Barasoup'

17/06/2026

Des soupes, des soupes, oui mais des soupes de barasoup'

12/06/2026

Les 10 ans du Refugee Food Festival 🌮
(publié dans la Newsletter du 11 Juin de L'Essentiel Lille)

10 restaurants de la MEL confient leurs fourneaux à des cuisiniers réfugiés : c'est le principe du Refugee Food Festival (https://festival.refugee-food.org/lille?tid=35), qui débute ce jeudi et fête ses 10 ans à Lille cette année.

Ce qu'il faut savoir

• Jusqu'au 20 juin, des cuisiniers ayant fui leur pays collaborent avec des chefs locaux pour créer des menus éphémères, mêlant saveurs d'ailleurs et produits du terroir.
• "La cuisine est un métier qui permet d'intégrer des personnes car c'est un langage universel", explique la cheffe étoilée Manon Fleury, marraine de l'édition.
• Depuis 2017, l'antenne lilloise du Refugee Food Festival s'appuie sur un réseau de 80 bénévoles.
• 10 établissements se mobilisent cette année, comme Le Singe Savant qui a brassé une bière spéciale pour l'occasion. Les réservations sont conseillées.

Le programme

• Coup d'envoi ce matin, à Croix, avec un atelier culinaire consacré à la cuisine afghane (https://festival.refugee-food.org/evenements?recordId=rec4EaiBdYURNLtSP&tid=35).
• Le restaurant Hopen Source assure le service les 12 et 13 juin, tandis que La Moulinette prépare un brunch vegan soudanais ce samedi.
• Le 19 juin, le Crous Le Sully de Villeneuve d'Ascq participe également avec un déjeuner solidaire à 4 mains.
• Clap de fin le 20 juin au Bazaar St-So, de 10h30 à 22h, avec de la street-food, des tables rondes et des concerts.

À propos

• Laila Mohammadi anime ce jeudi un atelier aux Petites Cantines de Croix (https://lille.lespetitescantines.org/?tid=35) pour transmettre les secrets des saveurs perses et afghanes.
• Née à Herat, elle a géré son propre établissement à Lille-Moulins avant de s'orienter vers le service traiteur et la transmission pédagogique.
• Cette mère de 3 enfants, arrivée en France en 2008, utilise le safran et les herbes fraîches pour raconter son parcours entre l'Afghanistan et l'Iran : "Ce que j'aime le plus, c'est faire découvrir ma cuisine aux gens !"

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The Refugee Food Festival Turns 10 🌮
(published in the June 11 issue of L'Essentiel Lille's newsletter)

Ten restaurants in the Lille Metropolitan Area (MEL) are handing over their kitchens to refugee chefs: that’s the concept behind the Refugee Food Festival (https://festival.refugee-food.org/lille?tid=35), which kicks off this Thursday and is celebrating its 10th anniversary in Lille this year.

What you need to know

• Through June 20, chefs who have fled their countries will collaborate with local chefs to create pop-up menus, blending flavors from abroad with local ingredients.
• “Cooking is a profession that helps integrate people because it is a universal language,” explains Michelin-starred chef Manon Fleury, the festival’s patron.
• Since 2017, the Lille branch of the Refugee Food Festival has relied on a network of 80 volunteers.
• Ten establishments are participating this year, including Le Singe Savant, which has brewed a special beer for the occasion. Reservations are recommended.

The Program

• The festival kicks off this morning in Croix with a cooking workshop dedicated to Afghan cuisine (https://festival.refugee-food.org/evenements?recordId=rec4EaiBdYURNLtSP&tid=35).
• The restaurant Hopen Source will be serving on June 12 and 13, while La Moulinette is preparing a Sudanese vegan brunch this Saturday.
• On June 19, the Crous Le Sully in Villeneuve d’Ascq is also participating with a collaborative charity lunch.
• The event wraps up on June 20 at the Bazaar St-So, from 10:30 a.m. to 10 p.m., featuring street food and round tables.

10/06/2026

Belle distribution ce soir à la Résidence Galois !
Merci à toutes et à tous pour votre fidélité.
Et merci à Odile, qui s'était particulièrement lâchée avec ses gâteaux :
- des petits moelleux au yaourt (aux pommes, raisins secs et cranberries ; et aux pommes et coco) : https://pin.it/3A6lzD7YT
- des biscuits au yaourt (aux pépites de chocolat ou aux raisins secs) : https://pin.it/6LAfmAR9b
- des mini tartelettes façon Krumchy (choco/caramel/noix de cajou) : https://pin.it/36ZQAEHUd
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What a great turnout tonight at the Résidence Galois!
Thank you all for your support.
And thank you to Odile, who really went all out with her cakes:
- small yogurt cakes (with apples, raisins, and cranberries; and with apples and coconut): https://pin.it/3A6lzD7YT
- yogurt cookies (with chocolate chips or raisins): https://pin.it/6LAfmAR9b
- mini Krumchy-style tartlets (chocolate/caramel/cashews): https://pin.it/36ZQAEHUd

06/06/2026

Malgré le temps maussade, la fête bat son plein au Tiers lieu des Évidences 🥳
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Despite the gloomy weather, the party is in full swing at Le Tiers Lieu des Évidences

06/06/2026

Ça s'installe, ça s'installe : aujourd'hui, c'est la Fête des Évidences à Bachy : des producteurs et artisans locaux, des assos, de la zizique, à boire, à manger... Plein d'animations, de découvertes et de rencontres. Venez nombreux.
Barasoup' y sera au titre du collectif Pévèle en Transition auquel nous appartenons. Venez à notre rencontre
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It’s all coming together: today is the Fête des Évidences in Bachy—featuring local farmers and artisans, community groups, live music, food, and drinks… Lots of activities, new discoveries, and opportunities to meet people. We hope to see you there.
Barasoup’ will be there as part of the Pévèle en Transition collective, of which we are a member. Come say hello!

03/06/2026

Les roses, ça pique... le Tabasco aussi, mais ça donne du peps à la soupe 🥵
Aujourd'hui, Odile nous avait préparé des gaufres - au sucre ou au chocolat mais certifiées sans Tabasco. Ouf !
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Roses are prickly... so is Tabasco, but it really spices up the soup 🥵
Today, Odile made us waffles—with sugar or chocolate, but guaranteed Tabasco-free. Yeees!

03/06/2026

Le sans-abrisme tue dans l'indifférence la plus totale 😡

"Un collectif rend hommage aux 929 morts de la rue qu’il a pu décompter pour 2025
Une cérémonie, mardi 2 juin, à Paris, a célébré la mémoire des personnes décédées « sans chez-soi ». Le Collectif les morts de la rue l’organise chaque année pour rappeler combien « la rue tue » et exhorter à l’action...
https://www.lemonde.fr/societe/article/2026/06/03/un-collectif-rend-hommage-aux-929-morts-de-la-rue-qu-il-a-pu-decompter-pour-2025_6696584_3224.html
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Homelessness kills amid total indifference 😡

"A Collectif pays tribute to the 929 people who died on the streets, as it has counted for 2025
A ceremony on Tuesday, June 2, in Paris, honored the memory of those who died “homeless.” The Collectif les morts de la rue organizes it every year to remind us how much “the street kills” and to urge action..."
https://www.lemonde.fr/societe/article/2026/06/03/un-collectif-rend-hommage-aux-929-morts-de-la-rue-qu-il-a-pu-decompter-pour-2025_6696584_3224.html

Une cérémonie, mardi 2 juin, à Paris, a célébré la mémoire des personnes décédées « sans chez-soi ». Le Collectif les morts de la rue l’organise chaque année pour rappeler combien « la rue tue » et exhorter à l’action.

30/05/2026

On répare tout aux Repair Cafés : des vélos, des tondeuses à gazon, des imprimantes... et même des appétits déprimés avec les soupes de barasoup' 😋
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Almost anything can be repaired at Repair Cafés: bikes, lawn mowers, printers... and even a lack of appetite, thanks to barasoup’s soups 😋

28/05/2026

"À coeur vaillant, rien d'impossible"
Malgré la canicule, Odile est toujours au taquet pour nous préparer ses petites pâtisseries hebdomadaires. Cette semaine, c'était :
- des cakes au chocolat et beurre de cacahuète : https://pin.it/5zSh0Qfnt
- des cakes marbrés pistaches-noisettes (miam, les "nousettes" 😂) : https://pin.it/6d9lwCcMM ; déclinés aussi en boulles avec du coco
- des cakes à la confiture d'orange :
https://pin.it/6APqx8iJO
🙏🙏🙏
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“Where there's a will, there's a way”
Despite the heat wave, Odile is still going strong, baking her weekly treats for us. This week, she made:
- chocolate and peanut butter cakes: https://pin.it/5zSh0Qfnt
- pistachio-hazelnut marble cakes: https://pin.it/6d9lwCcMM ; also available as coconut-filled balls
- orange marmalade cakes:
https://pin.it/6APqx8iJO
🙏🙏🙏

27/05/2026

Plus grand monde le mercredi midi sur le campus : nous interrompons nos distributions de soupes du midi à partir de la semaine prochaine, mais continuons celles du soir à la Résidence Galois jusque fin juin.
Nous vous retrouverons début Septembre, reposés et bronzés 🏖️
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Not so many people around on campus this Wednesday lunch: we’re pausing our soup distributions at lunchtime starting next week, but we’ll continue serving soup in the evenings at the Galois Residence until the end of June.
We’ll see you again in early September, rested and tanned 🏖️