Triticum

10/10/2026

Sébastien de la ferme Le coq à l'âne nous parle de la traction animale...
Il sera encore présent demain dimanche à la Ferme du Parc naturel urbain du Champ des Bruyères à l'occasion des 4 Saisons du Parc. Merci à lui et à ses ânes pour la préparation de la parcelle avant les semis participatifs de céréales, demain !
Métropole Rouen Normandie Le Champ des Possibles

09/10/2026

08/10/2026

🌾🪩 Vendredi 2 octobre, nous étions à la Nuit de la Science, à la Cité de l’Alimentation !

Ambiance festive et décontractée pour parler de la science derrière ce que nous mangeons au quotidien !

☺️ Nous étions ravis d’accueillir sur notre stand un public curieux et motivé pour expérimenter (mention spéciale à Francette, qui s’est lancée pour démarrer son levain depuis zéro).
Nous avons également eu plaisir à rencontrer des professionnels et porteurs de projets de la boulangerie et de la restauration.

😋 Aux côtés de Maxime Tourneux, place à la diversité des levains et à un atelier « main à la pâte », avec la farine de blé ancien de Matthieu, de la Ferme du Pré Baron. L’atelier était plein à craquer, et les participants sont repartis ravis, avec leur pain tout chaud et un pâton à cuire chez eux. Merci Maxime Tourneux !

🎤 La soirée a aussi été l'occasion de passer sur le plateau radio de Le Médialab et de parler de résilience alimentaire, des bienfaits du levain et de la structuration d’une filière engagée et locale en Normandie avec Les Filières POP - du grain au pain.
Lien pour écouter (de la 19e à la 31e minute) : https://audioblog.arteradio.com/blog/156864/podcast/283436/107-saveurs-savantes-a-la-fete-de-la-science

Il sera aussi diffusé aujourd'hui sur Station B à 17h !

Une belle soirée pour partager, transmettre et surtout… faire se rencontrer les personnes qui font vivre nos filières !

Merci Le Dôme pour l’organisation et à la Cité de l'Alimentation pour l’accueil.
Fête de la science

05/10/2026

Ce dimanche, le 11 octobre, nous participerons à la Disco & Soupe dans le cadre de l'événement Rouen à table avec Rouen Tourisme, Zéro Déchet Rouen et la Ville de Rouen 🥕
Certains des légumes fournis lors de cet événement proviennent des cultures sur la ferme pédagogique du Parc naturel urbain du Champ des Bruyères .
Une très belle occasion de découvrir des légumes de variétés normandes, comme la carotte de Carentan, les oignons rouges d'Abbeville ou les poireaux monstrueux d'Elbeuf, variétés adaptées à notre terroir, puis sublimés par des chefs venus des quatre coins du monde !

🍞 L'occasion également, de participer à un atelier de panification au levain et une cuisson au four à bois mobile, et de déguster de bons pains au levain, concoctés avec des farines issues de semences paysannes, pour accompagner ces délicieuses soupes !

👉 Pour plus d'informations, retrouvez ça sur le lien en bio !

30/09/2026

J-10 avant les Quatre Saisons du Parc Automne/Hiver 🍂

Avec Le Champ des Possibles, on vous retrouve samedi 10 et dimanche 11 octobre, entre 11h et 18h, pour cet événement incontournable à la ferme pédagogique du Parc naturel urbain du Champ des Bruyères 🌾

Toute la journée :
📚 Bibliothèque éphémère sur les semences paysannes
🥕 Vente de graines paysannes à prix libre
🌾 Vente de farine paysanne
🌱 Vente de plants issus de la pépinière de la ferme
🍎🐝 Vente de jus de pomme et de miel du jardin du parc de Repainville
🥞☕ Buvette
🧐 Jeu de piste en autonomie disponible au stand d’accueil
👧 Coin enfants
🌼Atelier « Herbier enfant »
❄ Expo mini-Village de l’hiver à la Ferme

Et plein d'ateliers tout le reste de ces deux jours de folie !

Retrouvez tout le programme détaillé sur le site de la Métropole Rouen Normandie : https://www.metropole-rouen-normandie.fr/festivals-et-manifestations/les-4-saisons-du-parc
Ainsi que l'événement Facebook juste ici : https://fb.me/e/kmGNTDU3q

29/09/2026

🍞 On ne vous l'avait pas encore dit ... Vous retrouverez Triticum avec un stand "Du grain au levain" sur le food court, à la Cité de l'Alimentation à Hérouville-Saint-Clair ce vendredi 2 octobre, à l'occasion de la nuit de la science !
Il y aura également un atelier à 20h, Du grain au levain : la science des blés paysans, où vous pourrez rencontrer Maxime Tourneux autour de la panification au levain, réalisée avec de la farine du réseau Les Filières Pop, qui vient de chez Matthieu Beuzelin, paysan-meunier à la Ferme du Pré Baron.

👉 Le programme est riche et on vous invite à le découvrir ici : https://www.echosciences-normandie.fr/evenements/fete-de-la-science-2026-nuit-de-la-science-a-table

23/09/2026

4 variétés de céréales paysannes (1 épeautre, 2 mélanges de blés et 1 blé rouge) panifiées au levain sont expérimentées ce mercredi par une équipe boulange bien motivée ! 🌾🍞
Cet atelier entre pairs sera suivi d’une dégustation ouverte à tous à partir de 16h45 au lycée GeorgesBaptiste
N’hésitez pas à venir goûter la diversité cultivée !