Fête de la Chicorée

16/04/2026

Dimanche 19 Avril, la Sécherie rouvre ses portes pour une visite guidée par un bénévole passionné... Vous ne connaissez pas encore e site? Il est unique en France, la seule sécherie restaurée et ouverte chaque 3ème dimanche du mois. Venez découvrir les secrets de la racine de chicorée, le Jardin des sculptures et le Lien... Et pourquoi pas continuez votre journée à la Maison du Platier...
Début de la visite à 10h.
Réservation au 07 67 49 05 89

13/04/2026

RDV ce dimanche 19 avril à 10h pour la 1ère visite guidée de l'année !
Tarif : 5€
95 rue du Coupevent - Vieille-Eglise
Sur réservation : 07 67 49 05 89

10/04/2026

Le premier mardi du mois Vincent Lutun propose ses recettes salées et sucrées à la chicorée. La séance du matin a malheureusement dû être annulée, et nous nous en excusons... Les participants de l'atelier de l'après-midi ont cuisiné des lasagnes à la chicorée et un tiramisu... La pâte à lasagnes à la chicorée a été une première pour tous mais tout va mieux en chantant... Ce fut très g*i et surtout le résultat fut délicieux...
Le prochain atelier aura lieu le mardi 5 mai. Si vous êtes intéressés, il y a de la place le matin de 9h à 12h, pour l'après midi c'est complet.
Réservations au 07 67 49 05 89

10/04/2026

Le printemps c'est aussi l'époque des grands ménages, du nettoyage tous azimuts! A la Sécherie comme à la maison ! Alors, les bénévoles ont retroussé leurs manches, saisi balais, ramasse-poussières, sacs poubelles, éponges.... Et il y avait de quoi faire ! Poussière, feuilles mortes, et surtout 3 nids de choucas en construction... Heureusement l'équipe de choc était motivée et efficace... Alors du coup tout est prêt pour vous accueillir Dimanche 19 avril à 10h pour la première visite guidée de la saison! Bienvenue dans le monde de la chicorée.
Réservation attendue au 07 67 49 05 89.

10/04/2026

Avec le printemps arrive la reprise des visites guidées à la Sécherie. La première de la saison est prévue le Dimanche 19 avril à 10h. Vous voulez découvrir l'histoire de la chicorée et le site de transformation de la racine en cossettes? Parcourir le jardin des sculptures ? Alors pensez à réserver votre visite, départ à 10h avec un des bénévoles de l'association pour un voyage dans le temps passionnant !
Réservation au 07 67 49 05 69

19/03/2026

Notre géant Albert était présent à Nouvelle-Eglise pour le carnaval du RPI... L'occasion pour les enfants de faire sa connaissance et découvrir un élément spécifique du patrimoine de notre territoire.
Merci à Didier, notre porteur de géant d'avoir assuré l'animation de ce carnaval. Albert sera présent à Calais le 13 juin pour les 20 ans de Gustave le jardinier.

19/03/2026

Retour sur l'atelier cuisine Chicorée de début mars... De retour de Thaïlande, Vincent a proposé une recette de là-bas, revisitée avec de la chicorée et en dessert un gâteau orange chicorée. L'atelier de l'après-midi a fait le plein mais hélas celui du matin n'a intéressé personne.
Les participants ont donc réalisé un Laab Moo... Une nouveauté pour tous!
Le prochain atelier aura lieu le 7 avril... L'atelier de l'après-midi est complet mais il y a 8 places pour celui du matin... N'hésitez pas à vous inscrire au 07 67 49 05 69.
Nous serons heureux de vous accueillir ide vous faire découvrir toutes les facettes de la chicorée !

19/03/2026

https://www.marmiton.org/boissons-chaudes/pourquoi-remplacer-le-cafe-par-de-la-chicoree-est-une-bonne-idee-selon-ce-gastro-enterologue-s4127708.html?fbclid=IwY2xjawQo9ONleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZAwzNTA2ODU1MzE3MjgAAR4AtaEAcDGpqWi0vxMs9Tgq8WVFhZb82RNrFbb0nsvFMiX6clhhXW0oBc-AMg_aem_tlX00P8tzG0Zs_mK09TLmg

Et si votre café du matin avait un concurrent inattendu ? Une boisson oubliée refait surface et pourrait bien changer votre routine.

13/02/2026

💎 𝐋𝐞𝐬 𝐭𝐫𝐞́𝐬𝐨𝐫𝐬 𝐝'𝐦𝐢𝐧 𝐜𝐨𝐢𝐧 💎

Édition n°3 - 𝑪𝒂𝒇𝒆́ 𝒑𝒂𝒔𝒔𝒆́...𝑫𝒆́𝒑𝒂𝒔𝒔𝒆́ !

📍 𝐂'𝐞𝐬𝐭 𝐨𝐮̀ ? Dans le Nord-Pas-De-Calais

📜 𝐂'𝐞𝐬𝐭 𝐪𝐮𝐨𝐢 ? C’est une plante avec des jolies fleurs bleues que l’on cultive surtout pour sa racine… que l’on sèche, torréfie et que l’on savoure en boisson ou en cuisine : 𝐥𝐚 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐨𝐫𝐞́𝐞 ! C’est Napoléon qui a boosté sa popularité : pendant le blocus contre les Anglais, plus d’importation de café… il ordonne alors de cultiver massivement la chicorée, qui se substitue habilement à la précieuse boisson 🫚 🚜🍵

✨ 𝐋𝐞 𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭 𝐦𝐨𝐭 𝐝𝐞 𝐆𝐚𝐮𝐭𝐡𝐢𝐞𝐫 : Avec le retour du 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥 et de 𝐥’𝐚𝐮𝐭𝐡𝐞𝐧𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞, la chicorée retrouve un second souffle. Produite chez nous, elle est convoitée dans le monde entier pour ses multiples vertus. On en reparle autour d’une tasse ? 💚 🚌

⏰ 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐭𝐞 𝐚̀ 𝐫𝐞𝐛𝐨𝐮𝐫𝐬 : Des agréments, des adhésions, des licences… Tout avance dans le bon sens 📝

12/02/2026