香港有機資源中心

香港有機資源中心 本中心為香港唯一獨立的第三者獨立有機認證機構，並獲得國際有機運動聯盟（IFOAM）的認可資格。我們積極推動香港有機發展並與業界共同合作，制定有機作物生產、水產養殖及加工處理標準，提供專業的有機認證服務。

「香港有機資源中心」（英文簡稱「HKORC」，下稱「本中心」），於2002年12月成立，獲農業持續發展基金撥款，負責建立本地有機產品認證系統，以進一步推動本地有機農業發展的非牟利機構。其管理的香港有機資源中心認證有限公司積極推動香港有機發展並與業界共同合作，制定有機作物生產、水產養殖及加工處理標準，提供專業的有機認證服務。。公司更於2012年獲得國際有機運動聯盟 (IFOAM) 的認可資格，認證工作達到國際水平。

中心會以專業、專注及無私的態度，為有機產品制訂一套公平、公正、公開的有機標準及認證系統，並予以確實執行。同時，本中心亦會為業界提供技術支援及市場資訊，為消費者提供有機耕種知識及消費者信息。

【有機農業訓練課程2026 🌾｜第四週回顧 ✨】課程嚟到第四週！好榮幸邀請到東海大學智慧暨精緻農業學位學程嘅羅惠萍教授，為大家深入講解果樹種植嘅專業知識。一齊回顧精彩課堂！👇🟢基礎課程🟢我哋先由果樹嘅特性講起！羅教授詳細講解果樹分類與栽培管...
18/08/2026

【有機農業訓練課程2026 🌾｜第四週回顧 ✨】

課程嚟到第四週！好榮幸邀請到東海大學智慧暨精緻農業學位學程嘅羅惠萍教授，為大家深入講解果樹種植嘅專業知識。一齊回顧精彩課堂！👇

🟢基礎課程🟢
我哋先由果樹嘅特性講起！羅教授詳細講解果樹分類與栽培管理，仲示範咗兩種果樹繁殖方法，幫學員打好基本功！🍎🌳

🔵進階課程🔵
進階學員向難度挑戰，學習更高技巧嘅果樹生產同繁殖技術！羅教授深入解說品種同整枝修剪技巧，教大家善用簡易設施同燈照處理打破季節限制，仲解析果樹種苗常用繁殖法，全面提昇果園經營競爭力！✂️💡

相信各位學員上完羅教授呢堂大師班後，個個都係果樹專家！🤓🌳

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【夏日有機 Crop Quiz 🎯｜考考你眼力！】追蹤咗我哋「有機農業先鋒」實習生咁多個星期嘅夏日有機瓜果同創意食譜推介，相信大家都變晒做瓜果達人！😏一於等我哋考考大家！我哋準備咗 3 款超有人氣嘅本地時令有機瓜果剪影。佢哋有啲幫手抗發炎、...
17/08/2026

【夏日有機 Crop Quiz 🎯｜考考你眼力！】
追蹤咗我哋「有機農業先鋒」實習生咁多個星期嘅夏日有機瓜果同創意食譜推介，相信大家都變晒做瓜果達人！😏

一於等我哋考考大家！我哋準備咗 3 款超有人氣嘅本地時令有機瓜果剪影。佢哋有啲幫手抗發炎、有啲脆嫩爆汁、有啲粉糯綿密，到底你認得幾多個？👇

✨ 遊戲玩法：
1️⃣ 睇圖估吓剪影中係邊一款有機作物🧐
2️⃣ 滑到最後揭曉答案，睇吓你答中幾多個！🔍

留言話比我哋知你答中幾多題啦！全部答中嘅朋友，今晚一於落街買齊呢幾款時令有機瓜果獎勵自己！🌱✨

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【嚴正聲明】關於不法分子冒用香港有機資源中心名義及設立仿冒網站進行非法銷售的聲明 香港有機資源中心（下稱本公司）近日接獲公眾查詢，發現市場上有企業及個人非法冒用本公司名義，並設立與本公司官方網站高度相似的仿冒網站作銷售平台，企圖利用「香港有...
14/08/2026

【嚴正聲明】

關於不法分子冒用香港有機資源中心名義及設立仿冒網站進行非法銷售的聲明

香港有機資源中心（下稱本公司）近日接獲公眾查詢，發現市場上有企業及個人非法冒用本公司名義，並設立與本公司官方網站高度相似的仿冒網站作銷售平台，企圖利用「香港有機資源中心」的名義進行詐騙行為。

本公司特此鄭重澄清：並未授權任何第三方以本公司名義從事上述行為。請各位提高警惕，避免遭受不法份子欺騙而蒙受損失。

本公司已就事件向警方報案，並對有關行為及相關企業及 人士保留一切法律追究權利。若任何人士懷疑受騙，請立即向警方報案。

本公司唯一的官方網站如下：
• 香港有機資源中心：https://www.hkorc.org/
• 香港有機資源中心認證有限公司：https://hkorc-cert.org/

香港有機資源中心
謹啟
2026年8月14日

【活動回顧｜機管局有機市集&慈善義賣 ✈️🥬】琴日我哋好榮幸受到機管局邀請喺機場行政大樓到搞有機市集，將本地有機蔬菜同產品帶畀機場管理局嘅工作人員！🥦 呢次市集集合咗10檔本地有機認證農場同有機零售商。見到各式各樣嘅新鮮有機菜同埋有機產品，...
14/08/2026

【活動回顧｜機管局有機市集&慈善義賣 ✈️🥬】

琴日我哋好榮幸受到機管局邀請喺機場行政大樓到搞有機市集，將本地有機蔬菜同產品帶畀機場管理局嘅工作人員！🥦

呢次市集集合咗10檔本地有機認證農場同有機零售商。見到各式各樣嘅新鮮有機菜同埋有機產品，各位機管局員工都買得開心，玩得盡興、滿載而歸。🌽🛍️

再次感謝機管局嘅邀請，以及各位農友同商戶嘅積極參與！期待下次市集再見！🙏🧑‍🌾

#有機市集 #本地有機 #有機農場 #有機零售 #香港有機資源中心 #香港機場管理局

【夏日必食有機瓜果 🥒🍆——節瓜及南瓜篇】🟢 夏日當季有機瓜果（第四彈） 🟢🟢 節瓜：清甜嫩滑！高水分與高鉀有助健脾消水腫，而且豐富膳食纖維且碳水化合物含量極低，能大大增加飽腹感！🟢 南瓜：粉糯綿密、甘甜濃郁！含有極其豐富嘅胡蘿蔔素、葉黃素...
10/08/2026

【夏日必食有機瓜果 🥒🍆——節瓜及南瓜篇】
🟢 夏日當季有機瓜果（第四彈） 🟢
🟢 節瓜：清甜嫩滑！高水分與高鉀有助健脾消水腫，而且豐富膳食纖維且碳水化合物含量極低，能大大增加飽腹感！
🟢 南瓜：粉糯綿密、甘甜濃郁！含有極其豐富嘅胡蘿蔔素、葉黃素同玉米黃素，能有效保護視網膜、維持夜間視力並緩解眼乾！

🟢 先鋒們強烈推介：夏日創意食譜 🟢
🎃 蜜甜南瓜餅：用本地有機南瓜塊配上糯米粉揉製煎香，口感軟糯Q彈，外表蜜香金黃，加上南瓜籽同葡萄乾點綴，健康又精緻！

一連四星期嘅夏日有機作物食譜分享到此暫告一段落，希望大家跟住實習生嘅推薦，用日常飲食好好支持本地有機農業！

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【有機農業訓練課程2026 🌾｜第三週回顧 ✨】啱啱過去嘅週末，我哋好榮幸邀請到東海大學智慧暨精緻農業學位學程嘅邱凱瑩教授，為學員注入「智慧農業」同「農企經營」嘅新思維。一齊回顧第三週嘅課堂精華！👇🟢基礎課程🟢想種出強健作物，一定要學識土壤...
07/08/2026

【有機農業訓練課程2026 🌾｜第三週回顧 ✨】

啱啱過去嘅週末，我哋好榮幸邀請到東海大學智慧暨精緻農業學位學程嘅邱凱瑩教授，為學員注入「智慧農業」同「農企經營」嘅新思維。一齊回顧第三週嘅課堂精華！👇

🟢基礎課程🟢
想種出強健作物，一定要學識土壤同養份管理！邱教授由最基本嘅開田、播種育苗講起，教導學員克服作物連作障礙同間作嘅技巧。隨後更帶領學員解讀土壤檢測數據，掌握精準施肥策略，仲示範點樣將智慧農業技術落地應用，令基礎種植變得更科學、更高效！📊🌱

🔵進階課程🔵
而進階課程嘅學員今堂除咗學識育種、種子繁殖同播種前處理等專業技巧，仲進一步探索經營有機農場嘅思維。邱教授分享有機農場成本控制、產學研合作同行銷案例。課堂仲包含有機農產品處理同加工示範，令大家對有機產業鏈有更全方位嘅認識。

緊湊嘅課程中大家腦力激盪、互相交流，無論係實務操作定係產業思維都碰撞出唔少火花！🙌🔥

#有機農業訓練課程2026 #香港有機資源中心 #有機農業 #智慧農業 #作物養份管理 #育種技巧 #種子選擇 #有機農業經營 #有機產品加工

【夏日必食有機瓜果 🥒✨——冬瓜及苦瓜篇】夏日炎炎，點少得介紹清熱消暑嘅冬瓜同苦瓜呢？今個星期繼續有消暑食譜推介！🟢夏日當季有機瓜果（第三彈） 🟢🍈冬瓜：多汁軟綿、極易入味！高鉀低鈉，能迅速排出體內多餘嘅鈉，達到利尿消腫、清熱解署嘅功效，啱...
03/08/2026

【夏日必食有機瓜果 🥒✨——冬瓜及苦瓜篇】
夏日炎炎，點少得介紹清熱消暑嘅冬瓜同苦瓜呢？今個星期繼續有消暑食譜推介！

🟢夏日當季有機瓜果（第三彈） 🟢
🍈冬瓜：多汁軟綿、極易入味！高鉀低鈉，能迅速排出體內多餘嘅鈉，達到利尿消腫、清熱解署嘅功效，啱晒水腫肥胖同濕氣重嘅朋友！
🥒苦瓜：甘苦交織且爽脆多汁！具備清熱解暑、清肝明目嘅功效，更富含苦瓜素同苦瓜鹼，有助穩定血糖同調理脂質代謝！

🟢先鋒們強烈推介：夏日創意食譜 🟢
🥣冬瓜鮮蜆薑絲湯：清甜有機冬瓜塊搭配鮮味蜆肉同嫩薑絲，滾湯鮮甜，消暑一流！
🥗涼拌苦瓜洋蔥：將有機苦瓜片冰鎮後除去苦味，配上紫洋蔥絲同和風柚子醬，酸甜爽脆、清新開胃！
想知點煮？即刻向右滑睇圖跟住做啦！👉

#有機農業先鋒2026 #香港有機資源中心 #有機農業 #夏日時令作物 #食農教育 #創意食譜 #冬瓜鮮蜆薑絲湯 #涼拌苦瓜洋蔥 #在地食材 #支持本地有機農產

【有機農業訓練課程2026 🌾｜第二週回顧 ✨】課程嚟到第二週啦！今個星期好榮幸邀請到東海大學嘅智慧暨精緻農業學位學程劉程煒教授，帶領大家深入了解有機蔬菜生產嘅專業知識和策略。一齊回顧呢週嘅精彩課程！👇🟢基礎課程🟢要順利種出高品質嘅有機蔬菜...
31/07/2026

【有機農業訓練課程2026 🌾｜第二週回顧 ✨】

課程嚟到第二週啦！今個星期好榮幸邀請到東海大學嘅智慧暨精緻農業學位學程劉程煒教授，帶領大家深入了解有機蔬菜生產嘅專業知識和策略。一齊回顧呢週嘅精彩課程！👇

🟢基礎課程🟢
要順利種出高品質嘅有機蔬菜，掌握病蟲害嘅辨識與防治策略係關鍵第一步。劉教授先引導學員認識常見嘅病蟲害特徵以及應對嘅解決方法，深度講解點樣生產出健康同安全的優質蔬菜。🥬🦗

🔵進階課程🔵
掌握咗基本功嘅進階課程同學們，喺課堂上進一步探討點樣喺品種選擇、育苗同移栽，到生長過程管理，全方位營造一個永續嘅有機蔬菜生產系統。天公做美，颱風喺下晝課堂前減弱，同學急不及待返到中心上堂，體驗製作有機液肥，親身感受有益微生物對有機種植嘅妙用。🌱🦠

經過豐富又充實嘅課堂，同學們都收穫滿滿！大家非常把握課後時間踴躍同教授請教，積極探索有機農業嘅知識。真係好欣賞大家對本地有機農業嘅無比熱誠！🔥💪

#有機農業訓練課程2026 #香港有機資源中心 #有機農業 #有機蔬菜生產系統 #蔬菜病蟲害 #有益微生物 #有機液肥 #蔬菜生長管理

【夏日必食有機瓜果 🥒✨——絲瓜及秋葵篇】🟢 夏日當季有機瓜果（第二彈）🟢絲瓜：口感清甜爽脆與軟綿！含有豐富嘅維他命C、B群及抗氧化成分，有助促進皮膚新陳代謝、保護皮膚同防止黑色素沉澱！秋葵：具備脆嫩與爆汁黏液嘅雙重層次！豐富嘅可溶性膳食纖...
28/07/2026

【夏日必食有機瓜果 🥒✨——絲瓜及秋葵篇】
🟢 夏日當季有機瓜果（第二彈）🟢
絲瓜：口感清甜爽脆與軟綿！含有豐富嘅維他命C、B群及抗氧化成分，有助促進皮膚新陳代謝、保護皮膚同防止黑色素沉澱！
秋葵：具備脆嫩與爆汁黏液嘅雙重層次！豐富嘅可溶性膳食纖維能延緩碳水化合物嘅吸收速度、避免血糖暴升，啱晒減重同便秘人士食用！

🟢 先鋒們強烈推介：夏日創意食譜 🟢
🧄 蒜蓉粉絲蒸絲瓜：清甜有機絲瓜鋪上金黃爆香嘅蒜蓉同粉絲隔水蒸熟，出鍋淋上少許熟油生抽，層次豐富！
🥗 日式胡麻醬拌秋葵豆腐：將冰鎮切片嘅嫩秋葵鋪喺滑溜豆腐上面，均勻淋上日式胡麻醬，散上鰹魚片，輕盈爽脆又開胃！
想知點煮？即刻向右滑睇圖跟住做啦！👉

#有機農業先鋒2026 #香港有機資源中心 #有機農業 #夏日時令作物 #食農教育 #創意食譜 #蒜蓉粉絲蒸絲瓜 #日式胡麻醬拌秋葵豆腐 #在地食材 #支持本地有機農產

【有機農業訓練課程2026 🌾｜基礎及進階證書課程第一週回顧 ✨】「有機農業訓練課程2026」於上星期正式開課！基礎及進階證書課程分別針對不同學員的需求，提供豐富的專業理論與實作示範。我地一齊回顧第一週的精彩內容！🟢 基礎課程 🟢中心先為學...
27/07/2026

【有機農業訓練課程2026 🌾｜基礎及進階證書課程第一週回顧 ✨】

「有機農業訓練課程2026」於上星期正式開課！基礎及進階證書課程分別針對不同學員的需求，提供豐富的專業理論與實作示範。我地一齊回顧第一週的精彩內容！

🟢 基礎課程 🟢
中心先為學員介紹了有機農業的起源以及有機認證系統、標準與流程。隨後，中心總監黃煥忠教授BBS MH JP親自為學員講解土壤系統與成份結構、如何透過土壤顏色判斷營養狀況，以及維持土壤健康的方法。🌱🔍

🔵 進階課程 🔵
中心總監重點深入探討實用的堆肥技術，下午的課堂更安排學員到本地認證有機農場進行實地操作！學員利用農餘等資源學習製作堆肥，教授亦親自指導混合堆肥物料時的注意事項，並分享堆肥在實際農作上的應用要點。🪏🧑‍🌾

首星期課堂內容非常豐富！同學反應超熱烈、踴躍發問，仲把握機會同導師以及其他同學仔深入討論香港農業嘅現狀同未來，睇得出大家對本地有機農業真係好有熱誠！💪

#有機農業訓練課程2026 #香港有機資源中心 #有機農業 #土壤健康 #堆肥技術 #資源循環 #有機認證 #農場實作

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