Amap du Creux Saint-Chamond

08/06/2026

🪩On vous attend nombreux pour une nouvelle édition de la fête de la Confédération Paysanne Loire et Rhône !🪩

25/05/2026

Nos fermes sont prêtes à vous accueillir samedi prochain. 🐣 poussins, 🐄 vaches 🐓 poulets vous attendent avec impatience.

25/05/2026

Écriture
💥 BIM BAM BOUM 💥
LE BARBECUE DU PÊCHEUR EST DE RETOUR !!! 🐟🔥
La Pisciculture du Moulin de la Charme vous donne rendez-vous le SAMEDI 18 JUILLET au lieu-dit Montpeyroux à Puy-Guillaume pour une journée et une soirée de folie placées sous le signe de la convivialité, de la gourmandise et de la bonne humeur ! ☀️🎶
🍽 AU MENU – 20€ : 🔥 Truite au barbecue 🥗 Salade composée 🧀 Fromage 🍰 Dessert
👉 Et pour ceux qui n’aiment pas la truite, des saucisses seront également proposées sur place !
🎣 Au programme : 🐟 Pêche à la ligne 🐟 Vente directe de truites fraîches 🐟 Produits transformés de la pisciculture 🎶 Musique 🎟 Tombola 🎉 Et plein d’autres surprises !
⚠️ ATTENTION PLACES LIMITÉES ⚠️ Réservation fortement conseillée pour le MIDI et le SOIR ! Ne tardez pas… chaque année les places partent vite !
📍 Pisciculture du Moulin de la Charme Lieu-dit Montpeyroux – Puy-Guillaume
🙏 Merci à tous pour vos partages, votre publicité et votre soutien ! On compte sur vous pour faire du bruit autour de l’événement ! 🔥
À très vite au barbecue du pêcheur ! 🐟🍻🔥

21/04/2026

A l’occasion de nos portes ouvertes ce jeudi 23 avril, nous accueillerons 3 fermes en plus de nos fermes habituelles.

🌿 Rémy sera présent, pour les tisanes, aromates, sels et poudres de plantes. Pensez à apporter le règlement correspondant au contrat souscrit sur AmapJ lors de la distribution.

🍺La Ferme-brasserie de la Semène sera présente pour vous proposer ses différentes bières (blonde, blanche, IPA, etc. en tout 8 références). Vous pourrez déguster gratuitement et acheter sur place des bières. Si intérêt des amapiennes et amapiens, un contrat Amap sera mis en place.

🌾Le domaine de Martène rejoint l’Amap et sera présente également. Il s'agit d'une ferme en bio, en Nord-Isère (Estrablin), qui proposera des produits non encore présents à l’Amap : huile de tournesol, semoule, épeautre, farine de seigle, farine de maïs, farine de petit ou grand épeautre, biscuits apéro (salés), et sucrés, lin doré, son de blé … Un contrat sera mis en place prochainement.

🐟 Et un rappel : si vous souhaitez commander du poisson frais bio (truites) et produits préparés, Gaëtan nous livrera le jeudi 30 avril. Pensez à commander sur AMAP J dès que possible, notamment pour les produits transformés (truite fumée, rillette …)

06/04/2026

🌱 Comme chaque année au printemps, retrouvez l'événement De ferme en Ferme les 25 et 26 avril.

L'occasion de découvrir plusieurs fermes de notre Amap :
• Spiruline Du Forez, à Savigneux
• Les vaches à Ludo, à Saint Paul en Jarez
• Les Déplaude de Tartaras, à Tartaras
• La Ferme des Grands Bois, à Saint Romain en Gier
• La ferme des lacaunes, à Chabanière

Les informations détaillées sont présentées sur le site de l'événement.

🌱C'est le printemps !

❔Et qu'est-ce qui revient chaque année, avec le printemps ?

🧑‍🌾de Ferme en Ferme ! et oui !

✨La plus grande opération collective de fermes ouvertes !

5️⃣1️⃣ fermes vous ouvrent gratuitement leurs portes en Loire et Rhône, + de 700 dans toute la France !

📌Pays Roannais
1• L'escargot de Saint Bonnet, à SAINT BONNET DES QUARTS
2• Naturânesse, à ARCINGES
3• La Grange à Liens, à LAY
4• La Ferme vivante des Chaudières, à CORDELLE

📌Nord Forez
5• GAEC des Fougères, à CHALMAZEL
6• Gentian'air - Altipep, à CHALMAZEL
7• La Loge de Printemps, à SAUVAIN
8• Domaine des Mylânes, à BUSSY-ALBIEUX
9• La Ferme du Bois d'Allard, à SAINTE-FOY-SAINT-SULPICE

📌Sud Forez
10• Miellerie des Monts du Forez, à VERRIERES-EN-FOREZ
11• Spiruline du Forez, à SAVIGNEUX
12• Ferme au Cœur du Forez, à St ROMAIN LE PUY
13• Vin & Pic / GAEC du Pic, à BOISSET SAINT PRIEST
14• Verveine du Forez, à BONSON
15• Galinette & Co, à CHAMBLES

📌Au fil de la Loire
16• La ferme de Kalmia, à COTTANCE
17• La ferme des Bourettes, à HAUTE-RIVOIRE
18• GAEC Raconte moi une Chèvre, à ST BARTHÉLÉMY LESTRA
19• L'escargot Baldo, à ST GALMIER

📌Du Pilat au Gier
20• La Boria de Gotas, à SAINT DIDIER EN VELAY
21• L'écrin lacté, à SAINT-REGIS-DU-COIN
22• Les vaches à Ludo, à SAINT PAUL EN JAREZ
23• GAEC La ferme de l'épi vert, à RIVE-DE-GIER
24• Spiruline du Pilat, à CHÂTEAUNEUF
25• Domaine les Déplaude de Tartaras, à TARTARAS
26• Ferme des Grands Bois, à SAINT ROMAIN EN GIER
27• GAEC des Lacaunes, à CHABANIERE

📌Lyonnais Monts et Coteaux
28• Aux sources de la Coise, à LARAJASSE
29• La Bergerie de Piero et Mano, à SAINTE-CATHERINE
30• La Haut sur la Montagne, à SAINT-ANDRE-LA-CÔTE
31• La Paya, à SAINT-MARTIN-EN-HAUT
32• Jardin d'Avenir, à SAINT-MARTIN-EN-HAUT
33• Le Champ libre, à RONTALON
34• La ferme Mielifique, MORNANT
35• Spiraline, à VOURLES

📌Monts d'Or
36• La Chevre'rit de Dardilly, à DARDILLY
37• Patrice Ruiton, à DARDILLY
38• GAEC Le Bouc et la Treille, à POLEYMIEUX AU MONT D'OR
39• La Ferme de Piamot, à GENAY
40• Martin Mauricette et Jean-Luc, à QUINCIEUX

📌Pierres Dorées
41• Domaine du Poirier, à LENTILLY
42• Le bonheur au Potager, à SAINT JULIEN BIBOST
43• Ferme du Bois Gonnay, à SAVIGNY
44• Au rythme des abeilles, à CHÂTILLON D'AZERGUES
45• Bruno et Corinne Nesme, à CHARNAY
46• Le Potager de la Coccinelle, à SAINT ROMAIN DE POPEY
47• GAEC de la Grange Pradel, à SAINT ROMAIN DE POPEY
48• Domaine du Crêt de Bine, à SARCEY
49• Ferme Enimie et Guillaume THIOLAIRON, à SAINT VERAND

📌Monts et plaines Beaujolaises
50• Ferme des Terres Vivantes, à BLACE
51• A l'Ombre des Planches, à SALLES ARBUISSONNAS EN BEAUJOLAIS

Programme complet sur notre site internet (lien en bio)

👋A bientôt dans nos fermes !

06/04/2026

📣 Les nouveaux contrats, pour la période de mai à octobre 2026, sont en ligne sur la plateforme AmapJ.
D'autres contrats pourront arriver dans les prochaines semaines (nouveaux produits, nouvelles fermes).

Les contrats sont à régler par chèques selon une proposition calculée par l'application, que vous pouvez modifier. Les chèques sont ensuite à remettre aux bénévoles de l'association lors des permanences des jeudi 16 et 23 avril.

💡Merci de veiller à ce que le montant de vos chèques corresponde bien au montant indiqué sur AmapJ.

🆕️ Si vous n'êtes pas encore membre de l'association et souhaitez souscrire à des contrats, vous aurez à régler la demi-cotisation, soit 8,50 €, courant jusqu'à fin août 2026.

04/03/2026

💡🍴 𝗜𝗱𝗲́𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 : Soufflé aux poireaux :

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 (pour 6 personnes) :
- 6 poireaux
- 25 cl de lait écrémé
- 25 g de beurre
- 25 g de farine
- 3 oeufs
- 2 pincées de noix de muscade

𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 :
1. Blanchir les parties blanches des poireaux à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Les réserver dans une assiette et les hacher finement.
2. Avec le lait, le beurre et la farine, préparer la sauce béchamel épaisse en commençant par faire fondre le beurre dans une casserole. Puis ajouter la farine tout en remuant. Enfin, ajouter le lait sans jamais cesser de remuer jusqu'à épaississement.
3. Y incorporer les poireaux et les jaunes d'œufs.
4. Puis monter les blancs battus en neige et les ajouter à la préparation.
5. Enfourner pour 25 minutes dans un plat à bord hauts.

Et vous, comment cuisinez-vous vos poireaux ?

(© Manger Bouger)

04/03/2026

📅 En mars, les chevraux arrivent chez Biquettes et compagnie !

En mars, c'est la saison des naissances. Plein de petits chevreaux à venir 😊

01/12/2025

Pour bien préparer les fêtes de fin d'année, vous pouvez commander vos volailles festives chez notre producteur le GAEC de Romilie. Pour cela, deux solutions :
- Soit vous complétez un contrat sur notre plateforme AMAP J d'ici au 10 décembre. La livraison aura lieu le 18 décembre.
- Soit vous contactez Emilie via les coordonnées ci-dessous. Dans ce cas, votre commande sera a retirer directement à la ferme.

Commandez dès à présent vos volailles festives .
[email protected] 0680774514

01/12/2025

Un de nos producteurs Les Déplaude de Tartaras vous ouvre ses portes les 6 et 7 décembre prochain. N'hésitez pas à passer les rencontrer pour découvrir leur métier !