22/06/2026
【愛心軟餐廚房 2026｜蔬果軟餐製作與長者營養照護工作坊】現正招生！
計劃獲婦女自強基金資助，全程免費參加，課程專門教導長者軟餐烹調、營養配餐及吞嚥困難長者飲食照護，完成課程可掌握社區長者餐食供應實用技能，適合有意投身社區服務、家中有長者需要照顧的婦女參與✨
📅課程資訊
日期：7 月 4 日至 8 月 22 日（共 8 堂，逢星期六上課）
時間：下午 1:00 – 4:00
地點：觀塘開源道 48 號威利廣場 26 樓 05 室
🌟貼心安排：活動期間同步提供托兒服務，帶小朋友都可以安心上課
🥕課程內容：
1️⃣ 7 月 4 日｜長者營養與飲食需求：認識長者消化系統特點、蔬果營養價值及配餐原則
2️⃣ 7 月 11 日｜蔬果軟化處理基礎：蒸煮、攪拌等軟化技巧，令食材易於吞嚥
3️⃣ 7 月 18 日｜基礎蔬果軟餐製作：實操蔬菜泥、水果羹，學習軟餐調味技巧
4️⃣ 7 月 25 日｜多場景軟餐定制：上門配送、批量供應軟餐，保鮮、批量製作實務
5️⃣ 8 月 1 日｜吞嚥困難長者軟餐強化：質地分級製作，研發防嗆咳營養軟餐
6️⃣ 8 月 8 日｜軟餐菜單設計：按長者健康狀況設計多樣化、季節性軟餐餐單
7️⃣ 8 月 15 日｜軟餐製作常見問題解答：針對口感、營養搭配等實操疑難即場答疑
8️⃣ 8 月 22 日｜綜合實操考核：現場製作指定場景軟餐，導師一對一評估指導
適合參加人士：
✅ 家中需要照顧長者的婦女
✅ 有意參與社區長者飯餐、送餐義務工作
✅ 想學習實用廚藝、增值個人技能
✅ 有志從事安老飲食、社區膳食服務
Whatsapp 報名查詢號碼：6628 2977
名額有限，先到先得，歡迎轉發給身邊有需要的朋友！
備註：本項目由民政及青年事務局和婦女事務委員會撥款資助，宣傳品僅代表主辦機構立場
