美國家禽蛋品出口協會 USAPEEC

美國家禽蛋品出口協會 USAPEEC 美國家禽蛋品出口協會為一非營利性質之組織,受美國農業部委託,將美國家禽類與蛋品類等各項農產品推廣介紹到各個國家。 Known by the acronym USAPEEC, the Council is a trade association of the U.S. poultry and eggs worldwide.
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美國家禽蛋品出口協會總部位於美國喬治亞州的亞特蘭大市,擁有200多名會員,他們的出口量佔全美國家禽蛋品總出口量的90%以上。在香港設有直屬辦公室,負責台灣及整個大中國地區美國家禽 蛋品出口的推廣事宜。

本協會為一非營利性單位,本身並不承作任何的肉品或蛋品的買賣業務。協會舉辦多種活動 來建立產品形象、促進通路交流、開拓貿易機會,啟發國際市場,以期能提供安全又美味的家禽產品給消費者,而促進美國家禽及蛋品的產品銷售。

本協會在台灣提供的服務很多,例如:提供美國出口商及禽類及蛋品類的進口商相關資訊及宣傳物品製作;除此之外,亦有繁體中文網頁維護、電子新聞報、公關報導、零售推廣、商業聯絡、餐飲促銷、產品研究…,或針對美國雞肉產品新知、分級、生產、營養、衛生、安全、 銷售通路、市場動向、烹調專業技藝…等各式定期或不定期的學術性 研討會、教育性 計畫、記者會、說明會及食品展宣導!

Welcome to the traditional Chinese edition of the USA Poultry & Egg Export Council web site. poultry and egg industry that is dedicated to increasing exports of U.S. This site contains useful information of U.S. poultry industry and its products for importers, exporters and consumers. Interested parties will find the latest market information about poultry and egg exports, including monthly newsletters from USAPEEC. Other guests will find valuable information about the organization, along with links to various government agencies and agriculture organizations.

 #美國雞肉 是許多人熟悉的日常美味,除了優質口感與安心認證之外,「美國家禽產業」也持續在生產過程中朝更友善環境的方向努力 🤜🤛以💧水資源為例,從種植雞隻飼料作物、雞隻飲水、雞舍降溫,到加工廠清潔,每一個環節都需要用水;因此,美國雞肉產業透...
09/09/2026

#美國雞肉 是許多人熟悉的日常美味,除了優質口感與安心認證之外,「美國家禽產業」也持續在生產過程中朝更友善環境的方向努力 🤜🤛

以💧水資源為例,從種植雞隻飼料作物、雞隻飲水、雞舍降溫,到加工廠清潔,每一個環節都需要用水;因此,美國雞肉產業透過科技進步與現代化管理,持續提升用水效率,自 1965至2020期間,整體用水量共減少 63%!

除了減少用水,也重視水資源的再利用,像是天氣炎熱時,雞舍使用冷卻系統幫助雞隻降溫,而這些用水也會盡可能在農場中回收再使用,減少浪費,讓每一滴水都被更有效率地運用!

支持「永續」很簡單,從今天的日常料理開始,選擇 🐓美國雞肉,讓每一餐不只好吃安心,也成為更友善環境的美味選擇🌱🍗


#優質蛋白質
#綠色永續

03/09/2026

一餐吃得安心,往往就從食材選擇開始 🍗

美國雞肉不僅口感鮮嫩多汁更能輕鬆創作成多元料理,不過一個「好」食材的背後,除了風味口感之外,更少不了讓人放心的品質把關:

👉 從 在出產源頭設定各個科學環節檢查標準,到 在生產過程中的控管,最後再到 對出口家禽產品的標章確認,美國雞肉在送到您手中之前,皆已經過層層食品安全監管

#美國雞肉 作為日常食材,不只要讓料理美味好吃,更希望讓您吃得安心、吃得有保證


#美國雞肉安全有認證品質有保證
#食品安全
#無添加賀爾蒙

31/08/2026

《🐔美國雞肉餐桌》這次帶來 #肯瓊美國雞肉義大利麵 ,選用鮮嫩多汁的 #美國雞肉 作為主角,簡單煎香後拌入番茄奶油醬與義大利麵,輕鬆完成一道有份量又美味的料理!

🥣 食材(2-3人份)
美國雞腿排(去骨)500–550g
義大利麵 250g
小番茄 180g
洋蔥 100g
蒜頭 4 瓣
青蔥 2 支
無鹽奶油 20g
鮮奶油 200ml
帕瑪森起司 40g(另準備少量刨絲裝飾)
番茄糊 30g

🥣雞肉調味
鹽 3g
現磨黑胡椒 3g
肯瓊香料 6g
*比例建議: 每 250g 雞肉搭配3g肯瓊香料+1g鹽(風味最平衡,不容易過鹹)

🥣食材處理
美國雞腿排(去骨):擦乾表面水分,以鹽、黑胡椒、肯瓊香料抓醃均勻,靜置15–20分鐘
蒜頭:切細末
洋蔥:切細丁
小番茄:對半切
青蔥:切成蔥花
帕瑪森起司:刨絲備用

🧑‍🍳 料理步驟
➊ 煮義大利麵|一鍋滾水,每公升水加入約10g的鹽,義大利麵煮8分熟,保留約120ml煮麵水,瀝乾備用。
➋ 煎雞腿排|平底鍋中火加熱,放入少許油,雞皮面朝下煎約5–6分鐘,翻面再煎約3–4分鐘,直到表面呈現漂亮金黃色;確認雞肉中心溫度達 74°C 後取出,靜置3–5分鐘再切塊,可保留更多肉汁。
➌ 製作奶油番茄醬|利用原鍋保留雞油,加入奶油、洋蔥、蒜末以中小火炒至透明並散發香氣,再加入小番茄拌炒至軟化,倒入番茄糊炒約1分鐘、倒入鮮奶油拌勻,小火加熱約2分鐘。
➍ 拌入義大利麵|放入煮好的義大利麵,加入帕瑪森起司,分次加入80–120ml煮麵水,一邊拌勻,讓起司乳化、醬汁均勻包覆麵條(若醬汁太濃可再加入少量煮麵水調整)。
➎ 完成料理|將切好的肯瓊雞腿排鋪在義大利麵上,撒上蔥花、現刨帕瑪森起司即可享用。

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☀️太熱的時候,總會想避開太厚重的餐點,改吃一些清爽、簡單、比較沒有負擔的料理;不過吃得清爽,不代表只能吃得很單薄,這時候  #美國雞肉 就是很好搭配的選擇!根據   數據,去皮的烤雞腿肉每100g 就含有 24.2g 蛋白質,其熱量僅15...
25/08/2026

☀️太熱的時候,總會想避開太厚重的餐點,改吃一些清爽、簡單、比較沒有負擔的料理;不過吃得清爽,不代表只能吃得很單薄,這時候 #美國雞肉 就是很好搭配的選擇!

根據 數據,去皮的烤雞腿肉每100g 就含有 24.2g 蛋白質,其熱量僅155kcal熱量,是適合日常補充的 #優質蛋白質 來源!鮮嫩多汁、低脂肪低負擔的「美國雞肉」無論加進沙拉、搭配蔬菜,或簡單煎一份主菜,都能讓餐點保有輕盈感,同時吃得更有飽足感與營養!

#美國雞肉安全有認證品質有保證
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20/08/2026

🍗 同樣是 #美國雞腿 ,不同部位也有不同料理魅力!想讓雞肉料理更好吃,除了調味與烹調方式,選對部位也是關鍵🌟

這次帶你認識 3 款常見又適合家常料理和聚餐的雞腿部位:

【大口咬下,感受滿足】
選擇 #美國棒棒腿,帶骨的口感紮實、份量適中,一份一隻,最適合做成炸雞腿、滷雞腿或烤雞腿,無論是便當主菜還是派對小點,都能吃出滿滿肉香與過癮口感!

【方便入口,快速上桌】
#美國雞腿排 去骨後更好料理,也更方便入口!肉質厚實多汁,吃起來不費力,簡單乾煎、照燒、三杯或切塊快炒,都能輕鬆變成一份下飯主菜,很適合日常餐桌與便當料理。

【保留骨邊香氣,聚餐更有份量】
#美國帶骨雞腿排 保留了骨邊香氣,使風味更濃郁、口感更有層次,完整的造型端上桌也更有主菜份量感!適合做成爐烤雞腿排、醬燒雞腿排,無論是週末家庭聚餐,還是節慶餐桌分享,都能輕鬆成為桌上的美味主角。

同樣是「美國雞腿」,每個部位都有不同口感與料理靈感,從家常料理到聚餐大菜,都能變化出不同的美味可能 ✨

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☀️ 夏日高溫,料理時更要注意食材的保存與烹調安全!從選購、保存到上桌,每一個小細節都能讓餐桌多一份安心!購買  #美國雞肉 後,記得儘速冷藏或冷凍保存;根據   建議,料理前可提前放入冷藏解凍、冷水浸泡或微波爐解凍,避免長時間放在室溫下退...
12/08/2026

☀️ 夏日高溫,料理時更要注意食材的保存與烹調安全!

從選購、保存到上桌,每一個小細節都能讓餐桌多一份安心!購買 #美國雞肉 後,記得儘速冷藏或冷凍保存;根據 建議,料理前可提前放入冷藏解凍、冷水浸泡或微波爐解凍,避免長時間放在室溫下退冰;烹調時也要確認雞肉中心溫度達到 74°C,才能確認雞肉已經完全熟透,讓鮮嫩美味安心上桌。

夏季享受美味,就從正確保存與安心烹調開始!選擇 #安全有認證品質有保證 的🍗美國雞肉,讓每一餐都多一份安心與滿足 ✨

#食品安全
#優質蛋白質

👨‍🦰👨父親節這一餐,就端上爸爸會愛的那一味!無論是香氣十足的烤雞、下飯的家常雞肉料理,還是週末全家一起分享的雞肉大餐, #美國雞肉 鮮嫩多汁、料理百搭,輕鬆就能變出一桌爸爸會點頭的好味道🍗今年父親節,就用通過  、 #安全有認證品質有保證...
08/08/2026

👨‍🦰👨父親節這一餐,就端上爸爸會愛的那一味!

無論是香氣十足的烤雞、下飯的家常雞肉料理,還是週末全家一起分享的雞肉大餐, #美國雞肉 鮮嫩多汁、料理百搭,輕鬆就能變出一桌爸爸會點頭的好味道🍗

今年父親節,就用通過 、 #安全有認證品質有保證 的美國雞肉,端上一份好吃又安心的節日心意 ✨

#父親節快樂

穩定的品質與可靠的供應,是  #美國家禽產業 長期深耕全球市場的重要基礎。 #美國雞肉 以成熟產業運作和穩定的品質,持續走進🌎全球日常餐桌,為不同市場提供值得信賴的  #優質蛋白質 來源,展現美國家禽產業穩健發展的實力! #美國雞肉安全有認...
30/07/2026

穩定的品質與可靠的供應,是 #美國家禽產業 長期深耕全球市場的重要基礎。

#美國雞肉 以成熟產業運作和穩定的品質,持續走進🌎全球日常餐桌,為不同市場提供值得信賴的 #優質蛋白質 來源,展現美國家禽產業穩健發展的實力!

#美國雞肉安全有認證品質有保證
#無添加賀爾蒙

23/07/2026

不管在哪一種餐桌上,一份穩定又好搭配的蛋白質,總是很重要!

「🐓美國雞肉」就是這樣的存在!可以是家裡熟悉的家常菜,也能變成餐廳裡充滿創意的料理;可以清爽簡單,也能變化出不同風味。

憑藉穩定品質與多元料理應用 #美國雞肉 自然融入世界各地的日常飲食, 讓 #補充優質蛋白質 這件事變得更簡單、更貼近生活, 帶來安心的選擇,也讓餐桌上的美味更令人滿足☺️

#美國雞肉安全有認證品質有保證
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#世界餐桌

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