Les délégations départementales de l'Ordre de Malte France multiplient les actions au bénéfice des plus faibles, et participent aux grandes campagnes et initiatives de l'association. Dans le Var, les bénévoles ont mis en place des actions de lutte contre l'exclusion : maraudes de nuit à la rencontre des personnes de la rue avec le SAMU social, sortie avec des personnes handicapés, malades ou isolé
es. La délégation collecte également du matériel médical, des lunettes et des radiographies argentiques. Les bénévoles participent à la quête organisée pour la Journée Mondiale des Lépreux en janvier et pour la Semaine Nationale des Personnes Handicapées Physiques en mars. Enfin, l'Institut de formation d'ambulanciers et l'Institut de formation de l'Ordre de Malte à Toulon proposent des formations dans le domaine du secourisme, du sanitaire et du médico-social.