共享食物基金 Food Commons Foundation

共享食物基金 Food Commons Foundation 「共享食物基金」為註冊慈善團體，致力應對食物浪費與資源分配不均。我們深入街市及零售商拯救優質剩食，減輕堆填區負荷與溫室氣體排放。透過推廣環保惜食文化，我們凝聚全港社區力量、救食助人，讓基層社群獲得均衡營養，並邀請商界一同實踐企業社會責任，共建可持續發展的惜食社區。

有鑑於現今社會貧富懸殊愈趨兩極化，這邊食物不斷浪費掉棄，那邊卻有人得不到三餐溫飽，共享食物基金與合作伙伴，一起拯救每天被浪費掉的食物，保護環境、提供就業機會，並幫助有需要的人。

處暑🍂處暑到，「處」即終止——炎熱的盛夏正式告別。不過處暑期間天氣呈現「溫燥」特點，早晚溫差開始拉大🌡️，暑濕未散，容易出現「秋乏」疲倦感😴。飲食上應以甘平為主，多吃滋陰潤燥的食物，讓身體平穩地從夏轉秋。 😋今個節氣，推薦以下三款當造蔬菜和...
24/08/2026

處暑🍂

處暑到，「處」即終止——炎熱的盛夏正式告別。
不過處暑期間天氣呈現「溫燥」特點，早晚溫差開始拉大🌡️，暑濕未散，容易出現「秋乏」疲倦感😴。飲食上應以甘平為主，多吃滋陰潤燥的食物，讓身體平穩地從夏轉秋。

😋今個節氣，推薦以下三款當造蔬菜和一款水果，新鮮又抵食：

🌿 秋葵
性寒味甘，能清熱解毒、健胃整腸、補腎益精，是處暑時節護脾胃的恩物。秋葵黏液中的水溶性膳食纖維，有助保護胃壁黏膜、促進消化，對因暑熱引起的腸胃不適尤為有益。富含葉酸與維生素K，老人家、小朋友及孕婦均適合食用。汆水後過冷河，口感最爽脆。
純素食譜：薑汁涼拌秋葵、蒜蓉蒸秋葵、秋葵豆腐味噌湯

🥬 通菜
性涼味甘，能清熱解毒、涼血利尿、潤腸通便，是夏秋換季清理體內積熱的好幫手。富含維生素A與C，有助鞏固皮膚與黏膜抵抗力，應對處暑後乾燥空氣帶來的不適。纖維豐富，助腸道順暢，大火快炒保住鮮翠色澤，鑊氣十足。
純素食譜：腐乳炒通菜、薑絲上湯煨通菜、蒜蓉白灼通菜

🌿 絲瓜
性涼味甘，清熱化痰、通絡利尿，處暑時節暑濕尚未全退，絲瓜正好清餘熱、去積濕。水分含量豐富，有天然補水效果，應對處暑後逐漸乾燥的氣候；富含維生素B群，有助緩解秋乏帶來的疲倦感。宜大火快炒或滾湯，保留清甜本味。
純素食譜：薑絲炒絲瓜、絲瓜冬菇粉絲煮、上湯浸絲瓜

🔴 火龍果
火龍果盛產於夏秋之間，富含維生素C、鐵質與膳食纖維，其中紅肉火龍果含豐富甜菜紅素，抗氧化效果更為突出。性涼，能清熱潤腸、生津止渴，處暑後天氣漸燥，食幾片火龍果既補水又助排便，輕盈迎秋。惟性涼，脾胃虛寒者不宜過量。

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#共享食物基金 #救食助人 #惜食 #識食 #時令農作物 #處暑 #處暑養生

Government can build a win-win food rescue mechanismSCMP Hong Kong society Opinion / LettersLetters Published: 10 Aug 20...
19/08/2026

Government can build a win-win food rescue mechanism

SCMP Hong Kong society Opinion / Letters
Letters Published: 10 Aug 2026

Hong Kong discards about 3,000 tonnes of food waste every day – over one million tonnes annually – much of it still edible. At the same time, grass-roots families and elderly citizens struggle with nutrition. The Food Commons Foundation urges the government, in the 2026 policy address, to establish a food rescue mechanism.

Specifically, we propose a 150 per cent green tax deduction under the Inland Revenue Ordinance to encourage enterprises to directly fund food rescue charities.

Second, government tenders should be adjusted so surplus food is intercepted before it can be disposed of, and part of waste budgets can be reallocated for frontline poverty alleviation.

Third, idle public market stalls and space should be provided at symbolic rent for food recovery groups, and there should be a “Good Samaritan” food donation clause to remove legal concerns.

Our projects have cumulatively recovered over 11,467 tonnes of edible food since 2009, benefiting 10.23 million people. Analysis shows that every HK$1 invested in food recovery yields HK$6.50 in social value. This reduces landfill waste, lowers healthcare costs, helps businesses meet ESG (environmental, social and governance) goals and improves nutrition for vulnerable communities.
We envision a four-way win-win framework involving government, businesses, charities and grass-roots citizens.

Measures such as activating idle public space and introducing legal immunity for good-faith donations are essential to removing operational barriers. These steps would institutionalise food rescue, ensuring stability for frontline recovery teams and reducing reliance on traditional public funding.

International precedents reinforce feasibility. The US Bill Emerson Good Samaritan Act protects donors from liability and France mandates surplus food donation by supermarkets. Hong Kong can adapt these lessons to build a citywide food rescue net at minimal fiscal cost, directly supporting the five-year plan’s green transition goals.

We urge the government to adopt these measures in the 2026 policy address. Doing so would deliver tangible benefits to citizens, businesses and the environment.

Carol Kwok, project manager, Food Commons Foundation

https://www.scmp.com/opinion/letters/article/3363283/hong-kongs-ethnic-minority-students-face-new-challenge-mandarin?dule=perpetual_scroll_0&pgtype=article

環境及自然保育基金資助 食享沙田 —— 【識飲惜食・秋季講座】踏入初秋，日頭仲係好熱，但早晚開始有啲涼意，忽冷忽熱嘅天氣，胃口同精神都容易受影響！今次講座，我哋再次邀請到營養師陳秋惠（Sharon Chan）同大家分享初秋專屬嘅惜食秘訣，教...
12/08/2026

環境及自然保育基金資助 食享沙田 —— 【識飲惜食・秋季講座】

踏入初秋，日頭仲係好熱，但早晚開始有啲涼意，忽冷忽熱嘅天氣，胃口同精神都容易受影響！今次講座，我哋再次邀請到營養師陳秋惠（Sharon Chan）同大家分享初秋專屬嘅惜食秘訣，教你用當季食材煮出滋潤開胃嘅美味料理，迎接季節轉變！

🍂 初秋當季食材應用技巧：點樣揀、點樣存，保持食材鮮度與營養，有效減少浪費
🍂 惜食與低碳飲食理念：善用每一分食材，提升食物價值與可持續性
🍂 結合食物療法嘅健康飲食建議：對抗秋燥同「秋老虎」餘威，調理脾胃，越食越精神
🍂 創意快手食譜分享：清潤、簡便、美味兼備，入廚輕鬆唔使再大汗疊細汗！

📅 日期：2026年9月12日（星期六）
⏰ 時間：上午11:30 – 12:30
📍 地點：沙田瀝源邨瀝源社區會堂

🎁講座完全免費！成功報名並出席者均可獲贈「食物福袋」一份！名額有限，記得提前報名！
‼️不設即場臨時報名‼️

立即報名：
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🔗 亦可以㩒報名Link：https://forms.gle/FoTxWoNawZbCeFAA8

#環境及自然保育基金資助 #環保友 #季節性惜食好煮意講座 #共享食物基金 #沙田婦女會 #環境及自然保育基金資助食享沙田 #食享沙田 #健康飲食 #快手食譜 #低碳生活

立秋🍂今日立秋，秋天正式開始，但天氣仍然炎熱🥵。立秋後短期內仍會反覆出現高溫，令人措手不及😵‍💫。中醫認為此時陽氣由發散轉為收斂，養生重點開始由「清熱消暑」轉向潤燥養肺、健脾益氣，飲食宜溫和滋養，為身體迎接秋冬作準備~😆😋今個節氣，推薦以下...
07/08/2026

立秋🍂

今日立秋，秋天正式開始，但天氣仍然炎熱🥵。立秋後短期內仍會反覆出現高溫，令人措手不及😵‍💫。中醫認為此時陽氣由發散轉為收斂，養生重點開始由「清熱消暑」轉向潤燥養肺、健脾益氣，飲食宜溫和滋養，為身體迎接秋冬作準備~😆

😋今個節氣，推薦以下三款當造蔬菜和一款水果，新鮮又抵食：

🍠 番薯
性平味甘，能健脾和胃、補中益氣、潤腸通便，是立秋時節健脾補氣的上佳選擇。富含膳食纖維與β-胡蘿蔔素，前者助腸道順暢，後者在體內轉化為維生素A，有助保護因秋燥而脆弱的皮膚與呼吸道黏膜。番薯本身帶甜，蒸煮烤皆宜，是最樸實的養生食材。
🍽️純素食譜：番薯糖水、蒸番薯配薑汁、番薯南瓜湯

🥬 苦瓜
性寒味苦，能清熱解毒、消暑明目，雖是夏季蔬菜，立秋初期暑氣未退，仍是清理體內積熱的好幫手。含豐富維生素C與苦瓜苷，有助調節血糖、促進食慾；其特有的苦味更能刺激消化液分泌，改善立秋前後因暑熱引起的食慾不振。惟性寒，脾胃虛寒者不宜多食。
🍽️純素食譜：豆豉炒苦瓜、苦瓜釀香菇、苦瓜粟米素湯

🍆 茄子
性涼味甘，能清熱活血、消腫止痛，立秋仍處暑熱之中，茄子正好發揮清熱之效。富含花青素，抗氧化力強，有助對抗秋日轉季期間紫外線與自由基對身體的損耗。茄皮不宜去掉，花青素主要集中於此，營養更全面。
🍽️純素食譜：豉汁蒸茄子、蒜蓉涼拌茄子、茄子炆冬菇豆腐

🍈 山竹
山竹酸甜多汁、清爽不膩。性涼，能清熱降火、生津止渴，適合立秋初期暑熱未退、口乾煩躁的時節。抗氧化成分豐富，有助對抗秋日轉季引起的免疫力下降。惟性涼，一次不宜多食，脾胃虛寒者尤需注意。

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2026《施政報告》意見書｜推動「商社直連、稅務誘因」救食新機制！每日大量安全食物被送往堆填區 🗑️；另一邊，社區無數基層長者卻缺乏新鮮營養 🥗。共享食物基金 今日遞交 2026《施政報告》意見書，提出「商社直連、稅務誘因」新機制，精準扶貧...
04/08/2026

2026《施政報告》意見書｜推動「商社直連、稅務誘因」救食新機制！

每日大量安全食物被送往堆填區 🗑️；另一邊，社區無數基層長者卻缺乏新鮮營養 🥗。

共享食物基金 今日遞交 2026《施政報告》意見書，提出「商社直連、稅務誘因」新機制，精準扶貧！✨

💡 3 大政策建議：
1️⃣ 150% 綠色惜食超額扣稅：私營企業資助 NGO 救食行政費可享 150% 扣稅，極低淨成本達致 ESG 減碳；政府只需邊際讓利，即可鼓勵高達 12 倍社區資源！
2️⃣ 政府標書資源平移：改善食環及環保署標書，規定廚餘發電前優先截流安全剩食，將部分預算外判予慈善機構對接。
3️⃣ 空間活化 ＋ 捐贈免責：$1 象徵式租金撥用街市空檔作中轉站；並引入善意食物捐贈免責條款，徹底掃除商界捐贈顧慮！

📊 數據實證： 本會及前身項目已累計回收逾 11,467 公噸 食物，惠及逾 1,023 萬 人次！社會投資回報SROI 精算顯示每投入 $1 可創造 $6.5 社會效益！

此機制能精準回應特區政府首個「五年規劃」與《施政報告》部署，以極低財政成本建構全港惜食網絡，落實綠色轉型與精準扶貧！❤️

👉 點擊連結閱讀意見書全文！
https://drive.google.com/file/d/11zip0Mxny4yYZDpgH3JA-cOu89T7MBqM/view?usp=sharing

#共享食物基金 #2026施政報告 #政策倡議 #商社直連 #精準扶貧 #綠色轉型 #惜食香港

6⃣月盛食月報：端午飄香 🐉 共享實實在在的社區美味😋6 月迎來了充滿傳統氣氛的端午節。這個月除了恆常的拯救食物行動，我們更特別回收及分享了 350 盒應節的糭子，為社區街坊送上節日的美味與心意。本月總回收重量依然保持在高位，達到 1,83...
28/07/2026

6⃣月盛食月報：端午飄香 🐉 共享實實在在的社區美味😋

6 月迎來了充滿傳統氣氛的端午節。這個月除了恆常的拯救食物行動，我們更特別回收及分享了 350 盒應節的糭子，為社區街坊送上節日的美味與心意。

本月總回收重量依然保持在高位，達到 1,834.85公斤，惠及人數超過八千人。不論是麵包、熱飯盒，還是豐富的水果、罐頭與應節食品，這份實實在在的支援，全賴每一位義工在崗位上的辛勤付出 💪。

誠邀你登記成為義工 🙋‍♀️🙋‍♂️，協助我們繼續將拯救回來的食物 🛵💨，順利送到有需要的人手中 👵👨‍🦯！

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📊 回顧 6 月成果
義工們 6 月份在大圍、馬鞍山、火炭、大埔、粉嶺、將軍澳、土瓜灣、紅磡、尖沙咀、深水埗、銅鑼灣、元朗、柴灣及筲箕灣，共 十四個地區 進行回收及分享行動 📍。

本月共出動義工 646 人次 🧡，合共收到 8,655 個麵包、190 個飯盒、350 盒糭子以及 2,320 個水果、罐頭及小食類 🍞🥫。總重量高達 1,834.85公斤 ⚖️，惠及人數達 8,358 人次 👥。衷心感謝每一位在崗位上默默付出、無懼汗水的義工！🌟

分區行動明細 📍
📍 大圍： 共回收麵包 2,130 個（240.72 公斤）；共回收糭 72 盒（33.8 公斤）。出動義工 325 人次，全數分享予清潔工和拾荒者共 2,130 人次 。

📍 馬鞍山： 共回收麵包 1,927 個（192.7 公斤）。出動義工 50 人次，全數分享予清潔工和街坊共 1,927 人次 。

📍 火炭： 共回收麵包 181 個（23.28 公斤）；共回收糭 160 盒（59.07 公斤）。出動義工 10 人次，全數分享予清潔工和街坊共 347 人次 。

📍 大埔： 共回收麵包 789 個（95.9 公斤）；共回收糭 118 盒（58.25 公斤）。出動義工 29 人次，全數分享予清潔工、拾荒者、街友和街坊共 501 人次 。

📍 粉嶺： 共回收麵包 268 個（38.65 公斤）；水果、罐頭和包裝食品等 1,040 個（ 56.7 公斤）。出動義工 40 人次，全數分享予清潔工、保安、拾荒者和無家者共 392 人次 。

📍 將軍澳： 共回收麵包 359 個（59.02 公斤）。出動義工 12 人次，全數分享予獨居長者、清潔工和保安 264 人次 。

📍 紅磡 / 土瓜灣： 共回收麵包 621 個（80.4 公斤）；水果、罐頭和包裝食品等 961 個（156.85 公斤）。出動義工 42 人次，全數分享予清潔工、拾荒者和街坊共 774 人次 。

📍 尖沙咀 / 深水埗： 共回收麵包 52 個（6.41 公斤）；共回收飯盒 190 個（95 公斤）；小食類 331 個（66.2 公斤）。出動義工 53 人次，全數分享予該區露宿者、低收入人士和清潔工友共 243 人次 。

📍 銅鑼灣： 共回收麵包 44 個（4.4 公斤）。出動義工 1 人次，全數分享予清潔工、拾荒者和街坊共 7 人次 。

📍 元朗： 共回收麵包 1,595 個（413.16 公斤）；水果、罐頭和包裝食品等 988 個（70.13 公斤）。出動義工 58 人次，全數分享予清潔工、無家者和街坊共 1,172 人次 。

📍 柴灣 / 筲箕灣： 共回收麵包 689 個（84.20 公斤）。出動義工 26 人次，全數分享予清潔工、拾荒者和街坊共 601 人次 。

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大暑🌞大暑到，正式迎來一年中最酷熱的時節。大暑高溫多雨，容易引發疲倦、食慾不振等不適。中醫認為此時養生重在清暑益氣、健脾化濕，飲食宜清淡，少食煎炸燥熱之物，讓腸胃在酷熱中保持輕盈。 😋今個節氣，推薦以下三款當造蔬菜和一款水果，新鮮又抵食：🥬...
23/07/2026

大暑🌞

大暑到，正式迎來一年中最酷熱的時節。大暑高溫多雨，容易引發疲倦、食慾不振等不適。中醫認為此時養生重在清暑益氣、健脾化濕，飲食宜清淡，少食煎炸燥熱之物，讓腸胃在酷熱中保持輕盈。

😋今個節氣，推薦以下三款當造蔬菜和一款水果，新鮮又抵食：

🥬 潺菜
性寒味甘，能清熱解毒、潤腸通便、利尿消腫，是大暑時節清熱排濕的恩物。潺菜滑潺潺的黏液來自水溶性膳食纖維，包含植物膠與果膠，有助降低膽固醇及血壓，適合糖尿病患者食用。其鈣質含量更勝牛奶，一家大細都啱食。
🍽️純素食譜：蒜蓉炒潺菜、上湯浸潺菜、薑絲潺菜豆腐羹

🥬 芥菜
性溫味辛，能宣肺化痰、溫中散寒，適合大暑時節因長期處於冷氣環境而引起的寒氣積聚。富含維生素C與鈣質，抗氧化效果強，有助對抗夏日酷熱對身體的消耗。與豆腐同煮可中和其辛辣，口感更為溫和。
🍽️純素食譜：芥菜豆腐素湯、薑汁炒芥菜、南瓜焗芥菜

🥒 青瓜
性涼味甘，清熱利水、解暑生津，是大暑餐桌上最清爽的消暑菜。水分含量極高，有天然補水效果；其所含丙醇二酸更有助抑制糖分轉化為脂肪，是夏天輕食的理想之選。生吃、涼拌、快炒皆宜，做法靈活。
🍽️純素食譜：涼拌麻醬青瓜、青瓜炒木耳、蒜蓉青瓜素湯

🍈 龍眼
大暑當造，甜蜜清香。性溫味甘，能補氣養血、安神定志，適合因暑熱耗氣而感到疲倦、睡眠欠佳的人士。與銀耳或蓮子同煮，清補兼備，是大暑最窩心的甜品選擇。惟性溫，一次不宜多食。

你最鍾意煮邊款？💬 留言分享你嘅消暑私家食譜！

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小暑🌻小暑到，入伏將至。「小暑大暑，上蒸下煮」，這幾日悶熱難當，食慾不振、倦怠乏力😴是身體發出的訊號‼️。中醫認為小暑養生重在清暑益氣、健脾利濕，飲食宜清淡為主，少食煎炸，讓腸胃喘一口氣💚。😋今個節氣，推薦以下三款當造蔬菜和一款水果，新鮮又...
07/07/2026

小暑🌻

小暑到，入伏將至。「小暑大暑，上蒸下煮」，這幾日悶熱難當，食慾不振、倦怠乏力😴是身體發出的訊號‼️。中醫認為小暑養生重在清暑益氣、健脾利濕，飲食宜清淡為主，少食煎炸，讓腸胃喘一口氣💚。

😋今個節氣，推薦以下三款當造蔬菜和一款水果，新鮮又抵食：

🌽 粟米
性平味甘，能調中開胃、利水消腫，是小暑時節健脾的恩物。富含膳食纖維與鉀質，有助排出體內積聚的多餘水分，緩解濕熱引起的身重困倦。其天然甜味更能提振食慾，即使三伏天胃口差，見到粟米都忍不住多食幾口。
🍽️ 純素食譜：粟米炒鬆子馬蹄、粟米蘿蔔素湯、蒜蓉粟米粒炒雜菜

🥬 冬瓜
性涼味甘，清熱解暑、利水祛濕，是夏天餐桌上不可缺少的消暑菜。水分含量極高，熱量極低，飽肚之餘不增負擔。冬瓜皮與冬瓜仁同樣可入饌或煲湯，去濕效果更佳，老人家細路都啱食。
🍽️ 純素食譜：冬瓜薏米豆腐煲、腐乳燜冬瓜、冬瓜粉絲素湯

🎃 南瓜
性溫味甘，能補中益氣、健脾養胃，適合小暑後因過食生冷而脾胃虛弱的人士。富含β-胡蘿蔔素，在體內轉化為維生素A，有助保護夏日受紫外線影響的皮膚與眼睛。南瓜本身帶甜，烹調時少加調味已經夠味。
🍽️ 純素食譜：南瓜豆腐蒸、椰汁南瓜羹、蒜蓉清炒南瓜片

🍉 西瓜
性寒味甘，清熱解暑、生津止渴，是小暑最具代表性的消暑水果。富含水分與電解質，有助補充大量出汗後的流失。含茄紅素與瓜氨酸，前者抗氧化，後者助促進血液循環。惟性寒，脾胃虛寒者不宜多食。

三款食材顏色鮮豔，再配上一片當造西瓜，湊齊一枱小暑素菜，清爽又滋補😋

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💰 捐款支持｜https://foodcommons.hk/tc/donations (不包括環保基金資助項目)
🤝 企業合作｜https://foodcommons.hk/tc/Corporate-Social-Responsibility

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5⃣月盛食月報：初夏揮汗 💦 兩噸的重量級支持！踏入 5 月，香港天氣變得悶熱多雨，夏天正式降臨 ⛈️💦。天氣轉熱，讓義工們在戶外奔走派發食物時變得更加吃力，但我們的行動并沒有放緩！本月總回收重量超過2 噸！感謝每一位義工在悶熱街頭的付出，...
26/06/2026

5⃣月盛食月報：初夏揮汗 💦 兩噸的重量級支持！

踏入 5 月，香港天氣變得悶熱多雨，夏天正式降臨 ⛈️💦。天氣轉熱，讓義工們在戶外奔走派發食物時變得更加吃力，但我們的行動并沒有放緩！

本月總回收重量超過2 噸！感謝每一位義工在悶熱街頭的付出，為全港超過八千位街坊提供了最實在的食物支援 💪。除了過萬個麵包，本月飯盒的數量也有所增加，為有需要人士送上熱騰騰的一餐 🍱。

誠邀你登記成為義工 🙋‍♀️🙋‍♂️，您的加入，能協助我們在炎炎夏日中 🛵💨，繼續將拯救回來的食物順利送到有需要的人手中 👵👨‍🦯！

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📊 回顧 5 月成果
義工們 5 月份在大圍、馬鞍山、火炭、大埔、粉嶺、將軍澳、土瓜灣、紅磡、尖沙咀、深水埗、元朗、柴灣及筲箕灣，共 十三個地區 進行回收麵包及飯盒分享行動📍。

本月共出動義工 663 人次 🧡，合共收到 10,732 個麵包、407 個飯盒、1885 個水果、罐頭以及小食類 🍱🍎。總重量高達 2141.77 公斤，惠及人數達 8,097 人次 👥。衷心感謝每一位在崗位上默默付出、無懼汗水的義工！🌟

🗺分區行動明細

📍 大圍： 共回收麵包 1,874 個（219.96 公斤）。出動義工 310 人次，全數分享予清潔工和拾荒者共 1,860 人次 。


📍 馬鞍山： 共回收麵包 1,595 個（159.5 公斤）。出動義工 45 人次，全數分享予清潔工和街坊共 1,595 人次 。


📍 火炭： 共回收麵包 355 個（49.57公斤）。出動義工 9 人次，全數分享予清潔工和街坊共 92 人次 。


📍 大埔： 共回收麵包 932 個（107.21 公斤）。出動義工 29 人次，全數分享予清潔工、拾荒者、街友和街坊共 360 人次 。


📍 粉嶺： 共回收麵包 962 個；水果、罐頭和包裝食品等，共 415.61 公斤。出動義工61 人次，全數分享予清潔工、保安、拾荒者和無家者共 791 人次 。


📍 將軍澳： 共回收麵包 608 個（78.04公斤）。出動義工 9 人次，全數分享予獨居長者、清潔工和保安 320 人次 。


📍 紅磡 / 土瓜灣： 共回收麵包 471 個；水果、罐頭和包裝食品等 1372 個，共 432 公斤。出動義工 58 人次，全數分享予清潔工、拾荒者和街坊共 1061 人次 。


📍 尖沙咀 / 深水埗： 共回收麵包 227 個（30.96 公斤）；共回收飯盒 288 個（144 公斤）；小食類 513 個（102.6公斤）。出動義工 60 人次，全數分享予該區露宿者、低收入人士和清潔工友共 424 人次 。


📍 元朗： 共回收麵包 3,124 個（220.89 公斤）；共回收飯盒 119 個（111.5 公斤）出動義工 52 人次，全數分享予清潔工、無家者和街坊共 1,114 人次 。


📍 柴灣 / 筲箕灣： 共回收麵包 584 個（69.93 公斤）。出動義工 30 人次，全數分享予清潔工、拾荒者和街坊共 480 人次 。

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夏至🌞夏至到，白晝最長、陽氣最盛。過了今日，暑氣只會有增無減🥵。中醫認為夏至是「陰陽交替」的關鍵節點，此時養生重點在於清熱消暑、益氣養陰，飲食宜清淡，少油少鹽，讓身體輕盈地迎接盛夏~🌴😋今個節氣，推薦以下三款當造蔬菜，新鮮抵食：🍆 茄子茄子...
21/06/2026

夏至🌞

夏至到，白晝最長、陽氣最盛。過了今日，暑氣只會有增無減🥵。中醫認為夏至是「陰陽交替」的關鍵節點，此時養生重點在於清熱消暑、益氣養陰，飲食宜清淡，少油少鹽，讓身體輕盈地迎接盛夏~🌴

😋今個節氣，推薦以下三款當造蔬菜，新鮮抵食：
🍆 茄子
茄子性涼，是夏天清熱的好幫手。富含花青素，抗氧化效果強，有助對抗夏日紫外線對身體的損耗。其高鉀含量更能幫助排出多餘水分，消暑又消腫。
🍽️ 純素食譜：豉汁蒸茄子、蒜蓉粉絲蒸茄子、涼拌麻醬茄子

🌿 絲瓜
絲瓜清甜多汁，性涼，能清熱化痰、通絡利尿，是夏至時節最應時的瓜菜之一。含豐富維生素B群，有助緩解夏日精神疲勞，加上水分含量高，食落有天然補水效果。
🍽️ 純素食譜：薑絲枸杞炒絲瓜、絲瓜豆腐煮粉絲、上湯浸絲瓜

🥒 葫蘆瓜
葫蘆瓜肉質軟糯，性平味甘，能清熱利水、潤肺止咳，特別適合夏至後濕熱加重的時節。熱量低、易消化，老人家與小朋友都啱食，是夏天最溫柔的家常菜。
🍽️ 純素食譜：腐乳燜葫蘆瓜、葫蘆瓜冬菇粉絲湯、蒜蓉清炒葫蘆瓜

#共享食物基金 #救食助人 #惜食 #識食 #時令農作物 #夏至 #夏至養生

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