Oliverse

02/07/2024

Στο πρόσφατο τεύχος του περιοδικού “Ελαίας Καρπός” (Agronews) θα βρείτε ένα άρθρο αφιέρωμα της Oliverse στην ποικιλία ελιάς «Θιακή». Διαβάστε μια συνοπτική παρουσίαση της ποικιλίας και μάθετε τα προτεινόμενα “γευστικά παντρέματα” ©, τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και τις αρωματικές νότες της.
Συνοδοιπόροι μας σε αυτό το “ταξίδι” στην εξερεύνηση των σημαντικότερων Ελληνικών ποικιλιών είναι οι εταιρείες Dr. Kavvadia's Organic Farm και Aetos Ithaki (https://www.instagram.com/aetos.ithaki?igsh=NngxeDh1d24xNXQ2) και ο Αριστοτέλης Μέγκουλας - Σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου Pomo d'Oro Corfu by Megoulas.
Ευχαριστούμε το περιοδικό “Ελαίας Καρπός” όπου σε συνεργασία με την Oliverse θα δημοσιεύει σε κάθε τεύχος του μια μελέτη – αναφορά στους κυριότερους “εκπροσώπους” του Ελληνικού ελαιώνα.

20/06/2024

Στο τεύχος του περιοδικού “Ελαίας Καρπός” (Agronews) του μηνός Μαρτίου θα βρείτε ένα άρθρο αφιέρωμα της Oliverse στην ποικιλία ελιάς «Κονσερβολιά». Διαβάστε μια συνοπτική παρουσίαση της ποικιλίας και μάθετε τα προτεινόμενα “γευστικά παντρέματα” ©, τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και τις αρωματικές νότες της.
Συνοδοιπόροι μας σε αυτό το “ταξίδι” στην εξερεύνηση των σημαντικότερων Ελληνικών ποικιλιών είναι οι εταιρείες Julia EVOO Εστιατόριο Μπαχάρι και Greek Ηighlands LakeTours και η Μαρία Κλήμη – Chef και ιδιοκτήτρια του εστιατορίου Το μαγαζάκι που λέγαμε Boutique Restaurant.
Ευχαριστούμε το περιοδικό “Ελαίας Καρπός” όπου σε συνεργασία με την Oliverse θα δημοσιεύει σε κάθε τεύχος του μια μελέτη – αναφορά στους κυριότερους “εκπροσώπους” του Ελληνικού ελαιώνα.

27/04/2024

✅Η εισήγηση από το ιδρυτικό μέλος της Oliverse, Konstantinos Tsoronis Oleologist με θέμα «η φιλοσοφία του food pairing στο ελαιόλαδο» στο πρόσφατο 2ο MESSINIA FORUM, που διοργάνωσε ο Σύλλογος Εστίασης Μεσσηνίας.
🫶Ευχαριστούμε θερμά για την πρόσκληση τον Πρόεδρο του Συλλόγου Γιάννης Κολοβός, όπως επίσης την Julia Xirogianni, την Dimopoulou Stamatia Dimitra και τον Thanasis Soumplis.
‼️Μείνετε συντονισμένοι τα καλύτερα έρχονται...

03/03/2024

Στο πρόσφατο τεύχος του περιοδικού “Ελαίας Καρπός” (Agronews) θα βρείτε ένα άρθρο αφιέρωμα της Oliverse στην ποικιλία ελιάς «Θρουμπολιά Αιγαίου». Διαβάστε μια συνοπτική παρουσίαση της ποικιλίας και μάθετε τα προτεινόμενα “γευστικά παντρέματα” ©, τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και τις αρωματικές νότες της.
Συνοδοιπόροι μας σε αυτό το “ταξίδι” στην εξερεύνηση των σημαντικότερων Ελληνικών ποικιλιών είναι οι εταιρείες Skoutari olive oil και 8:26 Histories και ο Φάνης Μαϊκαντής, chef και ιδιοκτήτης του εστιατορίου Panigyri Restaurant.
Ευχαριστούμε το περιοδικό “Ελαίας Καρπός” όπου σε συνεργασία με την Oliverse θα δημοσιεύει σε κάθε τεύχος του μια μελέτη – αναφορά στους κυριότερους “εκπροσώπους” του Ελληνικού ελαιώνα.

22/02/2024

Ευχαριστούμε πολύ το Skoutari olive oil για την μέχρι τώρα άψογη συνεργασία μας!

Γευστικά "παντρέματα", ή αλλιώς "food pairings", ο τίτλος της νέας ενότητας που εντάχθηκε πρόσφατα στο site μας, για να παρουσιάσει τους προτεινόμενους γευστικούς συνδυασμούς που προέκυψαν μετά την αξιολόγηση του φρουτώδους των αρωμάτων, του πικρού και του πικάντικου του ελαιολάδου μας από την (Κωνσταντίνος Τσορώνης και Παναγιώτης Παπανικολόπουλος ).

Στόχο έχουν την αναβάθμιση της γαστρονομικής εμπειρίας του καταναλωτή μέσα από τη μεγιστοποίηση της απόλαυσης, καθώς ο κατάλληλος συνδυασμός εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με τις αντίστοιχες πρώτες ύλες μπορεί να "απογειώσει" τη συνταγή!

Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα δοκιμάσετε 😉!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

"Food pairings" is the title of the new section that was recently added to our site, to present the suggested taste combinations that resulted from the evaluation of the fruity aromas, the bitterness and the spiciness of our olive oil by ( and Panagiotis Papanikolopoulos ).

Their goal is to enhance the gastronomic experience of consumers by maximizing the enjoyment, as the right combination of the extra virgin olive oil with the corresponding raw materials can “elevate” the recipe!

All you have to do is try them out 😉!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

📸 by
🖥️ supported by
www.skoutarioliveoil.com

09/12/2023

"EVOO in Gastronomy" και Γιορτή Φρέσκων Ελαιολάδων στο αυριανό επεισόδιο της live εκπομπής "Λάδι στη φωτιά" από τον Γαστροναύτης και την Oliverse θα προβληθεί Κυριακή 10 Δεκεμβρίου, στις.18:00.
Επιστρέφουμε δυναμικά με μια "ζωντανή" εκπομπή αφιερωμένη στις τιμητικές διακρίσεις των εστιατορίων που προάγουν την "Γαστρονομία του Ελαιολάδου" ανά την Ελλάδα. Σε αυτό το επεισόδιο θα συνδεθούν μαζί μας οι 11 διακεκριμένοι παραγωγοί από όλες τις περιοχές της χώρας, οι οποίοι την Τρίτη 12 Δεκεμβρίου και ώρα 6 το απόγευμα θα παραβρεθούν στη Γιορτή Φρέσκων Ελαιολάδων που θα πραγματοποιηθεί στα πλαίσια της εκδήλωσης (Ακαδημίας 48 και Σίνα, είσοδος ελεύθερη).
Μαζί μας θα βρίσκεται σε απευθείας σύνδεση και ο γνωστός ηθοποιός Στέλιος Κρητικός , για να συνομιλήσουμε μεταξύ άλλων για την προσωπική του σχέση με τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, μετά την πρώτη μας διαδικτυακή συζήτηση 3 χρόνια μετά!
Κάντε FOLLOW τους λογαριασμούς https://www.instagram.com/oliversegr/ & https://www.instagram.com/gastronaftis/ και σας περιμένουμε όπως κάθε φορά "ζωντανά", στις 18:00, για ένα διαδραστικό διάλογο…εν θερμώ.

Styliana - Premium Olive Oil, Brigada.evoo, Dellagrazia Olive Oil, Cultura Olive Oil, eladaki premium bio extra virgin olive oil, November Fruits, Olithea Corfu, Protoulis Master Olive Oil Makers, Skoutari olive oil, Sparta Spirit,
Φίλαιος / Filaios, https://www.instagram.com/medusa_evoo/

01/11/2023

Στο τελευταίο τεύχος του περιοδικού “Ελαίας Καρπός” (Agronews) θα βρείτε ένα άρθρο αφιέρωμα της Oliverse στην ποικιλία ελιάς «Τσουνάτη». Διαβάστε μια συνοπτική παρουσίαση της ποικιλίας και μάθετε τα προτεινόμενα “γευστικά παντρέματα” ©, τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και τις αρωματικές νότες της.
Συνοδοιπόροι μας σε αυτό το “ταξίδι” στην εξερεύνηση των σημαντικότερων Ελληνικών ποικιλιών είναι οι εταιρείες eladaki premium bio extra virgin olive oil και Cretan Ηeritage PC και ο Βασίλης Λεωνίδου, executive olive oil chef Avli Kriti.
Ευχαριστούμε το περιοδικό “Ελαίας Καρπός” όπου σε συνεργασία με την Oliverse θα δημοσιεύει σε κάθε τεύχος του μια μελέτη – αναφορά στους κυριότερους “εκπροσώπους” του Ελληνικού ελαιώνα.
Η αρθρογραφία αυτή αποτελεί τον προπομπό του επερχόμενου βιβλίου μας με θέμα τη Γαστρονομία του Ελαιολάδου και τα γευστικά παντρέματα” © των Ελληνικών ποικιλιών!
(Φωτογράφιση: Βαλεντίνα Κιαγιά)

21/08/2023

Η “γαστρονομία του ελαιολάδου” © βρέθηκε στο επίκεντρο της επιτυχημένης εκδήλωσης για την προβολή της βότκας Kástra Elión με το “πάντρεμα” εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου και αλκοόλ, που διοργάνωσε η Fay Mihos από την εταιρεία FEM Concepts.
H Oliverse έδωσε δυναμικά το “παρών” με τον Παναγιώτης Γαστροναύτης Παπανικολόπουλος και τον Konstantinos Tsoronis Elaiologos, που παρουσίασαν στους εκλεκτούς καλεσμένους τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά αυτής της premium βότκας, που είναι αρωματισμένη με ελιές!. Παράλληλα, έγινε γευσιγνωσία του Nestory Olive Oil (.php?id=100067786873058) και των προϊόντων ελιάς από την Μεσσηνιακή Παράδοση.

Ένα πρωτότυπο event στην Καλαμάτα για την vodka Kastra Elion - Γεύσεις πολυτέλειας & τρόπου ζωής!

25/07/2023

Το άρθρο – αφιέρωμα από την Oliverse στην Μεγαρείτικη ποικιλία δημοσιεύτηκε στο τελευταίο τεύχος του περιοδικού “Ελαίας Καρπός” (Agronews) που κυκλοφορεί στα περίπτερα. Ευχαριστούμε την Gianna Balafouti (MetoMati) για τις συνταγές και τις φωτογραφίες, καθώς και τα brands Amazona EVOO (Styliana - Premium Olive Oil) και Medusa EVOO (https://www.instagram.com/medusa_evoo/).

Amazona EVOO
Η Αμαζόνα αποτελεί το ελαϊκό “παιδί” του Γιώργου Κιοσσέ και της Μαρίας Μαρτινάκη. Είναι ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, από τους ιδιόκτητους ελαιώνες στην Ποτίδαια της Χαλκιδικής Εκεί καλλιεργούν 6.000 δέντρα από διάφορες ποικιλίες ελιάς, κυρίως Μεγαρίτικη, Αρμπεκίνα, Κορωνέικη και άλλες.
Πηγή έμπνευσης του brand αποτέλεσε η έφηβη κόρη τους Στυλιάννα, που ασχολείται με την ιππασία. Το προφίλ αυτής και του αγαπημένου της αλόγου κοσμούν την πορφυροβαμμένη φιάλη, σε ένα τόσο προσωποποιημένο λογότυπο.
Το Amazona EVOO κυκλοφορεί στην premium συσκευασία των 500ml, και σε γυάλινους περιέκτες με ετικέτα στα 500ml και 250ml. Διατίθεται ως μονοποικιλιακό Αρμπεκίνα ή Μεγαρίτικη καθώς και ως “Special Blend”.
Βασικός εξαγωγικός προορισμός είναι η Γερμανία μα έχει καταφέρει να τοποθετηθεί στα ράφια επιλεγμένων καταστημάτων της αλυσίδας super market Μασούτης. Έχει επιδεχθεί από το πολυτελές ξενοδοχείο Sani Resort και παράλληλα αποτελεί αποκλειστικά επιλεγμένο εξ. π. ελαιολαδο του πολυβραβευμένου εστιατορίου Μαρίνα στην Ποτίδαια.

Medusa EVOO
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιολαδο MEDUSA EVOO προέρχεται από ελιές της ποικιλίας “Κλωνάρα” (ή ντόπια Κορωπίου),από ελαιώνες στα Μεσόγεια Αττικής. Ιδιοκτήτρια του brand είναι η Ρενάτα Σταυροπούλου, που εκτός των άλλων έχει συστήσει μια αξιοσημείωτη κάβα ελαιολάδων από όλη την Ελλάδα, στο ντελικατέσεν Deligrec, στην κοσμοπολιτική Αντίπαρο.
Πηγή έμπνευσης του Medusa, η ομώνυμη γοργόνα της Ελληνικής Μυθολογίας, απεικονισμένη αντί για φίδια στο κεφάλι, με κλωνάρια από ελιές, λόγω της μονοποικιλιακής προέλευσης της.
Κυκλοφορεί σε βαμμένες γυάλινες φιάλες των 500ml και 250ml και παρότι κυκλοφόρησε μόλις πριν μερικούς μήνες, ήδη έχει τοποθετηθεί στα ράφια επιλεγμένων καταστημάτων τροφίμων ανά την Ελλάδα και έχει καταφέρει στοχευμένες εξαγωγές στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής.

Βρείτε το link στο πρώτο σχόλιο!