一間 A Few Moments

一間 A Few Moments 「一陣間」、「一個空間」
在錦田建立一個青年和社區空間。

To build a community platform for young people in Kam Tin.

【錦田匯動文化館】
錦田公路131號 錦田青年中心地下（錦田鄉事委員會側）

開放時間：
• 星期二 2:30pm-7pm（益下家至6pm）
• 星期三至六 11:00am-7pm
• 週日、週一及公眾假期休息

【錦田匯動青年館】
錦田公路119A （大江浦巴士站側）
Alternative咖啡學校（除課堂時間暫不對外開放）
最新咖啡課程請留意 facebook.com/AlternativeCoffeeHK

🌧️黑色暴雨警告生效中⛈️一間維持有限度開放至下午6時，各位出入小心安全。
18/06/2026

🌧️黑色暴雨警告生效中⛈️

一間維持有限度開放至下午6時，
各位出入小心安全。

【 漫揉．吐息 - 酸種薄餅烘焙工作坊 🍕 】用一個下午，不用追趕任何事。我們一起了解酸種烘焙，學習搓揉薄餅麵糰的技巧，然後親手製作屬於自己的薄餅。 【漫揉】拉一拉、折一折，感受麵糰在掌心變得柔軟有彈性，是在做薄餅，也是給自己一個喘息的空間...
11/06/2026

【 漫揉．吐息 - 酸種薄餅烘焙工作坊 🍕 】

用一個下午，不用追趕任何事。
我們一起了解酸種烘焙，
學習搓揉薄餅麵糰的技巧，
然後親手製作屬於自己的薄餅。

【漫揉】
拉一拉、折一折，
感受麵糰在掌心變得柔軟有彈性，
是在做薄餅，也是給自己一個喘息的空間。

【吐息】
酸種麵糰是有生命的，
而且需要時間和耐性。
就像生活裡很多美好的事，急不來。

邀請你這個下午放下急趕的生活，
只需要麵粉、雙手，還有一顆願意慢下來的心，
慢慢搓揉、等待、烤焗、品嚐、分享中，享受療癒的一間。

-
👁️‍🗨️ 內容：
- 了解天然酵母
- 介紹搓揉麵團的技巧
- 製作烤焗2個薄餅
- 品嚐薄餅和咖啡
- 交流時段

📅 日期：27.6.2026（六）
📆 時間：下午 2:00 – 5:30
📍 地點：一間 A Few Moments｜錦田公路 81 號 1 樓
💰 費用：$520/位
🛒 收穫：包括天然酵母、酸種薄餅2個、食譜、咖啡/飲品一杯、與人連結
🧾 報名：https://forms.gle/W42h9FKE4VvmNt8A8

#漫揉吐息 #酸種薄餅烘焙工作坊 #一間

【 漫揉．吐息-酸種薄餅烘焙工作坊 🍕 】用一個下午，不用追趕任何事。我們一起了解酸種烘焙，學習搓揉薄餅麵糰的技巧，然後親手製作屬於自己的薄餅。 【漫揉】拉一拉、折一折，感受麵糰在掌心變得柔軟有彈性，是在做薄餅，也是給自己一個喘息的空間。【...
11/06/2026

【 漫揉．吐息-酸種薄餅烘焙工作坊 🍕 】

用一個下午，不用追趕任何事。
我們一起了解酸種烘焙，
學習搓揉薄餅麵糰的技巧，
然後親手製作屬於自己的薄餅。

【漫揉】
拉一拉、折一折，
感受麵糰在掌心變得柔軟有彈性，
是在做薄餅，也是給自己一個喘息的空間。

【吐息】
酸種麵糰是有生命的，
而且需要時間和耐性。
就像生活裡很多美好的事，急不來。

邀請你這個下午放下急趕的生活，
只需要麵粉、雙手，還有一顆願意慢下來的心，
慢慢搓揉、等待、烤焗、品嚐、分享中，享受療癒的一間。

-
👁️‍🗨️ 內容：
- 了解天然酵母
- 介紹搓揉麵團的技巧
- 製作烤焗2個薄餅
- 品嚐薄餅和咖啡
- 交流時段

📅 日期：27.6.2026（六）
📆 時間：下午 2:00 – 5:30
📍 地點：一間 A Few Moments｜錦田公路 81 號 1 樓
💰 費用：$520/位
🛒 收穫：包括天然酵母、酸種薄餅2個、食譜、咖啡/飲品一杯、與人連結
🧾 報名連結於個人檔案

#漫揉吐息 #酸種薄餅烘焙工作坊 #一間

【錦謝祭活動】「勁貢勁貢錦 無所試試」 ～～eng in comment～～「本地菜？邊度本地啊？你又分唔分到邊個打邊個🥒？」「平時飲咖啡就飲得多☕ 但你有無諗過香港竟然有人種咖啡、可可？」「關於香港農業嘅 Board game 你又玩過未...
04/06/2026

【錦謝祭活動】「勁貢勁貢錦 無所試試」
～～eng in comment～～

「本地菜？邊度本地啊？你又分唔分到邊個打邊個🥒？」
「平時飲咖啡就飲得多☕ 但你有無諗過香港竟然有人種咖啡、可可？」
「關於香港農業嘅 Board game 你又玩過未呢🎲？」
「咁 Chill 得唔得㗎？」
「咩話！仲有嘢可以拎走？」

—— —— 活 動 詳 情 —— ——
活動日期：6月7號（日）
開放時間：13:00-18:00
地點：錦田公路81號一樓（1/F 81 Kam Tin Road）

1️⃣《桌遊大約戰：菜菜去哪兒？》
時間：13:00-15:30
節數：三場（每局4人，每場約30分鐘）
〉13:00-13:30 ｜14:00-14:30｜15:00-15:30〈
地點：一間
內容：煙腸實習項目 —— 以「農業」為題嘅桌上遊戲
～～～
「點解嘅…點解會咁嘅…？」
有一日，錦田啲農夫突然唔見晒啲菜菜！

喺「菜菜去哪兒」遊戲中，各位會化身錦田嘅農夫，從零開始重新開墾！你需要收集種子、水源同肥料，經歷四季變化，仲要應付各種真實嘅農業突發事件。

快啲嚟一齊落田，挑戰種出本地菜，體驗農夫「粒粒皆辛苦」嘅日常啦！
｜ 等候期間，可在館內玩其他 board game🃏｜

⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯
2️⃣ 黑白大菜 🍽️🥒
時間：14:00-15:00
地點：一間
人數：8人
內容：盲估、盲試進口菜 vs 本地菜
獎品：「菜菜達人」可以兌換「本地菜」菜包🌾🏅

⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯
3️⃣有機及實驗農場導賞 👨🏻‍🌾
時間：15:30-18:00
地點：大江埔活機園
對象：對本地實驗農業或咖啡有興趣嘅你
人數：12人（不設年齡限制）
費用：正價$180（全日制學生$100；12歲或以下 $90；3歲以下免費）
內容：參觀有機農場及咖啡園、本地咖啡及本地菜品嚐、與農夫對話
截止日期：6月5日（五）23:59

🔗活動報名：Google form（link in bio）
**活動當日可供 walk-in 參觀展覽、玩 board game，但 cafe 將不作開放。

【錦謝祭活動】「勁貢勁貢錦 無所試試」 ～～eng below～～「本地菜？邊度本地啊？你又分唔分到邊個打邊個🥒？」「平時飲咖啡就飲得多☕ 但你有無諗過香港竟然有人種咖啡、可可？」「關於香港農業嘅 Board game 你又玩過未呢🎲？」「...
02/06/2026

【錦謝祭活動】「勁貢勁貢錦 無所試試」
～～eng below～～

「本地菜？邊度本地啊？你又分唔分到邊個打邊個🥒？」
「平時飲咖啡就飲得多☕ 但你有無諗過香港竟然有人種咖啡、可可？」
「關於香港農業嘅 Board game 你又玩過未呢🎲？」
「咁 Chill 得唔得㗎？」
「咩話！仲有嘢可以拎走？」

—— —— 活 動 詳 情 —— ——
活動日期：6月7號（日）
開放時間：13:00-18:00
地點：錦田公路81號一樓（1/F 81 Kam Tin Road）

1️⃣《桌遊大約戰：菜菜去哪兒？》
時間：13:00-15:30
節數：三場（每局4人，每場約30分鐘）
〉13:00-13:30 ｜14:00-14:30｜15:00-15:30〈
地點：一間
內容：煙腸實習項目 —— 以「農業」為題嘅桌上遊戲
～～～
「點解嘅…點解會咁嘅…？」
有一日，錦田啲農夫突然唔見晒啲菜菜！

喺「菜菜去哪兒」遊戲中，各位會化身錦田嘅農夫，從零開始重新開墾！你需要收集種子、水源同肥料，經歷四季變化，仲要應付各種真實嘅農業突發事件。

快啲嚟一齊落田，挑戰種出本地菜，體驗農夫「粒粒皆辛苦」嘅日常啦！
｜ 等候期間，可在館內玩其他 board game🃏｜

⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯
2️⃣ 黑白大菜 🍽️🥒
時間：14:00-15:00
地點：一間
人數：8人
內容：盲估、盲試進口菜 vs 本地菜
獎品：「菜菜達人」可以兌換「本地菜」菜包🌾🏅

⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯
3️⃣ 有機及實驗農場導賞 👨🏻‍🌾
時間：15:30-18:00
地點：大江埔活機園
對象：對本地實驗農業或咖啡有興趣嘅你
人數：12人（不設年齡限制）
費用：正價$180（全日制學生$100；12歲或以下 $90；3歲以下免費）
內容：參觀有機農場及咖啡園、本地咖啡及本地菜品嚐、與農夫對話
截止日期：6月5日（五）23:59

🔗活動報名：Google form（link in bio）
**活動當日可供 walk-in 參觀展覽、玩 board game，但 cafe 將不作開放。

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【Kam Tin Festival Event】
"Local food? Where is it local? Can you even tell which is which?"

"I usually drink a lot of coffee ☕, but have you ever thought that people in Hong Kong actually grow coffee and cocoa?"

"Have you ever played any board games about Hong Kong agriculture 🎲?"

"How about a chill?"

"What! There's something else you can take home?"

—— —— Event Details —— ——
Date: June 7 (Sun)
Opening Hours: 13:00-18:00
Location: 1/F 81 Kam Tin Road

1️⃣《Board Game Showdown: Where Did the Vegetables Go?》
Time: 13:00-15:30
Number of Sessions: Three (4 players per session, approximately 30 minutes per session)
>13:00-13:30 | 14:00-14:30 | 15:00-15:30<
Location: A Few Moments
Content: Sausage Internship Project – A board game themed around "Agriculture"
～～～
"Why...why is this happening...?" One day, the farmers in Kam Tin suddenly disappeared from all their vegetables!

In the game "Where Did the Vegetables Go?", you will become a farmer in Kam Tin, starting from scratch to cultivate the land again! You need to collect seeds, water, and fertilizer, experience the changing seasons, and deal with various realistic agricultural emergencies.

Come join us in the fields, challenge yourself to grow local vegetables, and experience the daily life of a farmer where "every grain is hard-earned"!
^^^ While waiting, you can play other board games inside the venue 🃏 ^^^

⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯
2️⃣ "Vegetables Class Wars" 🍽️🥒
Time: 14:00-15:00
Location: A Few Moments
Number of participants: 8
Content: Blind guessing and tasting imported vegetables vs. local vegetables
Prize: "Vegetable Expert" can redeem a "Local Vegetable" vegetable bag 🌾🏅

⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯
3️⃣ "Organic and Experimental Farm Guided Tour" 👨🏻‍🌾
Time: 15:30-18:00
Location: Tai Kong Po Casa Lohas
Target audience: Anyone interested in local experimental agriculture or coffee
Number of participants: 12 (no age limit,; children under 12 years old must be accompanied by one or more adults.)
Fee: Regular price $180 (Full-time students - $100; 12 years or below - $90; Free for children under 3)
Content: Visit to an organic farm and coffee plantation, tasting local coffee and cuisine, and conversation with farmers
Deadline: June 5 (Fri) 23:59
🔗Registration: Google form (link in bio)
**Walk-in to the exhibition and board games are available on the day of the event, but the cafe will be closed.**

(English Version below)＜天毯＞2025 年的夏天，感恩有 24位參加者聚在一起，用一個下午觀察和記錄錦田的天空。我們一同抬頭，捕捉雲朵的姿態，分辨不同層次的蔚藍，感受空氣中的熾熱。那一個午後，我們用羊毛氈織成屬於那一...
27/05/2026

(English Version below)

＜天毯＞
2025 年的夏天，感恩有 24位參加者聚在一起，用一個下午觀察和記錄錦田的天空。我們一同抬頭，捕捉雲朵的姿態，分辨不同層次的蔚藍，感受空氣中的熾熱。那一個午後，我們用羊毛氈織成屬於那一刻的天空。

來到 2026 年的夏天，這些分散的雲朵與記憶縫製成一張天毯。誠邀您前來看見那一年，我們眼中錦田的晴空。☁️🔆

《錦謝祭煙腸成果展》展覽資訊

日期：2026年5月23日 — 6月6日
地點：一間（錦田公路81號1樓）

本作品為「一間」煙腸（實習生）項目之一。

[Sky Blanket]
In the summer of 2025, we were grateful to have 24 participants gather to spend an afternoon observing and recording the skies of Kam Tin. Together, we looked up, capturing the fleeting shapes of clouds, discerning the varying shades of blue, and feeling the intensity of the summer heat. That afternoon, we wove and documented the sky of that very moment with needle felting.

Now, in the summer of 2026, these scattered clouds and memories have been stitched together into a single ”Sky Blanket.“ We cordially invite you to come and see the Kam Tin skies that we saw a year ago. ☁️🔆

Exhibition Details:

Date: May 23 – June 6, 2026
Venue: A Few Moments (1/F 81 Kam Tin Road)

This project is part of the ”A few moments“ internship program.

【錦謝祭期間活動】 「錦就一日⛅️」⋯⋯eng⋯below⋯⋯「山長水遠入嚟，有咩做㗎？」「無啊🥓 純粹想搵一班人喺錦田周圍貢（煙腸詞彙：亂闖、隨意探索）」一齊做啲最日常嘅嘢（煮吓餸、食吓嘢），試吓同社區嘅陌生人傾吓偈，吹吓水咁（隨機發生，...
20/05/2026

【錦謝祭期間活動】 「錦就一日⛅️」
⋯⋯eng⋯below⋯⋯

「山長水遠入嚟，有咩做㗎？」

「無啊🥓 純粹想搵一班人喺錦田周圍貢（煙腸詞彙：亂闖、隨意探索）」

一齊做啲最日常嘅嘢（煮吓餸、食吓嘢），試吓同社區嘅陌生人傾吓偈，吹吓水咁（隨機發生，並無任何臨時演員）另外仲會同大家分享、體驗煙腸們嘅一啲血汗成果～

｜日期：2026年5月30日（六）
｜時間：10:00-16:00
｜集合地點：一間81號 / 農田（成功報名後通知）
｜內容：
🌱收集食材（1. 入田買菜 / 2. 去街市買餸）
🍳再煮餸
🍽️食嘢
🥓展覽導賞（by 煙腸）
✨搵啲嘢玩～
-
◤ 當日菜單 ◢

○ 尼泊爾小食🇳🇵（來自「八錦交集：社區食譜」）
○ 新鮮通菜（來自「一間」門口嘅煙腸菜車🌱）
○ ……（備料中）
-
對象：想放鬆吓、想一齊煮嘢食、入鄉感受錦田節奏嘅你
名額：10人
費用：$80
報名：填 Google form（Link in bio）

截止日期：5月28日（四）

～~～~～~～~～~～
KAMsa Festival Event: ”A Day in Kam Tin⛅️“
⋯⋯
”Why come all this way from outside?“
”Nothing much 🥓 Just want to find a group of people to wander around Kam Tin (term coined by interns: to wander, to explore freely).“
Let‘s do some everyday things together (cook some food, eat some food), chat with people in the community (this happens randomly). We’ll also share and experience some of the hard work and achievements of the interns~
｜Date: May 30, 2026 (Sat)
｜Time: 10:00-16:00
｜Venue: Kam Tin / Farm (Notified after successful registration)
｜Content:
🌱 Collecting ingredients (Going to the 1. fields / the wet market)
🍳 Cooking
🍽️ Having a meal
🥓 Guided tour of the exhibition (by interns)
✨ Finding some fun things to do~
-
◤ Menu of the Day ◢
○ Nepalese snacks 🇳🇵 (from ”PAT-KAMenu“ by intern)
○ Fresh water spinach (from intern‘s vegetable cart outside)
○ ……
Targets: Anyone who wants to relax, cook together, or experience the rhythm of Kam Tin
Quota: 10 people
Fee: $80
Registration: Google form (Link in bio)

Deadline: May 28 (Thur)

○ 2025-26 煙腸成果分享展：完稿 ●～～～eng below～～～｜ ❀ 煙 腸 錦 謝 祭 ❀｜（嘩！）說時遲那時快......七舊煙腸 將佢哋喺錦田 盪嚟盪去嘅日子遇見過嘅 人同事捏成不同嘅形狀 「過往」、「現在」拼湊成...
15/05/2026

○ 2025-26 煙腸成果分享展：完稿 ●
～～～eng below～～～

｜ ❀ 煙 腸 錦 謝 祭 ❀｜

（嘩！）說時遲那時快......
七舊煙腸
將佢哋喺錦田 盪嚟盪去嘅日子
遇見過嘅 人同事
捏成不同嘅形狀
「過往」、「現在」拼湊成一幅社區地圖

邀請大家踏入呢個城鄉交界
∩行出
行入∩
放低啲嘢～
又拎走啲嘢～

交出對呢個地方嘅想像💭
一齊感受吓呢度嘅生活節奏
▌展覽日期：5月19號 - 6月6號（二至六）
▌開放時間：12-6pm（二至五）、11am - 6pm（六）
▌地點：錦田公路81號一樓
輕輕預告定啲節目......

①「錦就一日」—— 大鄉里體驗日
日期：5月30號（六）

②「勁貢勁貢：錦生活節」
日期：6月7號（日）

～～ 詳情轉個彎公佈 ～～

○ 2025-26 Summer Vacation Internship Showcase: Finalized ●
｜ ❀ KAMsa Festival ❀｜
(Wow!) In the blink of an eye...
Seven teenagers
are going to turn the days they spent wandering around Kam Tin
and the people they met
into different shapes
”Past“ and ”Present“ are pieced together into a community map
Inviting everyone to step into this urban-rural fringe
∩ Walk out
∩ Walk in
Leave something here～
And take something away～
Share your imagination of this place💭
And let‘s experience the rhythm of life here together
//
▌Exhibition Dates: May 19 - June 6 (Tue-Sat)
▌Opening Hours: 12-6pm (Tue-Fri), 11am - 6pm (Sat)
▌Location: 1st Floor, 81 Kam Tin Road
//
A brief preview of the scheduled events...
① ”A Day in Kam Tin“ - A Rural Experience Day
Date: May 30 (Sat)
|
② ”Kam Tin Life Festival“
Date: June 7 (Sun)
～Details to be announced later～

今個星期六！迦密愛禮信中學嘅咖啡學員會喺〈一間81號〉駐場沖啡～ 過去呢年佢哋學習咖啡，認真練習沖煮、拉花，同隊員建立默契、認識自己，又學到關於咖啡生產、貿易、cafe設計嘅知識。係時候俾隊員可以衝出校園，進入社區啦！歡迎大家嚟品嚐佢哋嘅咖...
13/05/2026

今個星期六！迦密愛禮信中學嘅咖啡學員會喺〈一間81號〉駐場沖啡～ 過去呢年佢哋學習咖啡，認真練習沖煮、拉花，同隊員建立默契、認識自己，又學到關於咖啡生產、貿易、cafe設計嘅知識。係時候俾隊員可以衝出校園，進入社區啦！

歡迎大家嚟品嚐佢哋嘅咖啡、茶點，同佢哋傾吓計、交流吓～

2026. 5. 16 ｜ 11am - 6pm ｜ 星期六 (SAT)
錦田公路81號1樓 (1/F No.81 Kam Tin Road)

This Saturday!! We are having 14 student baristas from the coffee class of Carmel Alison Lam Foundation Secondary School! They are practising coffee making, latte art, and serving customers. Welcome to join us and taste the coffee and desserts they serve!

We need your support for the making of future baristas!

Address

元朗錦田公路119A號
Kam Tin Shi

Opening Hours

Tuesday 13:00 - 19:00
Wednesday 13:00 - 19:00
Thursday 13:00 - 19:00
Friday 13:00 - 19:00
Saturday 11:00 - 19:00

Telephone

+85295739404

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