Hulu Culture

Hulu Culture 我們深信每一個人都能夠成為文化和歷史的承傳者,有責任延續人文精神,為下一代保存並展示本土文化的寶貴價值。 Through these activities, it also aims to deepen the public’s understanding of Hong Kong culture.

文化葫蘆於2009年成立,為一間非牟利的文化機構,其宗旨是希望建立一個本地文化平台,透過傳統、藝術、設計三者結合的互動模式,展示香港獨特的文化色彩,讓公眾参與,繼而從活動中,提高對香港文化的認識和了解。此外,機構更籌辦多元化社區導賞活動,透過遊走和互動務,令普羅大眾感受到不同的社區情懷,並尋找自身的身分認同,增加對地方的歸屬感。
另一方面,近年非物質文化遺產極受重視,年輕一代更對傳統文化深感興趣,有見及此,文化葫蘆透過不同的項目,將多年的策展和活動經驗,融入香港非遺文化,帶領市民走訪大街小巷,讓他們認識社區歷史之餘,同時發掘傳統非遺文化價值,鼓勵創意產業的發展和啟發新一代的發展潛力。秉承中華文化的影響力,對社會未來作出貢獻。
我們深信每一個人都能夠成為文化和歷史的承傳者,有責任延續人文精神,為下一代保存並展示文化的寶貴價值。

責任聲明:
1. 任何情況下,捐助機構皆不會對任何人或法律實體

因此載內容而作出或沒有作出的任何行為負上任何法律責任。
2. 任何情況下,主辦機構皆不會對任何人或法律實體因此載內容而作出或沒有作出的任何行為負上任何法律責任。


Hulu Culture Limited was established in 2009 as a non-profit cultural organization, with the mission of creating a local cultural platform. Through an interactive approach that combines tradition, art and design, it seeks to showcase Hong Kong’s unique cultural character, while fostering public engagement. Hulu Culture organises a variety of community-guided tours and activities that encourage people to walk through and interact with their surroundings. These initiatives aim to promote appreciation for diverse community values, find a sense of personal identity, and strengthen our sense of belonging to our home. In recent years, intangible cultural heritage has received increasing attention, and young people are showing growing interest in traditional culture. In respond, Hulu Culture, through various programmes, integrates years of curatorial and event experience into Hong Kong’s intangible cultural heritage. Its tours take people from different areas through the city’s streets and alleyways, allowing them to learn about community history, while discovering the value of traditional intangible heritage. The company encourages the development of creative industries and helps inspire the potential of a new generation. Guided by the influence of Chinese culture, it aims to contribute to the future of society. Hulu Culture firmly believes that everyone can be a custodian and successor of culture and history and that we have a responsibility to carry forward the spirit of humanity, and to preserve and showcase our valuable cultural heritage for future generations. Disclaimer:
1. In no event shall the Funder have any liability of any kind to any person or entity arising from or related to any actions taken or not taken as a result of any of the contents herein.
2. In no event shall the Organiser have any liability of any kind to any person or entity arising from or related to any actions taken or not taken as a result of any of the contents herein.

【「 #師傅到❗」系列節目】一嚐家味 —— 雲吞及水餃製作技藝分享及示範一碗熱辣辣嘅雲吞麵,或者幾粒飽滿嘅鳳城水餃,係唔少香港人熟悉嘅街坊味道。港式雲吞由清代湖南豬肉餛飩同後來嘅廣式雲吞演變而成,傳入香港後改用海蝦,配上豬肉同大地魚粉末做餡...
18/08/2026

【「 #師傅到❗」系列節目】一嚐家味 —— 雲吞及水餃製作技藝分享及示範

一碗熱辣辣嘅雲吞麵,或者幾粒飽滿嘅鳳城水餃,係唔少香港人熟悉嘅街坊味道。港式雲吞由清代湖南豬肉餛飩同後來嘅廣式雲吞演變而成,傳入香港後改用海蝦,配上豬肉同大地魚粉末做餡;港式水餃又稱鳳城水餃,據傳源自廣東順德,同樣以海蝦取代河蝦,成就別具本地風味嘅麵食。

今次「一嚐家味 —— 雲吞及水餃製作技藝分享及示範」,由張倩玲女士(「彬記粥麵專家」老闆)分享港式雲吞同水餃嘅特色,講解由選料、調餡到包製嘅手藝與竅門。一張薄薄嘅廣東皮、一撮恰到好處嘅餡料,背後就係師傅對比例、手勢同口感嘅堅持;一齊細味手製包餡麵食所承載嘅家常滋味與傳承。

🗓️ 日期:2026年8月22日(星期六)
🕒 時間:下午2時30分至4時30分
📍 地點:香港非物質文化遺產中心導覽室2(三棟屋博物館)
👤 講者:張倩玲女士(「彬記粥麵專家」老闆)

今個星期六兩點半,約埋屋企人朋友,一齊嚟三棟屋博物館香港非物質文化遺產中心,學下包雲吞、水餃嘅巧手功夫,一嚐香港街坊麵店嘅家常好味道啦!

(照片由非物質文化遺產辦事處提供)
(Photo courtesy of Intangible Cultural Heritage Office)

#雲吞製作技藝 #水餃製作技藝 #非物質文化遺產 #非遺辦事處 #三棟屋博物館 #康文署 #康文十十十 #政府資助計劃 #弘揚中華文化系列 #文化葫蘆

【「 #師傅到❗」系列節目】槳影舟工 —— 木船製作技藝分享及示範香港四面環海,木船曾經係漁民出海、街坊過海同維繫社區生活嘅重要伙伴。由舢舨、罟仔、新式漁船,以至海陸豐/鶴佬漁船和龍舟,各有不同形態與用途,亦見證咗本地漁業同海上交通嘅變遷。...
11/08/2026

【「 #師傅到❗」系列節目】槳影舟工 —— 木船製作技藝分享及示範

香港四面環海,木船曾經係漁民出海、街坊過海同維繫社區生活嘅重要伙伴。由舢舨、罟仔、新式漁船,以至海陸豐/鶴佬漁船和龍舟,各有不同形態與用途,亦見證咗本地漁業同海上交通嘅變遷。

今次「槳影舟工 —— 木船製作技藝分享及示範」,由周錦培先生(資深木船製作師傅)主講,介紹木船選材、造型、結構及維修保養等基本工序,並配合實物同工具示範,帶大家了解壓底、安裝船艕、製彎柴、安裝船樑同甲板等造船技藝。 一艘木船由一塊塊木材逐步拼砌而成,背後靠嘅唔只係手藝,仲係船匠代代相傳嘅經驗、眼光同對海洋生活嘅理解。

🗓️ 日期:2026年8月15日及16日(星期六及日)(註︰兩場活動內容相同)
🕒 時間:下午2時30分至4時30分
📍 地點:香港非物質文化遺產中心導覽室2(三棟屋博物館)
👤 講者:周錦培先生(資深木船製作師傅)

(照片由周錦培先生提供)
(Photo courtesy of Mr Chow Kam-pui)

#木船製作技藝 #周錦培 #大澳 #非物質文化遺產 #非遺辦事處 #三棟屋博物館 #康文署 #康文十十十 #政府資助計劃 #弘揚中華文化系列 #文化葫蘆

【「 #師傅到❗」系列節目】高台彩藝 —— 飄色製作技藝分享及示範飄色係長洲太平清醮會景巡遊入面最吸睛嘅環節之一,小朋友喺移動嘅色櫃上宛如凌空飄浮,構成獨特嘅「高台彩藝」景象。每一年,長洲街坊都會按當年時事或者民間故事構思主題同角色,為島上...
04/08/2026

【「 #師傅到❗」系列節目】高台彩藝 —— 飄色製作技藝分享及示範

飄色係長洲太平清醮會景巡遊入面最吸睛嘅環節之一,小朋友喺移動嘅色櫃上宛如凌空飄浮,構成獨特嘅「高台彩藝」景象。每一年,長洲街坊都會按當年時事或者民間故事構思主題同角色,為島上巡遊增添鮮明視覺焦點,亦展現社區創意同凝聚力。

「高台彩藝 —— 飄色製作技藝分享及示範」將簡介飄色嘅特色同整體流程,透過講解同實物示範,帶大家認識一台飄色由色櫃、色芯到色梗嘅結構設計,同時講解安全考量、選色芯、綵排同巡遊當日嘅實際操作,等參加者體會當中嘅巧思與活力,了解飄色如何在長洲社區中一代代承傳落去。

🗓️ 日期:2026年8月8日(星期六)
🕒 時間:下午2時30分至4時30分
📍 地點:香港非物質文化遺產中心導覽室2(三棟屋博物館)
👤 講者:鄺世來先生(長洲惠海陸同鄉會主席)、黃成就先生(資深飄色製作師)

(照片由非物質文化遺產辦事處提供)
(Photo courtesy of Intangible Cultural Heritage Office)

#飄色製作技藝 *kMakingTechnique #長洲太平清醮 #非物質文化遺產 #非遺辦事處 #三棟屋博物館 #康文署 #康文十十十 #政府資助計劃 #弘揚中華文化系列 #文化葫蘆

【「 #師傅到❗」系列節目】火龍映街 —— 大坑舞火龍分享講起大坑舞火龍,大家都會諗起中秋夜街頭火光閃閃、鼓聲震天嘅壯觀場面。相傳1880年大坑曾經發生瘟疫,居民紮作火龍、插滿香枝,喺中秋節前夕、正日同翌日連續三晚巡遊舞龍,藉此消災滅瘟、祈...
28/07/2026

【「 #師傅到❗」系列節目】火龍映街 —— 大坑舞火龍分享

講起大坑舞火龍,大家都會諗起中秋夜街頭火光閃閃、鼓聲震天嘅壯觀場面。相傳1880年大坑曾經發生瘟疫,居民紮作火龍、插滿香枝,喺中秋節前夕、正日同翌日連續三晚巡遊舞龍,藉此消災滅瘟、祈求合境平安;經過百幾年傳承,呢項充滿社區凝聚力嘅節慶活動,已經成為家傳戶曉嘅香港非遺代表。

今次「火龍映街 —— 大坑舞火龍分享」,由張國豪先生(大坑舞火龍總指揮)主講,會同大家介紹大坑舞火龍嘅起源同特色,講解火龍嘅紮作結構、巡遊路線同基本儀式,並透過道具及影像片段,展示街坊點樣合力籌備呢項盛事,將社區精神同節慶傳統一代代傳落去。

🗓️ 日期:2026年8月1日及2日(星期六及日)
(註︰兩場活動內容相同)
🕒 時間:下午2時30分至4時30分
📍 地點:香港非物質文化遺產中心導覽室2(三棟屋博物館)
👤 講者:張國豪先生(大坑舞火龍總指揮)

(照片由香港旅遊發展局提供)
(Photo courtesy of Hong Kong Tourism Board)

#大坑舞火龍 #非物質文化遺產 #非遺辦事處 #三棟屋博物館 #康文署 #康文十十十 #政府資助計劃 #弘揚中華文化系列 #文化葫蘆

【「 #師傅到 ❗」系列節目】2026年8月本地遊蹤 . 遇見非遺從節慶儀式、手作工藝到街坊滋味,8月「師傅到!」系列節目邀請您嚟體驗香港獨有節慶傳統同地道風味嘅非遺項目,細味當中嘅人情故事與文化特色!火龍映街 ——  #大坑舞火龍 分享講...
24/07/2026

【「 #師傅到 ❗」系列節目】2026年8月

本地遊蹤 . 遇見非遺
從節慶儀式、手作工藝到街坊滋味,8月「師傅到!」系列節目邀請您嚟體驗香港獨有節慶傳統同地道風味嘅非遺項目,細味當中嘅人情故事與文化特色!

火龍映街 —— #大坑舞火龍 分享
講者:張國豪先生(大坑舞火龍總指揮)
🗓️ 2026年8月1日及2日(星期六及日)
🕒 下午2時30分至4時30分
註:兩場活動內容相同

高台彩藝 —— #飄色製作技藝 分享及示範
講者:鄺世來先生(長洲惠海陸同鄉會主席)、黃成就先生(資深飄色製作師)
🗓️ 2026年8月8日(星期六)
🕒 下午2時30分至4時30分

槳影舟工 —— #木船製作技藝 分享及示範
講者:周錦培先生(資深木船製作師傅)
🗓️ 2026年8月15日及16日(星期六及日)
🕒 下午2時30分至4時30分
註:兩場活動內容相同

一嚐家味 —— #雲吞及水餃製作技藝 分享及示範
講者:張倩玲女士(「彬記粥麵專家」老闆)
🗓️ 2026年8月22日(星期六)
🕒 下午2時30分至4時30分

龍身蜿蜒 —— #薄扶林舞火龍 分享及示範
講者:蕭昆崙先生(薄扶林村火龍會總監)
🗓️ 2026年8月29日及30日(星期六及日)
🕒 下午2時30分至4時30分
註:兩場活動內容相同

📍 香港非物質文化遺產中心(位於三棟屋博物館)
💰 費用全免
🔗 活動及參加詳情:https://shorturl.at/T7HeT
🙋 無需報名,座位有限,先到先得
----------
【"Meet the Masters ❗ " Series】August 2026

Local Journeys into Living Heritage
From festive rituals and handcrafted arts to neighbourhood flavours, join us in August for the "Meet the Masters!" series to experience Hong Kong's unique festive traditions and local flavours while exploring the stories and cultural heritage behind them!

Fire Dragon in the Streets: Sharing on the Tai Hang Fire Dragon Dance
Speaker: Mr Cheung Kwok-ho (Tai Hang Fire Dragon Dance Commander-in-Chief)
🗓️ 1 & 2 August 2026 (Saturday & Sunday)
🕒 2:30 pm to 4:30 pm
Remarks: Two sessions of the activity feature the same content

High Platforms and Floating Colours: Sharing and Demonstration on Piu S*k (Floating Colours) Making Technique
Speaker: Mr Kwong Sai-loi (Chairman of Cheung Chau Wei Hoi Luk Clansmen Association), Mr Wong Shing-chau (Veteran Piu S*k Craftsman)
🗓️ 8 August 2026 (Saturday)
🕒 2:30 pm to 4:30 pm

Oars and Shadows on the Water: Sharing and Demonstration on Wooden Boat Building Technique
Speaker: Mr Chow Kam-pui (Veteran Wooden Boat Building Technique Master)
🗓️ 15 & 16 August 2026 (Saturday & Sunday)
🕒 2:30 pm to 4:30 pm
Remarks: Two sessions of the activity feature the same content

A Taste of Home: Sharing and Demonstration on Wonton and Dumpling Making Technique
Speaker: Ms Cheung Sin-ling (Owner of Bun Kee Congee & Noodle Shop)
🗓️ 22 August 2026 (Saturday)
🕒 2:30 pm to 4:30 pm

A Winding Dragon: Sharing and Demonstration on the Pok Fu Lam Fire Dragon Dance
Speaker: Mr Siu Kwan-lun (Director of Pok Fu Lam Village Fire Dragon Association)
🗓️ 29 & 30 August 2026 (Saturday & Sunday)
🕒 2:30 pm to 4:30pm
Remarks: Two sessions of the activity feature the same content

📍 Hong Kong Intangible Cultural Heritage Centre (located at Sam Tung Uk Museum)
💰 Free of charge
🔗 Programme and participation details: https://shorturl.at/Tm1go
🙋 No registration is required. Limited seats on a first-come, first-served basis.

*kFloatingColoursMakingTechnique #非物質文化遺產 #非遺辦事處 #三棟屋博物館 #康文署 #康文十十十 #政府資助計劃 #弘揚中華文化系列

【「 #師傅到❗」系列節目】花田蜜釀 —— 蜂蜜製作技藝分享以往新界農村,有農戶會喺屋外空地設木箱養蜂,出產蜂蜜自用或者出售,後來逐漸發展出具規模嘅養蜂場,同時出現餐廳、私人農場、民居花園甚至城市養蜂等多元模式,令本地蜂蜜同城市生活愈來愈緊...
21/07/2026

【「 #師傅到❗」系列節目】花田蜜釀 —— 蜂蜜製作技藝分享

以往新界農村,有農戶會喺屋外空地設木箱養蜂,出產蜂蜜自用或者出售,後來逐漸發展出具規模嘅養蜂場,同時出現餐廳、私人農場、民居花園甚至城市養蜂等多元模式,令本地蜂蜜同城市生活愈來愈緊密扣連。 現時常見飼養嘅有意大利蜂、本地中華蜜蜂及高加索蜂等品種,唔同蜂種同花源,都會為蜂蜜帶嚟截然不同嘅香氣與風味。

「花田蜜釀 —— 蜂蜜製作技藝分享」將簡介本地養蜂與蜂蜜製作技藝嘅發展概況,說明蜂箱佈置、蜂群管理同採蜜嘅基本流程,並透過工具同蜂蜜展示,等大家認識唔同蜂種同花源如何影響蜂蜜嘅色澤、口感同香味。 參加者可以從一樽樽本地蜂蜜入面,了解蜂蜜生產同農村、郊野及城市環境之間嘅連繫,感受呢門技藝背後關於土地、生態與飲食文化嘅故事。

🗓️ 日期:2026年7月25日(星期六)

🕒 時間:下午2時30分至4時30分

📍 地點:香港非物質文化遺產中心導覽室2(三棟屋博物館)

👤 講者:梁耀強先生及徐素萍女士(素園蜂場負責人)

#蜂蜜製作技藝 #非物質文化遺產 #非遺辦事處 #三棟屋博物館 #康文署 #康文十十十 #政府資助計劃 #弘揚中華文化系列 #文化葫蘆

【港非遺.港傳承|《 #觸得到的非遺 大埔 × 北區》書冊 網上版免費閱讀】獲2023年「「非遺資助計劃」」支持的「港非遺.港傳承」—18 區非遺教育及推廣計劃繼早前探索荃灣區及葵青區後,今屆以大埔區及北區為主線,深入村落與不同的族群,尋訪...
17/07/2026

【港非遺.港傳承|《 #觸得到的非遺 大埔 × 北區》書冊 網上版免費閱讀】

獲2023年「「非遺資助計劃」」支持的「港非遺.港傳承」—18 區非遺教育及推廣計劃繼早前探索荃灣區及葵青區後,今屆以大埔區及北區為主線,深入村落與不同的族群,尋訪散落在社區中的各項非遺。大埔和北區,是片幅員甚廣的地域,雖經多年都市化的發展,仍保存著不少傳統習俗和鄉郊景觀,當中非遺文化更是無處不在。透過與傳承人的交流,我們記錄下他們的故事,並將這分珍貴的文化記憶編輯、設計成書冊《觸得到的非遺 大埔 × 北區》。現在電子版本已可供大眾免費欣賞,請按以下連結:
https://www.calameo.com/read/0078316549abc03b09775

#港非遺港傳承 #港非遺 #港傳承 #康樂及文化事務署 #非物質文化遺產辦事處 #文化葫蘆 #非物質文化遺產 #非遺 #香港非遺 #大埔區 #新界北區

15/07/2026
【「 #師傅到❗」系列節目】麵香勻勁 —— 打麵技藝分享及示範打麵技藝以其獨特做法馳名,清末在廣州西關發展出以麵粉配蛋、以竹昇坐壓麵團嘅方式,令麵條細而有勁,口感爽滑彈牙。二十世紀初傳入香港之後,由街邊小販一路發展到大牌檔同麵店,如今多改用...
14/07/2026

【「 #師傅到❗」系列節目】麵香勻勁 —— 打麵技藝分享及示範

打麵技藝以其獨特做法馳名,清末在廣州西關發展出以麵粉配蛋、以竹昇坐壓麵團嘅方式,令麵條細而有勁,口感爽滑彈牙。二十世紀初傳入香港之後,由街邊小販一路發展到大牌檔同麵店,如今多改用機器製麵,手打竹昇麵愈見珍貴。

「麵香勻勁 —— 打麵技藝分享及示範」將簡介打麵技藝喺香港演變嘅歷程,說明佢同雲吞麵之間嘅密切關係,並透過示範切麵等關鍵工序,講解材料比例同力度點樣影響麵條嘅彈性同口感。現場除咗可以近距離睇師傅示範,參加者仲有機會親手試下打麵,體驗一下拉麵入面嘅勁道,從中感受麵食工藝如何融入香港人日常飲食生活。

🗓️ 日期:2026年7月18日及19日(星期六及日)(註︰兩場活動內容相同)
🕒 時間:下午2時30分至4時30分
📍 地點:香港非物質文化遺產中心導覽室2(三棟屋博物館)
👤 講者:劉大光博士(佛記粉麵廠第三代傳人)

活動詳情: https://www.icho.hk/tc/web/icho/meet_the_masters.html

今個星期六日兩點半,約埋屋企人朋友,一齊嚟三棟屋博物館香港非物質文化遺產中心,聞麵香、睇打麵,仲親手試下打出勁道十足嘅竹昇麵啦!

#打麵技藝 #非物質文化遺產 #非遺辦事處 #三棟屋博物館 #康文署 #康文十十十 #政府資助計劃 #弘揚中華文化系列 #文化葫蘆

13/07/2026

Address

香港九龍觀塘榮業街6號海濱工業大廈5樓A室
Hong Kong
0000

Opening Hours

Monday 10:30 - 18:30
Tuesday 10:30 - 18:30
Wednesday 10:30 - 18:30
Thursday 10:30 - 18:30
Friday 10:30 - 18:30
Saturday 10:30 - 14:30

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Hulu Culture posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Organization

Send a message to Hulu Culture:

Shortcuts

Share