12/06/2026
[INTERNACIONALNA KUHINJA, DUBRAVSKI ŽIRI]
Kroz punih jedanaest godina postojanja naše Udruge, dokazale smo nebrojeno p**a koliko držimo do naše tradicije, naših običaja, pjesme i plesa, naše tradicijske hrane koja nas okuplja oko stola... vjerujemo da prepoznajete i koliko se svaki p**a iznova dajemo u svaki novi projekt, s mišlju i nadom da ćemo očuvati ono što vrijedi, što je naš identitet i što čini samo žiće naše drage Dubrave.
Isto tako, okrenute smo prema aktivnostima koje nas uče novim stvarima, vode prema novim spoznajama i okreću suradnji sa zajednicom. Od naših čuvenih izleta (da, da... :D ) do upoznavanja i suradnje s udrugama koje nas inspiriraju i motiviraju.
Jedna od takvih suradnji dogodila se sasvim spontano i slučajno, i odmotava se u sasvim zanimljivom smjeru što nam je izuzetno drago.
Radi se o zagrebačkoj udruzi Ocean znanja kojoj smo u jednom od prethodnih zajedničkih druženja poklonile našu kuharicu 'Dubravo, Dubravo i ta tvoja jela'.
Oduševljeni gestom, članovi Udruge kroz svoje projektne aktivnosti odlučili su nas, baš na Dan općine Dubrava, 10. lipnja, ugostiti i pozvati u naše Novake, gdje su trajno nastanili kupnjom kuće , a koja je ujedno i privremeni dom mladih studenata-volontera iz cijelog svijeta. Ovoga p**a, u sklopu projekta RENovaki organizirali su još jednu Interkulturalnu večer tijekom koje su volonteri predstavili dio svoje kulture, tradicije, jezika i gastronomije.
I tako smo, umjesto opasane pregačom i šefljom u ruci, ovoga p**a bile na drugoj strani, kao neslužbeni ocjenjivački žiri 😅
Tijekom večeri, imale smo priliku kušati jela iz različitih dijelova svijeta, poslušati tradicionalne pjesme, čuti jezike kojima govore volonteri i saznati više o zemljama iz kojih dolaze.
Lianne s Arube pripremila je pan bati, tradicionalni arubanski kruh koji se često opisuje kao kombinacija kruha i palačinke. Poslužila ga je uz pica di papaya, pikantni umak od papaje (vjerujte nam na riječ kad kažemo da je živa 🔥🔥🔥), a predstavila nam je i pjesmu „Mi Pais“ („Moja zemlja“) na papiamentu, jeziku kojim se govori na Arubi.
Zuzanna i Joanna iz Poljske pripremile su pieroge punjene svježim sirom, krumpirom i prženim lukom. Poslužile su ih uz kiselo vrhnje, dodatni prženi luk i čvarke, a donijele su i tradicionalne poljske slatkiše i kobasice. Večer su upotpunile tradicionalnom slavljeničkom pjesmom.
Anni iz Njemačke pripremila je peciva od krumpira poslužena s preprženim krušnim mrvicama, jelo koje dobro pokazuje koliko je krumpir važan dio njemačke kuhinje.
Giuseppe iz Napulja pripremio je pasta l'insalata, talijansku salatu od tjestenine koja se često poslužuje tijekom ljetnih druženja. Uz hranu nam je predstavio i napuljsku pjesmu „A città 'e Pulecenella“.
Abdalla iz Jordana, koji trenutno živi u Mađarskoj, pripremio je dvije vrste fatayera, tradicionalnih bliskoistočnih peciva. Fatayer lahme punjen je mesom i začinima, dok je fatayer sabanekh pripremljen sa špinatom, lukom, limunom i sumakom, začinom karakterističnim za kuhinje Bliskog istoka.
Sandy, Beatriz, Athénaïse i Graziella iz Francuske Gvajane pripremile su acras, pržene zalogaje koji se najčešće rade od ribe ili škampa te poslužuju kao predjelo. Uz njih su pripremile osvježavajući umak i salatu, a predstavile su nam i pjesmu koja slavi multikulturalnost njihove zemlje.
Vidno nervozni mladi kuhari odahnuli su kad su naše vrsne, iskusne kuharice, Katica i Zlata, pohvalile njihove napore i ocijenile njihova jela pripremljena s puno truda i ljubavi s - odličan (5).
Stroge, ali pravedne 😎
Baš nam je bilo dobro. Ljepota života zaista je u druženju, veselju, različitostima i zajedničkom stvaranju.
Veselimo se idućem susretu i preporučamo se za još ovakvih gastro-druženja. 😍
A s vama, dragi naši, vidimo se već sutra, 13. lipnja, od 10h, na našem štandu povodom svečanih dana općine!!❤️❤️❤️
P.S. nemojte nam zameriti dugi tekst, nekad jednostavno moramo raspisati sve naše dojmove 💜✨