena saznanja i otvoriti prostor za razgovor o njihovoj praktičnoj primjeni u proizvodnji. Istodobno, vrata Skupa otvorena su svim posjetiteljima Bučijade koje zanima što se krije iza kvalitetnog bučinog ulja – od sjemenke i načina njezine obrade do stabilnosti, kvalitete i vrijednosti konačnog proizvoda.

Nakon stručnog dijela ostavljamo dovoljno vremena i za ono što smatramo jednako vrijednim dijelom ovakvih susreta – razgovor proizvođača i stručnjaka, razmjenu iskustava, nova poznanstva i druženje, i ovoga p**a uz kreativnu zakusku u kojoj će glavnu ulogu imati – buča 🎃

Više informacija: https://www.ra-igra.hr/poziv-na-znanstveno-strucni-skup.../

Organizatori:
Grad Ivanić-Grad, Razvojna agencija IGRA i mi 🧡

Vidimo se u Ivanić-Gradu – stavimo zajedno buču pod povećalo! 🔎🎃

Zahvaljujemo svim suradnicima i članovima naše Udruge na sudjelovanju u organizaciji našeg ovogodišnjeg Skupa!
03/10/2025

Zahvaljujemo svim suradnicima i članovima naše Udruge na sudjelovanju u organizaciji našeg ovogodišnjeg Skupa!

Kreće još jedna Bučijada prepuna sadržaja, boja, okusa i mirisa kraljice jeseni! Vidimo se u 13 sati na Znanstveno-struč...
03/10/2025

Kreće još jedna Bučijada prepuna sadržaja, boja, okusa i mirisa kraljice jeseni! Vidimo se u 13 sati na Znanstveno-stručnom skupu „Inovacije i kvaliteta u proizvodnji bučinog ulja“. Više informacija ➡️ https://share.google/o7mqds1ZwV7E1kk1v

Upoznajte naše predavače i dugogodišnje suradnikeOvogodišnji Znanstveno-stručni skup u sklopu Bučijade donosi teme koje ...
25/09/2025

Upoznajte naše predavače i dugogodišnje suradnike

Ovogodišnji Znanstveno-stručni skup u sklopu Bučijade donosi teme koje proizvođačima bučinog ulja daju konkretne, primjenjive uvide – od odabira koštica do očuvanja antioksidativne snage gotovog proizvoda.

👤 prof. dr. sc. Srećko Valić
Tema: „Utjecaj uvjeta skladištenja bučinog ulja i pogače na antioksidacijsku snagu“
Prof. Valić je redoviti profesor Sveučilišta u Rijeci te znanstveni savjetnik na Institutu Ruđer Bošković, fizičar i kemičar s bogatim iskustvom u fizikalnoj kemiji i metodama magnetske rezonancije. Dugi niz godina sudjeluje na stručnim skupovima posvećenima bučinom ulju i prijenosu znanja proizvođačima.

👤 prof. dr. sc. Tihomir Moslavac
Tema: „Utjecaj sorte bučine koštice na iskorištenje hladno prešanog ulja“
Prof. Moslavac je redoviti profesor na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu u Osijeku i stručnjak za oksidaciju lipida, antioksidanse i tehnologiju biljnih ulja – s naglaskom na praktična rješenja za veću učinkovitost i kvalitetu proizvodnje.

📅 Kada i gdje?
Petak, 3. listopada 2025. od 13:00 do 15:00
Mala dvorana Pučkog otvorenog učilišta Ivanić-Grad, Moslavačka ulica 11 A

🎯 Za koga je skup?
Za proizvođače bučinog ulja, OPG-ove, tehnologe, te sve koji žele unaprijediti kvalitetu i tržišnu vrijednost svojih proizvoda.

➕ Ulaz je slobodan do popunjenja mjesta. Vidimo se na Bučijadi! 🎃

📢 Poziv na znanstveno-stručni skup: „Inovacije i kvaliteta u proizvodnji bučinog ulja“ Pridružite se Znanstveno-stručnom...
24/09/2025

📢 Poziv na znanstveno-stručni skup: „Inovacije i kvaliteta u proizvodnji bučinog ulja“

Pridružite se Znanstveno-stručnom skupu u sklopu ovogodišnje Bučijade!

📅 Datum: petak, 3. listopada 2025.
⏰ Vrijeme: 13:00 – 15:00
📍 Mjesto: Mala dvorana Pučkog otvorenog učilišta Ivanić-Grad (Moslavačka ulica 11.)

Na skupu će svoja najnovija istraživanja predstaviti ugledni znanstvenici:

👨‍🔬 prof. dr. sc. Srećko Valić – „Utjecaj uvjeta skladištenja bučinog ulja i pogače na antioksidacijsku snagu“
👨‍🔬 prof. dr. sc. Tihomir Moslavac – „Utjecaj sorte bučine koštice na iskorištenje hladno prešanog ulja“

Skup je namijenjen proizvođačima bučinog ulja, poljoprivrednicima, stručnjacima iz područja prehrambene tehnologije te svima koji žele naučiti više o inovacijama i unapređenju kvalitete proizvoda od buče.

Veselimo se Vašem dolasku i zajedničkom dijeljenju znanja i iskustava! 😊

Organizatori: Udruga proizvođača bučinog ulja Hrvatske u suradnji s IGRA - Razvojna agencija Ivanić-Grada

https://www.ra-igra.hr/poziv-znanstveno-strucni-skup-inovacije-i-kvaliteta-u-proizvodnji-bucinog-ulja/

23/09/2025

Kako vi koristite bučino ulje?

Address

Park Hrvatskih Branitelja
Ivanic-Grad
10310

Telephone

+38512831376

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Udruga proizvođača bučinog ulja Hrvatske posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Organization

Send a message to Udruga proizvođača bučinog ulja Hrvatske:

Shortcuts

Share

Category