香港有機資源中心

香港有機資源中心 本中心為香港唯一獨立的第三者獨立有機認證機構，並獲得國際有機運動聯盟（IFOAM）的認可資格。我們積極推動香港有機發展並與業界共同合作，制定有機作物生產、水產養殖及加工處理標準，提供專業的有機認證服務。

「香港有機資源中心」（英文簡稱「HKORC」，下稱「本中心」），於2002年12月成立，獲農業持續發展基金撥款，負責建立本地有機產品認證系統，以進一步推動本地有機農業發展的非牟利機構。其管理的香港有機資源中心認證有限公司積極推動香港有機發展並與業界共同合作，制定有機作物生產、水產養殖及加工處理標準，提供專業的有機認證服務。。公司更於2012年獲得國際有機運動聯盟 (IFOAM) 的認可資格，認證工作達到國際水平。

中心會以專業、專注及無私的態度，為有機產品制訂一套公平、公正、公開的有機標準及認證系統，並予以確實執行。同時，本中心亦會為業界提供技術支援及市場資訊，為消費者提供有機耕種知識及消費者信息。

【有機農業先鋒2026 🌱｜第一週精彩回顧✨】上星期我哋中心正式啟動咗第三屆「有機農業先鋒實習計劃」！喺呢一個月嘅實習期入面，來自不同大專院校的6位實習生將會深入認識有機農業及其供應鏈。我哋希望可以培育佢哋成為推動本地農業持續發展嘅新力軍！...
25/06/2026

【有機農業先鋒2026 🌱｜第一週精彩回顧✨】
上星期我哋中心正式啟動咗第三屆「有機農業先鋒實習計劃」！喺呢一個月嘅實習期入面，來自不同大專院校的6位實習生將會深入認識有機農業及其供應鏈。我哋希望可以培育佢哋成為推動本地農業持續發展嘅新力軍！🌱💪

雖然上星期天氣不穩，成日落雨🌧️，但都完全無阻同學仔嘅學習熱情！🔥 不如一齊嚟睇下佢哋第一星期學咗啲咩啦：

🏢 第一站：中心簡報會
同學仔先嚟到中心，了解香港農業嘅現況同有機耕作原則。之後仲分組討論，兼親手畫出佢哋心目中理想嘅有機農場！🎨🏡

🌾 第二站：塱原自然生態公園
了解濕地保育與有機農業共存嘅運作模式。🦆

🧬 第三站：香港種子技術及教育中心 - Seedtec
認識科研點樣幫手保育同推廣本地優質種子🔬

🌱 第四站：菜聯社有機種植社群辦公室
認識推廣宜種品種同種子訂購嘅流程。同學仔仲親自落手落腳，學習點樣培育粟米苗！🌽

📦 第五站：FVMO 魚類/蔬菜統營處
認識本地蔬菜嘅統銷機制，仲了解有機蔬菜嘅包裝工序同推廣服務。🥦

🔬 第六站：漁護署大龍實驗農場
了解署方對有機耕作嘅技術支援，以及香港有機市場嘅未來發展趨勢。📈

短短一星期行程就已經咁豐富！想繼續見證佢哋嘅「先鋒蛻變之旅」？記得 Like 同 Follow 埋我哋，緊貼下星期嘅最新消息啦！👀👇

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【免費入場！健康博覽 2026 ｜ 本週五灣仔會展隆重開幕！🎉】健康生活由「有機」開始！🌱 今屆健康博覽接近有 150 家健康產業品牌參展，仲設有 3 大舞台同超過 60 場健康講座。香港有機資源中心好榮幸成為今次活動嘅支持機構，我哋喺現場...
10/06/2026

【免費入場！健康博覽 2026 ｜ 本週五灣仔會展隆重開幕！🎉】

健康生活由「有機」開始！🌱 今屆健康博覽接近有 150 家健康產業品牌參展，仲設有 3 大舞台同超過 60 場健康講座。
香港有機資源中心好榮幸成為今次活動嘅支持機構，我哋喺現場準備咗實用資訊嘅講座同豐富好禮，等緊你一齊嚟參與！✨

🎤 焦點健康講座：「機」不可失：守護健康的綠色防線
面對市面上琳瑯滿目嘅「有機」聲稱，點樣先可以避免落入偽有機陷阱？🤔 我哋將會同大家分享最新市場研究數據，教你識破偽有機產品，善用認證系統，為家人構築最安心嘅綠色健康防線！💪
• 📅 日期： 2026年6月12日（本週五）
• ⏰ 時間： 12:15 - 12:45
• 📍 地點： 展區內「健康工作坊」區域

🎁 攤位限定福利（P10 攤位）
除咗聽講座吸收到實用健康知識之外，記得嚟埋我哋嘅 【 P10 攤位 】！📢 只要過嚟完成簡單任務同互動小遊戲，就可以免費帶走：
• ♻️ 精美環保餐具
• 🍵 有機茶包

📍 健康博覽 2026 ｜ 活動詳情
• 📅 日期： 2026年6月12日 至 14日（星期五至日）
• ⏰ 開放時間： 11:00 - 20:00
• 🏢 地點： 灣仔香港會議展覽中心 – 展覽廳 3FG
• 全場免費入場！
今個週末，相約屋企人同朋友一齊嚟灣仔會展，為健康打打氣！不見不散！❤️

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【農業系資深教授親自傳授！高產值有機水果栽培秘技大公開！2026 有機農業訓練課程】望住海報入面粒粒飽滿嘅士多啤梨，同埋紋路完美嘅網紋哈密瓜，係咪好想知點樣喺香港本地種出咁高質素嘅精品水果？呢啲全部都係由特別邀請嘅農業系資深教授一手指導嘅實...
10/06/2026

【農業系資深教授親自傳授！高產值有機水果栽培秘技大公開！2026 有機農業訓練課程】

望住海報入面粒粒飽滿嘅士多啤梨，同埋紋路完美嘅網紋哈密瓜，係咪好想知點樣喺香港本地種出咁高質素嘅精品水果？

呢啲全部都係由特別邀請嘅農業系資深教授一手指導嘅實戰結晶！今次教授將多年學術研究與實戰技術帶嚟香港，教大家點樣喺嚴格有機規範下科學化管理，應對香港本地四季好似「開盲盒」一樣嘅氣候硬傷。

香港種精品瓜果，到底有幾難？
• 夏季高溫暴雨： 濕熱極易爛根；遇上風雨水分不均，瓜果即刻斷紋裂果。
• 冬季暖冬潮濕： 溫差細，作物夜間狂做「呼吸作用」燒晒糖分致果實不甜變軟；轉季潮濕大霧易爆發病蟲害！

今次教授親授三大「有機科學」核心秘技：
1️⃣ 微氣候精準調控（物理防病）： 科學管理溫室通風降溫，從源頭減少病蟲害。
2️⃣ 精準養份水份管理： 掌握有機肥水黃金比例，避免只生葉不結果，增加作物甜度。
3️⃣ 高產值精品轉型:升級精緻有機栽培，種出具市場競爭力嘅本地水果

課程設有基礎和進階課程：
🟢 【基礎證書課程】—— 踏出有機第一步
適合對象： 有興趣之公眾人士、想紮實根基之初涉農業者
精選內容： 有機認證與土壤保育、智慧農業、病蟲害綜合防治 (IPM)、果樹繁殖
開課日期： 7月11日至8月15日 (逢星期六，共6堂，首兩堂為下午)

🔵 【進階證書課程】—— 技術深造與經營思維
適合對象： 曾完成 2024 年或以前本中心課程，或持農業相關專業證書者
精選內容： 果樹產期調節與高產值栽培、自製堆肥、微生物菌劑、農場經營與成本控制
開課日期： 7月19日至8月16日 (逢星期日，共5堂)

📌 【課程詳情】
⏰ 上課時間： 上午 9:30 至 下午 5:00
📍 上課地點： 【理論課】尖沙咀新文華中心 B 座 8 樓 819 室｜【實習課】本地認證有機農場
🗣️ 授課語言： 廣東話 及 國語
🎓 證書制度： 修滿課程及實習獲發「出席證書」；考試合格更可獲發「修業證書」
💰 課程費用： 認證有機漁農友 $2,900｜非認證農友及公眾人士 $3,500
⏳ 截止報名： 2026年6月18日（星期四）｜名額有限，額滿即止！

🔗 【課程詳情及報名表格】
🟢🔵 基礎及進階課程：https://drive.google.com/drive/folders/1t1so3S99zKDza-pNxSAzCA-Tz7tRMKlJ?usp=sharing

🎬 歷屆精彩回顧：
https://www.facebook.com/share/p/1K79HC2iKP/
https://www.facebook.com/watch/?v=2788542617970338
https://www.facebook.com/share/v/18GaxyTfBL/

📞 【查詢詳情】
電話： 3156 2280 ｜ WhatsApp： 5545 0142
電郵： [email protected]

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【二十四節氣🌾】芒種點樣過？教你整滋潤「粟米魚肚豆腐羹」🌽🥣今日就係「芒種」喇！大家知唔知芒種代表啲咩呢？🤔農諺有云「芒種忙忙種」，呢個時候係農夫最忙碌嘅「三夏」（夏收、夏種、夏管）大忙季節！農夫要趕住喺暴雨同「黃梅雨」季嚟臨之前，爭分奪秒...
05/06/2026

【二十四節氣🌾】芒種點樣過？教你整滋潤「粟米魚肚豆腐羹」🌽🥣

今日就係「芒種」喇！大家知唔知芒種代表啲咩呢？🤔

農諺有云「芒種忙忙種」，呢個時候係農夫最忙碌嘅「三夏」（夏收、夏種、夏管）大忙季節！農夫要趕住喺暴雨同「黃梅雨」季嚟臨之前，爭分奪秒去搶收同播種。雖然呢排天氣又熱又濕，但俗語都有話「芒種打雷年成好」，適當嘅雷雨對植物生長其實好有幫助㗎！🌧️🌱

芒種天氣濕熱，最啱食啲時令又開胃嘅嘢！今日就同大家分享一個簡單又好味嘅食譜，大家去街市記得買啲 #本地有機粟米 試吓整啦！粟米營養超豐富，有齊維他命B、C同纖維，如果有機種植嘅超甜粟米仲可以生食添！不過提提大家，粟米嘅糖分採收後會慢慢下降，買返屋企記得要盡快食啊！🌽

👨‍🍳 【今日好煮意：粟米魚肚豆腐羹】 👩‍🍳
🛒 準備材料：
• 本地有機粟米 2條
• 浸發沙爆魚肚（切粒） 2件
• 布包豆腐（切粒） 1件
• 雞蛋 1隻
• 鮮雞湯 4杯（1公升）
🧂 調味料： 鹽 1/2茶匙、黃糖 1茶匙 🥣 芡汁： 馬蹄粉 2茶匙、水 適量

🍳 簡單4步做法：
1. 先將本地粟米蒸熟，用小羹𢳂出粟米粒，切碎成粟米茸備用。
2. 將浸發好嘅魚肚同布包豆腐切成小粒。
3. 將鮮雞湯倒入鑊，用大火煮滾，然後放入粟米茸、魚肚粒同豆腐粒。
4. 加入調味料，用馬蹄粉水慢慢推勻勾芡，煮到杰身之後，最後倒入蛋液推成靚靚蛋花，搞掂食得！🥣✨

💡 【消暑小貼士】 💡
食剩嘅粟米鬚千祈唔好掉啊！夏天可以用粟米鬚加少少糖同冬瓜煲水；或者加芫荽同馬蹄一齊煲，就變成一家大細都啱飲嘅天然消暑特飲喇！🥤🧊

今晚加餸一於試吓整啦！記得俾個 Like 同 Share 俾鍾意煮飯仔嘅朋友！👇

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【活動回顧】北角東碼頭有機市集圓滿結束！感謝大家一齊支持本地有機！🌱✨上個週末（5月30-31日）去咗邊？我哋喺北角海邊舉辦嘅有機市集已經圓滿落幕喇！🎉 雖然活動已經完結，但當日嘅熱鬧氣氛同滿滿嘅綠色能量，真係好想同大家一齊回顧返！今次市集...
05/06/2026

【活動回顧】北角東碼頭有機市集圓滿結束！感謝大家一齊支持本地有機！🌱✨

上個週末（5月30-31日）去咗邊？我哋喺北角海邊舉辦嘅有機市集已經圓滿落幕喇！🎉 雖然活動已經完結，但當日嘅熱鬧氣氛同滿滿嘅綠色能量，真係好想同大家一齊回顧返！

今次市集進駐咗18檔本地有機認證農場同有機零售商，現場真係好熱鬧！🛍️

🌟 精彩亮點大回顧 🌟
• 農場直送時令有機瓜菜： 好多街坊都大讚啲瓜菜超新鮮！現場有超多款健康鮮甜嘅有機瓜果、香蕉、洋葱等，全部都係本地心血結晶！
• 綠色健康生活好物： 除咗食得落肚嘅有機蔬果，現場仲有好多社企同綠色品牌，帶嚟各式各樣嘅有機健康零食同環保生活用品，等大家由內到外實踐綠色生活！
• 明星主角「水熊爺爺」大受歡迎： 今次最吸睛嘅絕對係從微觀世界實體化嘅「水熊爺爺」公仔！🧸 街坊們玩攤位遊戲挑戰成功，除咗攞到有機茶包，仲好興奮咁帶埋水熊爺爺返屋企！

🙏 感謝有您！期待下次再見！
多謝每一位嚟到北角東渡輪碼頭、一邊吹住海風一邊掃貨嘅朋友仔！你哋嘅每一份支持，都係對本地有機農夫同有機零售商最大嘅鼓勵！💪👨‍🌾

錯過咗今次活動嘅朋友都唔緊要，記得 Follow我哋嘅 FB 同 IG，緊貼最新嘅有機生活資訊同下一次嘅市集消息！我哋下次見！👋✨

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【對接藍圖・精準農耕實務 🌾 2026 有機農業訓練課程現正接受報名！】 成日聽人講「智慧農業」同「精準農耕」，到底點樣可以將傳統耕種技術升級，種出高產值、安全、低碳嘅農作物？無論您係想打好好根基嘅種植初學者 🌱，定係追求技術突破嘅專業農...
27/05/2026

【對接藍圖・精準農耕實務 🌾 2026 有機農業訓練課程現正接受報名！】

成日聽人講「智慧農業」同「精準農耕」，到底點樣可以將傳統耕種技術升級，種出高產值、安全、低碳嘅農作物？無論您係想打好好根基嘅種植初學者 🌱，定係追求技術突破嘅專業農友 👨‍🌾，中心今年推出「有機農業訓練課程2026」！

今年課程全面實體授課 ，我哋特別邀請到 東海大學農業暨健康學院嘅資深農業推廣教授團隊 聯同中心總監 黃煥忠教授 親自執教！呢個係全港唯一由大學學者同業界專業人士組成嘅師資陣容，兼顧學術科研同農場實作 ，等您一邊吸收紮實知識，一邊累積實戰經驗！✨

課程設有基礎和進階課程：
🟢 【基礎證書課程】—— 踏出有機第一步/紮實根基
•適合對象：對有機耕種有興趣的公眾人士，或想紮實根基的初涉農業者 。
•精選內容：有機認證與土壤保育、智慧農業、病蟲害綜合防治 (IPM)、果樹繁殖
•開課日期：2026年7月11日至8月15日 (逢星期六，共6堂，首兩堂為下午) 。

🔵 【進階證書課程】—— 技術深造與經營思維
•適合對象：必須已完成 2024 年或以前本中心舉辦之課程，或持有農業相關專業證書者 。
•精選內容：果樹產期調節與高產值栽培、自製堆肥、微生物菌劑/生態防護資材、農場經營與成本控制
•開課日期：2026年7月19日至8月16日 (逢星期日，共5堂) 。

🏫 課程詳情：
•上課時間：上午 9:30 至 下午 5:00
•上課地點：
【理論課】尖沙咀科學館道 14 號新文華中心 B 座 8 樓 819 室
【實習課】本地認證有機農場及其他種植場地
•授課語言：廣東話 及 國語
•證書制度：完成全部課程及實習，可獲發「出席證書」；通過考試合格更可獲發「修業證書」 。

課程費用：
•認證有機漁農友 / 單位：HK$ 2,900 ； 限時早鳥優惠價：HK$ 2,500 (須於 6月5日前繳費，即慳 $400！)
•非認證農友 及 其他公眾人士：HK$ 3,500 (不設早鳥優惠)
📅 截止報名日期：2026年6月18日（星期四）｜名額有限，額滿即止 ！

🔗 課程詳情及報名表格：
🟢基礎課程：https://drive.google.com/drive/folders/1UpZn4PiZw82opxYTm4_H62jZ1eEzLSk_?usp=sharing
🔵進階課程：https://drive.google.com/drive/folders/1KjaR2HvICV-6NC7MgL2Rs-DkAVHQRKGL?usp=sharing

🎬 想睇返以往精彩課程回顧？即點以下連結：
https://www.facebook.com/share/p/1K79HC2iKP/
https://www.facebook.com/share/v/18GaxyTfBL/

📞 查詢詳情：
•電話：3156 2280
•WhatsApp：5545 0142
•電郵：[email protected]

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【🌾 節氣・小滿｜「小滿不滿，麥有一險」？】大家呢排有無留意到，香港嘅天氣開始變得又濕又熱，仲成日落大雨呢？咁就代表我哋已經踏入咗夏天嘅第二個節氣——「小滿」！ 💡 什麼是「小滿」？從農諺看古人智慧傳統農諺有云：「小滿不滿，麥有一險」。呢句...
21/05/2026

【🌾 節氣・小滿｜「小滿不滿，麥有一險」？】

大家呢排有無留意到，香港嘅天氣開始變得又濕又熱，仲成日落大雨呢？咁就代表我哋已經踏入咗夏天嘅第二個節氣——「小滿」！

💡 什麼是「小滿」？從農諺看古人智慧
傳統農諺有云：「小滿不滿，麥有一險」。呢句說話其實係提醒農夫，去到小滿嘅時節，一定要密切留意田入面嘅水源夠唔夠，要適時灌溉，如果唔係就會影響到作物嘅生長同收成。
另一句淮河流域嘅農諺都有講：「立夏點瓜豆，小滿不種棉」，可見節氣對以前嘅人指導農事、順應天時係幾咁重要。

🌍 當傳統節氣遇上現代「極端氣候」
雖然二十四節氣最初係起源於黃河流域，但當嚟到屬於亞熱帶嘅香港，加上近年嘅「極端氣候」，明顯打亂晒四季嘅秩序。有時「一星期經歷四季」，真係搞到本地嘅有機農夫苦不堪言，唔單止好難下種，連病蟲害都有可能因此而變得更嚴重。

🌱 不時不食：小滿當造有機推介
喺呢個時節，香港本地其實有好多款優質嘅有機瓜果蔬菜正值當造：
🥒 本地有機青瓜：含豐富水分，消暑補水，多汁之餘仲非常爽甜！
🥒 本地有機翠玉瓜：營養價值極高，含有豐富嘅維他命A同纖維，切薄片快炒就最能鎖住營養！
支持本地有機農夫，順應天時過生活，身體自然更健康！

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【5月30-31日 北角東碼頭有機市集參展名單大公開！🎉 兼搶先看限量激賞好禮🎁】 上回講到我哋將「有機生活」搬到北角海邊🌊，相信大家都想知當日有咩買？參展名單正式出爐喇！今次市集有18檔本地有機認證農場同有機零售商，由農場直送嘅時令瓜果，...
20/05/2026

【5月30-31日 北角東碼頭有機市集參展名單大公開！🎉 兼搶先看限量激賞好禮🎁】

上回講到我哋將「有機生活」搬到北角海邊🌊，相信大家都想知當日有咩買？參展名單正式出爐喇！

今次市集有18檔本地有機認證農場同有機零售商，由農場直送嘅時令瓜果，到各式各樣嘅有機綠色健康生活好物都有，一齊嚟睇下當日有咩心水啦！

好物數唔盡，嚟市集點少得大送福利？🎁 今年除咗有實用環保禮品，仲有一位「神秘大自然貴客」進駐市集，等大家嚟帶佢返屋企！

📢 現場激賞福利（數量有限，送完即止！）
1️⃣ 【追蹤有禮 ‧ 驚喜加碼袋住走】🛍️
凡向現場職員展示追蹤我哋 FB 或 IG，即可免費換領 【精美環保袋】或【環保餐具】乙個！

2️⃣ 【趣味攤位 ‧ 有機好禮打孖送】🎡
只要挑戰現場攤位遊戲，即送你 【有機認證茶包】乙份，飲杯好茶，仲可以額外帶走 【水熊爺爺公仔】一隻！

🤔 邊個係「水熊爺爺」？
生活喺微觀世界嘅水熊蟲，係世界上生命力最強嘅小生物！牠們最鍾意住喺無污染、最健康嘅有機泥土同苔蘚入面，默默守護緊微生態。🌱
今次水熊爺爺特登從微觀世界「實體化」變成超得意公仔，專程嚟到北角海邊力撐本地有機！只要大家當日嚟支持我哋嘅活動，就可以免費帶牠回家，放在辦公桌或床頭，為你嘅綠色生活注入滿滿嘅頑強生命力！

📍 市集詳情：
📅 日期： 2026年5月30 - 31日（星期六、日）一連兩日
⏰ 時間： 09:30am – 04:00pm
📍 地點： 北角東渡輪碼頭（北角匯對出）
🗺️ 地圖導航： [https://goo.gl/maps/ZkGjuGrnG4BACSEA7]
一邊吹海風，一邊掃有機好物，順便帶水熊爺爺返屋企啦！到時見！👋

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🌿 有機小知識（下）：唔止種菜，仲要「種生命」！🐟上集同大家講過，有機農業對生物多樣性嘅重要，但其實有機嘅世界遠比想像中廣闊！今日我哋繼續拆解 HKORC 嘅有機標準，睇下點樣由大圍環境做起，由陸地守護到水底，實踐對「動植物福利」同所有生命...
16/05/2026

🌿 有機小知識（下）：唔止種菜，仲要「種生命」！🐟

上集同大家講過，有機農業對生物多樣性嘅重要，但其實有機嘅世界遠比想像中廣闊！今日我哋繼續拆解 HKORC 嘅有機標準，睇下點樣由大圍環境做起，由陸地守護到水底，實踐對「動植物福利」同所有生命嘅尊重。💪

1️⃣ 尊重動植物天性：拒絕「行加工廠」模式 🌿🐟 有機耕作唔係將動植物當成生財工具，而係視為生命。我哋嘅標準非常強調要維持動植物最自然嘅生長狀態：

2️⃣ 營造安全大環境：農場就是野生生物的避難所 🏡 想保護動植物，先要有個安全嘅大環境。有機農場唔係一個同大自然隔絕嘅「孤島」，而係一個共生嘅防護網：

• 保育野生棲息地： 根據標準（參考標準 2.6），農場內必須要提供野生生物保護地，例如唔會密集使用嘅水池、或者刻意保留野生植物嘅田塊。咁樣做係為咗幫天敵、益蟲同埋其他野生動植物留一個家。

• 禁止火耕燒地 🔥：有機標準嚴禁以燒地方式去清理農場。因為火耕會破壞土壤結構，仲會直接殺死土壤中嘅有益微生物同小動物。我哋堅持用自然腐熟或堆肥，保護地底生命。

• 種植防護林帶： 透過種植樹籬或防風林，唔單止可以阻隔外來污染，仲可以吸引瓢蟲、草蛉等「小助手」進駐，利用大自然嘅力量控制病蟲害。

3️⃣ 資源循環與防護：守護純淨水土 🌊 我哋強調要以可持續嘅方式，去利用同保育土壤、水以及其他天然資源。透過嚴格嘅監察系統，確保成個耕種同養殖過程，都唔會對周邊嘅大環境造成負擔或污染，咁樣先可以守護到一整片土地同水域嘅純淨。
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有機知多D：https://www.hkorc.org/?page_id=265

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香港九龍 尖沙咀東 新文華中心B座8樓819室
Hong Kong

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Monday 09:00 - 18:00
Tuesday 09:00 - 18:00
Wednesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 18:00
Friday 09:00 - 18:00

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