20/08/2026
Samedi 19 septembre a 18h30
Salle des fetes de vallon pont d’arc
Dans le cadre de la semaine du développement durable ayant pour thème annuel : l'alimentation
L'association Agenda 21 Région de Vallon Pont d'Arc et le comité Basse Ardèche du Secours Populaire vous invite à une conférence gesticulée intitulée : "De la fourche à la fourchette et non l'inverse" de et par Mathieu Dalmais.
A partir d'une analyse sur les réussites et échecs des alternatives agricoles et alimentaires, découvrez la réflexion qui amène à une Sécurité sociale de l'alimentation.
Et si changer l’agriculture passait par la recherche de démocratie dans notre alimentation ? Tout comme
la Sécurité sociale de la santé, pourquoi ne pas créer une Sécurité sociale de l’alimentation ?
Face aux désastres du système agroalimentaire industriel, de nombreuses initiatives ont fleuri pour produire et consommer différemment : local, équitable, biologique, agroécologique, en circuits courts... Et si l’agro-industrie avait en fait besoin de celles-ci ? A partir d'une analyse de leurs réussites et
échecs, découvrez la réflexion qui amène à une Sécurité sociale de l'alimentation..
A l’origine du projet et de la dynamique sur la Sécurité sociale de l’alimentation, cette conférence retrace
mon parcours d’agronome engagé pour une agriculture agroécologique et pour la souveraineté alimentaire
à la nécessité de construire de la démocratie dans notre alimentation.
Après une introduction sur les enjeux agricoles, j'insiste sur l'impossibilité de transformer l'agriculture en ne
se concentrant que sur les pratiques et politiques agricoles, c'est à dire sans se donner également les
moyens de transformer notre alimentation, nos politiques alimentaires. Je dévoile alors l'état des lieux des
politiques alimentaires et les violences alimentaires véhiculées par l'institutionnalisation, dans la durée, de
l'aide alimentaire, appuyant la nécessité d’assurer le droit à l’alimentation.
Ces deux analyses convergeant vers la nécessité de mettre en place de la démocratie dans notre système
agricole et alimentaire, j'entame alors la dernière page de ma conférence en introduisant le projet de
Sécurité sociale de l'alimentation - ou comment instaurer cette démocratie – et les réflexions stratégiques
qui m’ont menées à le proposer et le faire vivre.
Le tout parsemé de chanson, de liens entre alimentation et santé et de perspectives historiques sur
l'instrumentalisation de l'alimentation.
Pour plus d’infos : https://conferences-gesticulees.net/conferences/de-fourche-a-fourchette-non-linverse/
Biographie de l'intervenant, Mathieu Dalmais :
Agronome engagé personnellement et professionnellement pour la souveraineté alimentaire et la
transformation des systèmes de production agricole et alimentaires, il est à l'origine du projet de Sécurité
sociale de l'alimentation et a animé la création et les deux premières années du collectif qui porte ce
projet.
