Institut Français des Productions Cidricoles

03/04/2026

Vous voyez ces petits boitiers dans nos pommiers ?

Ce sont des diffuseurs de phéromones qui ont pour but de repousser les pucerons et les empêcher de créer des colonies.

C'est une des actions du projet INSPIQ : trouver des alternatives aux produits phytosanitaires pour la gestion du puceron cendré qui peut créer des dégâts dans nos vergers.


Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire INRAE CTIFL Chambres d'agriculture de Normandie

13/01/2026

Le SIVAL Angers 2026 a ouvert ses portes ce matin.

Ne manquez pas jeudi 15 janvier à 9h30 les Entretiens cidricoles qui auront pour thème la fertilisation du verger et la régularité de production.

Inscrivez-vous via le lien : https://online.sival-angers.com/event/sival-2026/planning/UGxhbm5pbmdfNDI2MjU2NA==

Retrouvez nous également sur la stand de l'Institut Français des Productions Cidricoles. Nous vous attendons nombreux !

19/12/2025

L'IFPC vous donne rendez-vous au du 13 au 15 janvier 2026.

Les entretiens cidricoles auront lieu le jeudi 15 janvier à 9h30, sur le thème de la fertilisation du verger et la régularité de production.

Inscrivez vous nombreux :

La stratégie de fertilisation au sol est un enjeu majeur pour la conduite du verger à la fois pour améliorer l’alimentation de l’arbre en vue de favoriser la production, mais également pour gérer au mieux le retour à fleur et la mise en réserve de l’arbre. L’objectif de ces Entretiens...

08/12/2025

Le projet JUBILO a pour ambition d’accompagner le développement de la filière jus de et de en contexte cidricole.

Dans le cadre de ce projet, des travaux sont menés pour évaluer l’impact des barèmes de et des conditions de stockage sur les ̂mes des jus de pomme.

Des jus ont donc été mis en bouteille et pasteurisés par l’IPFC pour faire l’objet d’une analyse sensorielle auprès d’un jury de l’ESA d'Angers.

En complément, des analyses de composés volatils seront réalisés. L’objectif est de mieux comprendre la formation des marqueurs de pasteurisation afin de mieux conserver le des jus de pomme.

17/10/2025

Récolte dans une parcelle d’essai chez un producteur en Mayenne, partenaire du projet RESICID, financé par la région Pays-de-la-Loire et porté par les de Loire et l'Institut Français des Productions Cidricoles. L’objectif est d’évaluer, sur la variété Douce Coetligné, l’impact de différentes modalités d’ (goutte à goutte, rampe suintante aérienne ou enterrée) par rapport à un témoin non irrigué. Cette évaluation porte sur les fruits (rendement, qualité) mais également sur le jus extrait (masse volumique, acidité totale, azote, polyphénols) et sur le cidre ! Le pressage a été réalisé dans la foulé et les fermentations seront à suivre !
Un grand merci au producteur, à la Chambre d’agriculture des Pays de de la Loire, aux Cidres de Loire et à Agrial pour l’organisation et l’appui à la récolte et aux notations en verger !

03/10/2025

A la recherche des de à de demain !
Dans le cadre d’une collaboration avec IFO, Agrial et les Celliers Associés, l’IFPC poursuit le travail sur la de variétés performantes agronomiquement, rustiques et intéressantes en transformation. Cette visite dans les vergers IFO permet de réaliser une deuxième année d’observation des 8 variétés présélectionnées. C’est aussi l’occasion de récolter des fruits pour réaliser des jus qui seront évalués sur le plan organoleptique.
La plantation de ces 8 variétés est prévue à l’hiver 2026-2027 dans 3 vergers dont un à l’IFPC. L’objectif sera d’observer le comportement de ces variétés prometteuses en condition cidricole.

18/04/2025

L’Institut Français des Productions Cidricoles a eu le plaisir d'intervenir pour les étudiants de la première promotion du BPREA Cidre et du Titre de Cidriculteur du CFPPA Le Robillard (14), pour présenter l’institut technique de la filière cidricole : son fonctionnement, la remontée des besoins, ses axes de travail, les outils au service de la filière, avec un focus sur l’hygiène pratique des cidreries.
Une journée riche en échanges !

05/03/2025

Piloté par l’Institut Français des Productions Cidricoles en partenariat avec les Chambres d'agriculture de Normandie, le projet SYDRA (vers des SYstèmes ciDRicoles Agroécologiques) a conçu, expérimenté et évalué des systèmes de vergers cidricoles dans un objectif de réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires de synthèse.
Le réseau des 5 systèmes agroécologiques se situe en Normandie chez des producteurs partenaires, sur l’exploitation du lycée agricole du Pays de Bray et sur la station expérimentale de l’IFPC. Sur l’exploitation de Matthieu Vauquelin au Neubourg (27), le système implanté est basé sur la diversification et présente de premiers résultats intéressants sur la maîtrise des ravageurs en jeune verger.
Retrouvez la vidéo complète sur : https://www.ifpc.eu/reconception-des-agrosystemes-en-verger-cidricole/

Pour plus d’informations sur le projet SYDRA, rendez-vous sur EcophytoPIC : https://ecophytopic.fr/dephy/concevoir-son-systeme/projet-sydra

21/01/2025

Retour sur les entretiens cidricoles, qui se sont tenus le 16 janvier dernier au
SIVAL Angers consacrés aux atouts des levures sèches actives en fermentation cidricole.

Des exposés riches et très complémentaires ont eu lieu :
- Un retour d'expérience de la filière vin rosé sur l’utilisation des levures sélectionnées pour la fermentation
- L'utilisation de LSA pour la prise de mousse en bouteille : critères de sélection et présentation de levures d’intérêt
- Les résultats de tests des levures sèches actives en fermentation cidricole : mise en place d’un catalogue pour le cidre.
Ce catalogue est disponible sur le site internet de l'IFPC www.ifpc.eu.

Merci aux intervenants Nathalie Pouzalgues du Centre du Rosé, Jean-Paul Simon de la Chambres d'agriculture de Normandie d'agriculture de Normandie, et Hugues Guichard de l' Institut Français des Productions Cidricoles

20/11/2024

Journée technique "Fertilisation et régularité de production en vergers bio"
Mardi 3 décembre 2024, l’IFPC et les Chambres d'agriculture de Normandie organisent, avec la participation de Bio en Normandie, une journée technique à destination des arboriculteurs à l’IFPC de Sées (61).
Cette journée sera notamment l’occasion de présenter les résultats des expérimentations effectuées dans le cadre du projet Bioregal qui vise à apporter des éléments de réponse aux producteurs de vergers cidricoles en AB pour améliorer la régulation de la charge en lien avec la fertilisation.
Plus de renseignements et inscription obligatoire sur le site : https://lnkd.in/ehqMByA6