04/10/2026
【🌱SEED 食農通訊 | 十月🌱】
過完中秋,理應秋意漸濃,天氣卻依然酷熱。有農夫不禁感嘆:「明明到了秋收季節,採收洛神花時還是滿頭大汗!」
面對節氣與氣候的落差,農夫只能靈活應對 —— 一邊由絲瓜、苦瓜、秋葵等耐熱夏季瓜果繼續接力;一邊把握微涼時刻秋播菜苗,並秋收風雨中幸存的洛神花、沙葛與芋頭。
季節轉換從不是一朝一夕,緩緩交替才是自然節奏。十月來到農墟,不妨細味夏日的清爽,也品嚐初秋的滋潤。
【🌱SEED 每月農墟|支持本地農夫🌱】
十月農墟,秋季品種陸續登場:
🌺 洛神花
身為標誌性的秋收作物,洛神花避過夏日颱風後,在秋季迎來猛烈生長。全紅品種酸甜可口,半紅半綠則香氣濃郁,非常適合製成果醬、蜜餞、泡茶或烘焙糕點。
🥬 芥菜
芥菜菜梗肥厚爽脆,帶有微微苦甘,待日後天氣進一步轉涼,風味會漸變清甜。
🥔 沙葛
爽脆清甜、口感如雪梨,簡單切塊煲湯,為乾燥秋熱帶來滿滿滋潤。
🥬 秋播菜苗
九、十月採收的菜苗鮮嫩幼滑,是秋季限定的短暫美味,較強壯的植株則繼續留田,靜待涼風吹起,孕育出更甜美的菜心與白菜。
----------🌱 耔籽農墟 🌱----------
🥬SEED 中環天星「耔籽農墟」🥬
📆:10月7日、10月14日、10月21日、10月28日(逢星期三)
⏰:11:00 - 19:00
📍:中環天星七號碼頭
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----------🌱 #利園都市農墟 🌱----------
▶️ Lee Gardens Urban Farmers’ Market ◀️
📆:10月23日、10月24日(周五及周六)
⏰:12:00 - 19:00
📍:利舞臺廣場 Lee Theatre Plaza
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#本地農業 #本地蔬菜 #支持本地農夫