22/09/2026
🧐Sujet sensible : est-ce le prix des aliments qui fait le budget alimentaire ? Dans ce nouveau podcast https://lnkd.in/eUuz3QaE, voyons ensemble à partir de quoi on perçoit la valeur de son alimentation, comment on la conçoit et on l'évalue.
Faut-il se priver pour avoir accès à la qualité? 🤔
Alors
👉 Oui , les aliments bio coûtent plus cher, voire beaucoup plus cher, que beaucoup de produits conventionnels (oui oui, sauf parfois en vente directe et en pleine saison).
Et
👉 Oui , le bas prix de beaucoup de produits conventionnels courants est un leurre, car ils coûtent très cher à la collectivité (nous tous) : près de 70 milliards, entre soutien à la production et coût des dégâts de ces modes de production. (cf l'injuste prix de notre alimentation https://lnkd.in/ezdqsBCP).
💡 Par quels cheminements accéder à une nourriture de qualité, qui respecte le vivant et la vie des producteurs, quand le budget est serré ?
💡 Quel rôle pour la cuisine dans tout ça ?
Une réflexion qui se poursuit avec mes podcasts et articles de blog, à retrouver sur gillesdaveau.com , dans l'attente de la sortie prochaine de ma formation complète en ligne.
A découvrir ici https://lnkd.in/dswhdNtj
➡ avec pour la rentrée, une semaine de prévente à prix réduit (jusqu'au 15 septembre).
