Cette association a pour but de :
- Encourager et promouvoir les échanges culturels, linguistiques, économiques, touristiques, académiques et gastronomiques entre le Mexique et la France.
- Organiser expositions, forums, journées gastronomiques, conférences, débats, festivals, et différentes activités artistiques pour montrer la richesse et diversité culturel et historique du Mexique
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- Informer et sensibiliser sur différents projets rattachés à l’éducation, à la santé et au développement durable au Mexique à travers nos actions et initiatives.
- Développer et entretenir un réseau des « amis du Mexique » dans la région Centre et plus activement dans le Val de Loire.
- Soutenir et promouvoir des initiatives et des projets d’activités productives mis en œuvre par les adhérents, afin de générer des revenus pour la association. Tout cela dans le cadre des relations que l’association peut entretenir avec autres associations, organismes gouvernementales et non gouvernementales, centres académiques, entreprises et instituts culturels pour des actions d’intérêts divers.