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18/06/2026

養魚樂🐟

年長後不少長者外出消遣興趣減淡，居家栽種、養魚漸成熱門休閒，疫情期間長者留家時間增多，更推動這股風氣。魚與花草皆是生命，飼養者需熟知其習性，細心打理，營造合適的生存環境。

養魚對長者身心益處良多。研究顯示流動池水能安撫情緒，觀賞游魚可舒緩痛楚、調控血壓、平穩心緒，增添正向心態。院舍、長者中心及家中擺放魚缸，既能豐富長者日常，亦能成為彼此交流話題。具養魚經驗的退休人士更可擔任義工，分享樂趣之餘，自身亦能找到精神寄託。

不過養魚絕非易事，不論魚隻大小，都需悉心照料。往後的文章將整理養魚新手基礎知識，資深愛好者亦可藉此溫習鞏固。

#養魚

16/06/2026

健康氣功十八式

練習健康氣功十八式的好處：

1. 動作緩慢 , 每一式都重覆六次或八次，易記易做。
2. 深呼吸對心肺功能有一定好處。
3. 只需很少地方便可以自由活動，學習容易。
4. 全套運動只需15分鐘。
5. 如你有氣力，可多做一次或者做其他的關節操，跳舞等。

【溫馨提示】：
如對以上運動有任何疑問，請諮詢醫護人員或物理治療師的意見。

練習健康氣功十八式的好處：- 動作緩慢 , 每一式都重覆六次或八次，易記易做- 深呼吸對心肺功能有一定好處- 只需很少地方便可...

14/06/2026

[A Family Dish Recommendation]🍽👇

Sole fillet with ginger and scallions

Ingredients:

Shredded scallion 3-4 pieces
Sole fillet 1 piece
Minced ginger as appropriate
Vinegar as appropriate
Soya sauce as appropriate
Sugar as appropriate
Black pepper as appropriate
Salt as appropriate
Cornstarch as appropriate

Method:

1. Wash the sole fillet and dry with kitchen towels. Sprinkle salt and rub cornstarch right before cooking.

2. Pour soya sauce and vinegar into a pan and cook with minced ginger and sugar for 2 minutes.

3. Clean wok. Add oil and heat up in medium heat. Add sole fillet and fry one side until brown. Flip over and fry the other side until brown. Add sauce and cook quickly in high heat.

4. Soak the shredded spring onions in water while frying fish.

5. Sprinkle shredded spring onions to fish and cook for 1 more minute. Serve.

recipes

13/06/2026

清醒時做事，糊塗時讀書，大怒時睡覺，獨處思考。
—弘一法師

相片由Anita Suen 提供

Life is a horse: either you ride it or it rides you.
—Gregory McDonald

Photo credit: Anita Suen

https://we60.nmhk.work/

11/06/2026

本地遊推介：侯王古廟

侯王古廟於2014年被古物古蹟辦事處評為一級歷史建築，其歷史可追溯至南宋末年至元初。最初僅為一座茅舍，現存建築則建於清朝雍正八年，至今已有超過200年歷史。關於侯王的身份，最廣為流傳的說法是他為楊亮節，曾協助南宋末代皇帝南逃至九龍，後人為表彰其忠義而建廟祭祀。

自1928年起，該廟由華人廟宇委員會管理。1847年至1899年間，清朝軍隊駐守九龍城時，官員常到此參拜，使其成為與九龍寨城歷史密切相關的重要地標。

廟宇建於高台之上，由正殿、偏殿及花園組成。正殿供奉侯王及觀音等神祇。廟內保存多項珍貴文物，包括屋頂及室內的精緻雕飾、亭內刻有「鵝」字的裝飾，以及後山刻有「鶴」字的石刻。此外，一個刻有「侯王之前」字樣的香爐，可追溯至道光二十七年。

訪客資訊：
開放時間：
每日 上午8時至下午5時
地址：
九龍聯合道
電話：
2336 0375

交通方式：
• 港鐵： 樂富站B出口，沿聯合道向南步行約5分鐘

09/06/2026

Living in a busy city like Hong Kong often means limited space, and having a large garden is a luxury few can enjoy. But that doesn’t mean you can’t experience the joy of gardening at home.

Planting is a wonderful hobby, especially after retirement. Studies show that gardening can benefit both physical and mental wellbeing. Caring for plants provides relaxation, a sense of purpose and the simple happiness of watching something grow under your care.

Even if you’ve never tried gardening before, you can easily start with small pots at home. Herbs and simple crops like tomatoes or basil are great beginner options.

Here are a few simple tips to get started:

1. Choose the right plants: Start with easy-to-grow herbs or small fruits.

2. Use suitable containers: Small pots are perfect for indoor or balcony gardening.

3. Pick the right soil and fertiliser: Gardening shops can help you choose what works best.

4.Sunlight and water matter: Different plants need different amounts of sun and water, so check online or ask about their needs to take care of them accordingly.

With just a little care, your home can become greener and more lively. And when your plants begin to flourish, the sense of satisfaction is truly rewarding.

Sometimes, happiness grows from the smallest pot.

07/06/2026

住進山水畫裡——中國傳統建築的「天人合一」美學

中國傳統建築是中華文化最直觀的傳承載體， 從宮殿， 廟宇到民居， 園林， 處處體現民族的審美與智慧。它不僅是居所更是哲學思想與生活理念的結晶。

中國建築的核心精神在於「天人合一」 追求人與自然和諧 與現代人嚮往回歸大自然的心聲不謀而合。傳統建築重視山林風水， 無論自然山水或人工造景， 都力求內外銜接虛實相生 營造「天上人間」的意境 令人心曠神怡。

以四合院為例，這項擁有三千多年歷史的住宅形式， 從整體格局到細部裝飾， 處處體現傳統禮制與生活智慧的融合 是家族倫理與社會秩序的縮影。

位於香港的景賢里， 則展現中西建築文化的精彩對話。這座三合院式大宅採用嶺南傳統佈局， 屋頂以歇山頂展現中式氣派， 後方涼亭為重簷六角攢尖頂， 整體以中國文藝復興風格， 將東方韻味與西方技法巧妙糅合， 成為香港獨一無二的建築藝術品。

傳統建築承載的不僅是磚瓦木石，更是一個民族對天地 自然與生活的深刻理解。

#中國傳統建築
#傳統建築

06/06/2026

夏天永駐，我們如初。
—郭敬明《夏至未至》

Warm summer sun, shine kindly here.
—Mark Twain

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