Veau d'Aveyron et du Ségala Label Rouge & IGP

16/06/2026

[ Portrait point de vente ]

Aujourd’hui nous vous présentons le magasin Auchan le Pontet, qui a remporté un trophée au Cercle des Viandes d’Excellence en 2023. Un trophée qui valorise les points de vente qui travaillent des viandes label rouge afin de proposer à leurs clients des viandes de qualité supérieure.

Le chef boucher, Guillaume, dynamise son rayon Veau d’Aveyron et du Ségala avec des animations régulières, et ce n’est pas pour en déplaire aux consommateurs : goûter la viande et échanger avec les éleveurs qui la produisent.

Ce projet est co-financé par La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée

09/06/2026

[ Portrait point de vente ]

Aujourd’hui nous vous présentons Auchan Hypermarché Vélizy , un point de vente fidèle depuis le début du partenariat entre le Veau d’Aveyron et du Ségala et le groupe Auchan en 1996. Chaque année, ce magasin se classe dans le top 3 des points de vente en volumes. Le chef boucher, Nacer, a noué une vraie relation avec cette filière qui lui tient à cœur.

Ce projet est co-financé par La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée

26/05/2026

[ Portrait point de vente ]

Aujourd’hui nous vous présentons le magasin de Carrefour Market à Figeac avec son chef boucher Luca.

Pourquoi le Veau d’Aveyron et du Ségala ? Luca vous le dira mieux que personne : Pour son goût unique (celui du terroir, sans compromis). Pour sa couleur (ce rosé caractéristique qui ne trompe pas sur la qualité).

Son petit secret ? S’il ne devait en choisir qu’une, ce serait les belles côtes ! Tendres, généreuses, elles sont la fierté de son étal chaque matin.

Carrefour Market Figeac Viandes

Ce projet est co-financé par La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée

22/05/2026

📢 AVIS AUX FUTURS AGRICULTEURS ! 📢

Vous cherchez une ferme à reprendre ou à vous assosier? Ne manquez pas "Ségala, terre d'installation" les 25 et 26 juin ! 🚀

Que vous soyez branché élevage d'excellence (comme nous 😉) , maraîchage ou circuits courts, ce territoire idéalement situé a tout pour vous plaire.

Le gros + ?
Un accompagnement sur-mesure pendant 2 jours avec des visites de fermes concrètes et des experts pour vous accompagner dans vos projet. Il y a même des opportunités en salariat pour démarrer !

🎒 Prêts à sauter le pas ?
🔗 Toutes les infos et modalités d'inscription ici : https://www.leboncoin.fr/ad/ventes_immobilieres/3202368832

Places limitées, ne t**dez pas ! 😉

21/05/2026

Les nuggets croustillants de Veau d'Aveyron et du Ségala, une recette à tester avec vos enfants ce weekend ! Un délice pour petits et grands 😉

Une recette simple, ludique et croustillante de nuggets de Veau d’Aveyron et du Ségala, idéale à cuisiner avec les enfants.

20/05/2026

Le Veau d'Aveyron et du Ségala sera présent au pique-nique des Les Qualivores d'Occitanie au Pic du Midi de Bigorre le samedi 27 juin

Réservez vos places !

19/05/2026

⏳ Le projet avance... et vous, avez-vous donné votre avis ?

Un grand merci à tous les agriculteurs et agricultrices qui ont déjà pris quelques minutes pour répondre au questionnaire !
>>> Si vous n'avez pas encore eu le temps, il n'est pas trop t**d !

L'emploi partagé est une vraie solution pour nos exploitations, quelle que soit votre production, en Aveyron ou départements limitrophes.

👇 Par ICI pour lire l'article complet de La Volonté Paysanne et accéder au questionnaire (lien direct en commentaire)

Le projet de Groupement d’Employeurs Départemental avance. Afin d’identifier les agriculteurs et agricultrices intéressés par cette solution d’emploi partagé, un questionnaire est ouvert à tous, quelle que soit la production et quelle que soit la situation géographique en Aveyron et dans les départements limitrophes.

Lire la suite de l'article
👉 https://lavolontepaysanne.fr/groupement-demployeurs-departemental-quels-sont-vos-besoins-en-main-doeuvre/

12/05/2026

[ Portrait point de vente ]

Aujourd’hui, direction le Super U OLEMPS pour rencontrer Dylan, un jeune boucher.
Pour ce magasin, proposer le Veau d’Aveyron et du Ségala c’est avant tout une histoire de valeurs :
📍 La Proximité : une viande née et élevée ici, pour une traçabilité totale.
🏅L’Excellence : le choix du Label Rouge pour garantir aux clients une tendreté unique.
💪 L’Engagement : soutenir concrètement les éleveurs de notre région.



Ce projet est co-financé par La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée