ChoCorrèze

10/03/2026

10/03/2026

👨‍🍳 Un immense MERCI à nos chefs !
Le salon ne serait pas le même sans le talent et le partage. Nous tenions à adresser un message tout particulier aux Chefs Esteban Salazar et Antoine Chargois du prestigieux Château du Theil à Ussel, ainsi qu’au talentueux Chef pâtissier Miguel Henao. 👏

Pendant toute la durée de l’événement, ils nous ont fait vibrer à travers :

✨ Des Master Class d'exception.

🍳 Des démonstrations culinaires aussi techniques que savoureuses.

🤝 Des moments d'échange et de convivialité avec vous tous.

Leur passion et leur savoir-faire ont mis des étoiles dans les yeux (et les papilles !) de nos visiteurs. Merci pour votre générosité et votre professionnalisme ! 🥂

📍 Château du Theil, Ussel
📸 N'hésitez pas à partager vos photos des Master Class en commentaire !

08/03/2026

Ce matin Master Class sale avec le Chef Esteban Salazar, au menu Saucisse de biche sauce cacao.
Rendez vous cet après midi avec notre dernière Master Class à 14 h

08/03/2026

Aujourd'hui encore Chocorreze vous attend Salle de l'Auzelou à Tulle

08/03/2026

07/03/2026

Les gagnants du meilleur pain au chocolat des apprentis. 1er Léo LOSIO L'atelier à Objat, 2ème Mathis LEPAUMIER boulangerie SAUTE à Uzerche, 3ème Alexia KUORST MJ MANUFACTURE à Seilhac.

06/03/2026

05/03/2026

🍫 WEEK-END GOURMAND EN CORRÈZE ! 🍫
Envie de mettre la main à la pâte ? Ce week-end, on vous donne rendez-vous pour des ateliers pâtisserie mêlant gourmandise, technique et originalité ! 👩‍🍳👨‍🍳

Voici le programme de vos réjouissances :

Samedi 7 mars : Chocolat & Douceur
Une session dédiée aux textures et au réconfort :

Crumble cacao fleur de sel : Le croquant parfait.

Siphon de chocolat chaud 70% : Une mousse aérienne et intense.

Crémeux végétal patate douce : L'astuce secrète pour une onctuosité surprenante !

Dimanche 8 mars : Audace & Chocolat
On explore des saveurs inédites :

Crumble cacao fleur de sel

Siphon chocolat chaud

Pickles de betterave : Pour apporter du peps et de l'acidité à vos desserts !

📍 Infos pratiques :
📅 Samedi 7 & Dimanche 8 mars
📧 Réservation obligatoire : Envoyez vite un mail à [email protected]

⚠️ Attention, les places partent vite ! Qui vient cuisiner avec nous ?

06/11/2025

JOUR 1 du Salon Made in France à Paris sur le pavillon Origine Corrèze