Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων & Περιχώρων - ΣΑΑΠΠ

11/05/2026

Η ΣΑΑΠΠ, εγκεκριμένος φορέας κατάρτισης από τον ΕΦΕΤ, διοργανώνει εξ αποστάσεως σεμινάριο Υγιεινής & Ασφάλειας Τροφίμων, σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 852/2004.
Η εκπαίδευση είναι υποχρεωτική για εργαζόμενους σε επιχειρήσεις τροφίμων και αρτοποιεία και πρέπει να ανανεώνεται κάθε 5 χρόνια.
⏱ Διάρκεια σεμιναρίου: 8 ώρες
📜 Παρέχεται επίσημη βεβαίωση παρακολούθησης, αποδεκτή από όλες τις ελεγκτικές αρχές.
📅 Ισχύς βεβαίωσης: 5 έτη
💻 Διεξαγωγή: Online (εξ αποστάσεως)
💰 Κόστος συμμετοχής
✔ 65€ για ταμειακά ενήμερα μέλη
✔ 85€ για μη μέλη / μη ταμειακά ενήμερα μέλη
(περιλαμβάνεται το παράβολο πιστοποίησης 50€)
Το πρόγραμμα καλύπτει:
✔ Ασφαλή διαχείριση πρώτων υλών
✔ Σωστή τήρηση ψυκτικής αλυσίδας
✔ Καθαριότητα χώρων & εξοπλισμού
✔ Βασικές αρχές HACCP
✅ Η πιο συμφέρουσα τιμή της αγοράς
📞 Πληροφορίες & δηλώσεις συμμετοχής:
210 36 10 691
#ΣΑΑΠΠ #ΕΦΕΤ #Αρτοποιία #Τρόφιμα #ΥγιεινήΤροφίμων #Σεμινάριο #Κατάρτιση #ΙάσωνΚαπλάνης

02/05/2026

🍞 "Η Καθημερινή" ακούει τη φωνή των αρτοποιών — και μιλά για εμάς
Σπάνια ένα ρεπορτάζ μεγάλης εφημερίδας «ανεβαίνει» τόσο στην καθημερινή πραγματικότητα του φούρναρη. Η «Καθημερινή» επισκέφθηκε αρτοποιούς σε τρεις γειτονιές της Αθήνας και άκουσε απευθείας τους ανθρώπους που ξυπνούν πριν τα ξημερώματα για να βάλουν ψωμί στο τραπέζι μας — και τους ρώτησε γιατί όλο και περισσότεροι τα παρατούν. Η απάντηση τους αφορά όλους μας.

Η «Κ» συνάντησε αρτοποιούς σε τρεις διαφορετικές περιοχές της Αθήνας για να αφουγκραστεί γιατί κλείνουν τόσοι φούρνοι αλλά και πώς οι γεωπολιτικές κρίσεις των τελ...

27/04/2026

Ο Πρόεδρος του ΒΕΑ Κωνσταντίνος Δαμίγος για τα προβλήματα των αρτοποιείων.
Αθήνα 24/04/26
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
ΒΕΑ: Στήριξη της παραδοσιακής αρτοποιίας
Άμεσα μέτρα για να μην σβήσουν οι φούρνοι
Δήλωση του Προέδρου Κ. Δαμίγου
Με αφορμή τις κινητοποιήσεις της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων και Περιχώρων, ο Πρόεδρος του ΒΕΑ, κ. Κωνσταντίνος Δαμίγος, τονίζει:
«Ο κλάδος της αρτοποιίας, βρίσκεται σήμερα στο όριο της αντοχής του. Η εκτίναξη του ενεργειακού κόστους, σε συνδυασμό με τη βαριά φορολογική επιβάρυνση και το υψηλό κόστος λειτουργίας, δημιουργούν ένα εκρηκτικό μείγμα που απειλεί ευθέως τη βιωσιμότητα χιλιάδων μικρών επιχειρήσεων.
Το Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Αθήνας στέκεται στο πλευρό των αρτοποιών και ζητά άμεσες, ουσιαστικές παρεμβάσεις, που θα δώσουν πραγματική ανάσα στην αγορά.
Η κατάσταση που διαμορφώνεται, δεν αφήνει περιθώρια αναμονής. Ήδη, εκατοντάδες επιχειρήσεις έχουν οδηγηθεί σε λουκέτο τα τελευταία χρόνια, ενώ όσες παραμένουν ενεργές αναγκάζονται να λειτουργούν με οριακά περιθώρια, μετακυλίοντας μέρος του κόστους στους καταναλωτές, ή απορροφώντας ζημιές».
Ο Πρόεδρος του ΒΕΑ επισημαίνει επίσης, ότι οι παρεμβάσεις πρέπει να είναι στοχευμένες και άμεσα εφαρμόσιμες. Ειδικότερα:
•Μείωση του ενεργειακού κόστους, με καθιέρωση πλαφόν στις τιμές της ενέργειας και ειδικά τιμολόγια για τις ενεργοβόρες μικρές επιχειρήσεις, όπως τα αρτοποιεία.
•Φορολογικές ελαφρύνσεις, ιδίως για τις πολύ μικρές επιχειρήσεις,
•Κατάργηση ή δραστική μείωση φόρων στην ενέργεια
•Ρεαλιστικές ρυθμίσεις οφειλών προς το Δημόσιο και τα ασφαλιστικά ταμεία, με περισσότερες δόσεις και χαμηλότερα επιτόκια και
•Πρόσβαση σε χρηματοδότηση με βιώσιμους όρους.
Όπως υπογραμμίζει ο κ. Δαμίγος:
«Δεν μπορεί να μιλάμε για στήριξη της μικρομεσαίας επιχειρηματικότητας, όταν το κόστος χρήματος παραμένει υψηλό και η ενεργειακή επιβάρυνση εξαντλεί κάθε περιθώριο αντοχής. Οι αρτοποιοί δεν ζητούν προνόμια – ζητούν να μπορούν να συνεχίσουν να λειτουργούν.
Το ψωμί είναι βασικό αγαθό για κάθε ελληνικό νοικοκυριό. Η συρρίκνωση της παραδοσιακής αρτοποιίας και η μετατόπιση της κατανάλωσης σε βιομηχανοποιημένα προϊόντα, δεν αποτελεί μόνο οικονομικό ζήτημα, αλλά και κοινωνικό.
Η Πολιτεία οφείλει να παρέμβει άμεσα, πριν η κρίση στον κλάδο λάβει μη αναστρέψιμα χαρακτηριστικά».

Ο Πρόεδρος του ΒΕΑ Κωνσταντίνος Δαμίγος στον ALPHA 98.9 για τα προβλήματα των αρτοποιείων.

24/04/2026

🍞 Οι αρτοποιοί της Αθήνας σπάνε τη σιωπή τους.
Δυσβάσταχτες ενεργειακές τιμές, υπερφορολόγηση, πλειστηριασμοί, λουκέτα. Ο κλάδος της αρτοποιίας βρίσκεται στο όριο της αντοχής του — και δεν πρόκειται να το αντέχει άλλο σιωπηλά.
Την Τετάρτη 22 Απριλίου, στο ανοιχτό Διοικητικό Συμβούλιο της ΣΑΑΠΠ, παρευρέθηκαν και τοποθετήθηκαν:
👤 Κωνσταντίνος Δαμίγος – Πρόεδρος ΒΕΑ
👤 Ιωάννης Μάνος – Α' Αντιπρόεδρος ΒΕΑ & μέλος της Συντεχνίας
👤 Θανάσης Καλαμπαλίκης – Πρόεδρος Ομοσπονδίας Βιοτεχνικών Σωματείων Αττικής (ΟΒΣΑ)
👤 Παναγιώτης Σαχινίδης – πρώην Πρόεδρος ΣΑΑΠΠ
📢 Το μήνυμα ήταν ένα: η ανοχή μας έχει τελειώσει μπροστά στις ζωές μας.
📍 Υπουργείο Οικονομικών
📅 Δευτέρα 27 Απριλίου | 19:00
#ΣΑΑΠΠ #Αρτοποιοί #ΒΕΑ #Κινητοποίηση27Απριλίου

21/04/2026

Κινητοποίηση της Συντεχίας Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων Περιχώρων -ΣΑΑΠΠ τη Δευτέρα 27 Απριλίου στις 7.μ.μ. στο Υπουργείο Οικονομικών

19/04/2026

🚨 ΑΡΤΟΠΟΙΟΙ ΣΕ ΑΓΩΝΑ ΕΠΙΒΙΩΣΗΣ
Ένα μήνα μετά το υπόμνημά μας προς το Υπουργείο Οικονομικών — μηδέν απάντηση. Μηδέν στήριξη. Μηδέν ενδιαφέρον.
Η κυβέρνηση γνωρίζει τα προβλήματά μας. Επιλέγει να τα αγνοεί.
📌 Η πολιτική υπερφορολόγησης και ακρίβειας στην ενέργεια μάς φέρνει αντιμέτωπους με δύο δρόμους:
→ Αύξηση τιμής ψωμιού, σε οικογένειες ήδη στα όριά τους
→ Κλείσιμο μικρών αρτοποιείων — πάνω από 1.000 έκλεισαν τα τελευταία χρόνια

Αρνούμαστε και τα δύο.

Το ψωμί δεν είναι εμπόρευμα. Είναι βασικό αγαθό. Και θα το υπερασπιστούμε.
✊ ΟΛΟΙ ΣΤΗΝ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ:
📅 Δευτέρα 27 Απριλίου | 19:00
📍 Υπουργείο Οικονομικών

Ο αγώνας μας ξεκινά. Κανείς μόνος του.

#ΣΑΑΠΠ #ΙάσωνΚαπλάνης #Αρτοποιοί #Αγώνας #ΨωμίΒασικόΑγαθό Ακρίβεια Συγκέντρωση27Απριλίου

18/04/2026

Οι αρτοποιοί ετοιμάζονται για συντονισμένες κινητοποιήσεις τις επόμενες ημέρες ζητώντας ειδικά μέτρα στήριξης, ενώ αρνούνται να προχωρήσουν σε αύξηση της τιμής του ψωμιού «εις βάρος μιας ήδη εξουθενωμένης κοινωνίας».

Οπως λένε, οι δυσκολίες είναι, πλέον, έντονα αισθητές σε όλους τους μικρούς φούρνους, ενώ οι οικογενειακές επιχειρήσεις δίνουν αγώνα για να κρατηθούν στη ζωή. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων και Περιχώρων, Ιάσονα Καπλάνη, «η κατάσταση άρχισε να γίνεται πολύ δύσκολη από όταν ξεκίνησε ο πόλεμος στην Ουκρανία και το κόστος για την ενέργεια εκτινάχθηκε. Από τότε, όχι απλώς δεν διορθώθηκε, αλλά επιδεινώθηκε.

Κρούουν τον κώδωνα για την επιβίωση του κλάδου τους οι συνοικιακοί αρτοποιοί ? Στο επίκεντρο η εκτόξευση του ενεργειακού κόστους, εν μέσω συρράξεων, τα τελευταία χρ...

07/04/2026

ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΗΣ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑ 2026
🥖✨ Πάσχα… με μυρωδιά και γεύση από τον φούρνο της γειτονιάς!
Εκεί που το παραδοσιακό συναντά την ποιότητα και κάθε γεύση έχει ιστορία…
Τα πασχαλινά τραπέζια γεμίζουν με αρώματα από φρεσκοψημένα τσουρέκια, λαχταριστά κουλουράκια και αυθεντικά προϊόντα που φτιάχνονται με μεράκι ❤️
🔥 Γιατί Πάσχα σημαίνει οικογένεια, παράδοση και… γεύσεις που μας φέρνουν πιο κοντά.
Στηρίζουμε τον φούρνο της γειτονιάς μας.
Στηρίζουμε ανθρώπους που κρατούν ζωντανή την ελληνική παράδοση.
Καλή Ανάσταση & Καλό Πάσχα σε όλους! 🌸
#Πάσχα #ΦούρνοςΤηςΓειτονιάς #Παράδοση #ΕλληνικέςΓεύσεις #Τσουρέκι #Κουλουράκια #ΚαλήΑνάσταση

03/04/2026

🍞 Υποχρεωτική Εκπαίδευση Υγιεινής & Ασφάλειας Τροφίμων (ΕΦΕΤ)
Η ΣΑΑΠΠ, εγκεκριμένος φορέας κατάρτισης από τον ΕΦΕΤ, διοργανώνει εξ αποστάσεως σεμινάριο Υγιεινής & Ασφάλειας Τροφίμων, σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 852/2004.
Η εκπαίδευση είναι υποχρεωτική για εργαζόμενους σε επιχειρήσεις τροφίμων και αρτοποιεία και πρέπει να ανανεώνεται κάθε 5 χρόνια.
⏱ Διάρκεια σεμιναρίου: 8 ώρες
📜 Παρέχεται επίσημη βεβαίωση παρακολούθησης, αποδεκτή από όλες τις ελεγκτικές αρχές.
📅 Ισχύς βεβαίωσης: 5 έτη
💻 Διεξαγωγή: Online (εξ αποστάσεως)
💰 Κόστος συμμετοχής
✔ 65€ για ταμειακά ενήμερα μέλη
✔ 85€ για μη μέλη / μη ταμειακά ενήμερα μέλη
(περιλαμβάνεται το παράβολο πιστοποίησης 50€)
Το πρόγραμμα καλύπτει:
✔ Ασφαλή διαχείριση πρώτων υλών
✔ Σωστή τήρηση ψυκτικής αλυσίδας
✔ Καθαριότητα χώρων & εξοπλισμού
✔ Βασικές αρχές HACCP
✅ Η πιο συμφέρουσα τιμή της αγοράς
📞 Πληροφορίες & δηλώσεις συμμετοχής:
210 36 10 691
#ΣΑΑΠΠ #ΕΦΕΤ #Αρτοποιία #Τρόφιμα #ΥγιεινήΤροφίμων #Σεμινάριο #Κατάρτιση #ΙάσωνΚαπλάνης

01/04/2026

🔔 Νέο σήμα αποδοχής καρτών & άμεσων πληρωμών

Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων και Περιχώρων ενημερώνει τα μέλη της ότι, με τη νέα απόφαση του Υπουργείου Οικονομικών (Α.1058 / ΦΕΚ Β’ 1761/27.03.2026), καθορίζεται ο τρόπος ενημέρωσης των καταναλωτών για τα αποδεκτά μέσα πληρωμής.

📌 Τι ισχύει:

✔️ Υποχρεωτική ανάρτηση πινακίδας στο ταμείο, σε εμφανές σημείο, με την ένδειξη:

«Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΙΚΑΙΟΥΤΑΙ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΠΙΣΤΩΤΙΚΗΣ, ΧΡΕΩΣΤΙΚΗΣ Ή ΠΡΟΠΛΗΡΩΜΕΝΗΣ ΚΑΡΤΑΣ Ή ΥΠΗΡΕΣΙΑΣ ΑΜΕΣΗΣ ΠΛΗΡΩΜΗΣ ΑΠΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΣΕ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ»

✔️ Επιτρέπεται εναλλακτική διατύπωση, αρκεί να είναι σαφής και κατανοητή.

✔️ Στην είσοδο του καταστήματος και στην ιστοσελίδα της επιχείρησης πρέπει να αναγράφονται τα αποδεκτά μέσα πληρωμής.

💳 Ενδεικτικά:
VISA, Mastercard, Maestro, Diners, American Express, Discover, UnionPay, IRIS Payments

✔️ Η ενημέρωση μπορεί να γίνεται είτε με κείμενο είτε με τα επίσημα λογότυπα.

📍 Η σήμανση πρέπει να είναι ευδιάκριτη και άμεσα ορατή από τον καταναλωτή.

📎 Δείτε το πλήρες ΦΕΚ:
https://saapp.gr/wp-content/uploads/2026/04/FEK____1761_2026.pdf