25/02/2026
" L'un de nos plus grands objectifs a toujours été de faire le plus possible localement. Nous sommes déterminés à élever Haïti de toutes les façons possibles - et cela inclut absolument le renforcement de l'économie.
Lorsque l'idée d'une boulangerie est apparue pour la première fois, nous avons commencé à explorer comment nous procurer l'équipement et les fournitures nécessaires pour transformer ce rêve en réalité Naturellement, nous avons supposé que nous pourrions avoir besoin de regarder en dehors d'Haïti.
Mais, pendant que nous priions, planifiions et conversations, quelque chose d'incroyable s'est produit :
Nous avons rencontré un boulanger local ici même en Haïti qui s'apprêtait à fermer l'un de ses emplacements de boulangerie - ce qui signifiait que l'équipement était disponible localement !
Ce boulanger a visité notre espace, a établi les plans, et maintenant, quelques semaines plus t**d, la première installation est déjà en cours. Encore plus excitant, il offrira une formation pratique à notre personnel et aux boulangers professionnels, nous mentorant alors que nous entrons dans ce que signifie vraiment le fonctionnement et le soutien d’une boulangerie.
Ce qui a commencé comme une simple idée s'est transformé en quelque chose de beaucoup plus grand - pas seulement une boulangerie, mais une installation locale construite grâce à un partenariat communautaire. "
