Marchés d'Ille-et-Vilaine

21/08/2026

Podcast avec Olivier Razemon, journaliste, notamment pour le Monde et auteur de On n’a que du beau, Le marché, ingrédient d’une société heureuse (Ecosociété, 2025)
"L'un des derniers endroits où l'on cause" : un tour dans les allées des marchés alimentaires
Le marché, carrefour de l’alimentation depuis des centaines d’années, tient bon, voire confirme son essor. Depuis la crise du Covid, le nombre de marchés en France a augmenté !Les Français y tiennent, et c’est souvent une des premières questions posées quand on arrive sur son lieu de vacances : « Y a-t-il un marché ? Quand est-il prévu ? »

Pourquoi sommes-nous si attachés au marché alimentaire ? Comment expliquer leur longévité et leur inscription dans notre quotidien dans tous les territoires de France ?

Dans une société percutée par la solitude et l'isolement social, le marché semble être l’un des derniers endroits où l'on cause. En France, contre toute attente, ces rendez-vous hebdomadaires continuent de faire de la résistance. Il en existe des milliers partout sur le territoire. Olivier Razemon, journaliste, explique ce qui fait qu'il y a beaucoup de marchés en France : "D'abord parce que la France reste un pays où la gastronomie est une passion nationale, les gens aiment cuisiner. Il y a beaucoup de bons produits un peu dans toutes les régions."

Les marchés sont aussi le miroir d'une identité sociale, spatiale, culturelle. On pense souvent que c'est sur les marchés que le peuple de France s'incarne, ce qui en fait un rendez-vous incontournable de toute campagne électorale. Pourtant, face à la grande distribution et à nos changements de mode de vie, ils doivent aussi se réinventer.

Le marché, bien plus qu'un lieu de transactions
Le marché de plein air demeure un pilier de la sociabilité française, résistant aux évolutions des modes de vie et à la pression de la grande distribution. Loin d'être un simple espace commercial, il s'impose comme un véritable miroir de l'identité sociale et culturelle, où les échanges dépassent la simple acquisition de produits pour devenir des moments de convivialité et de construction d'un sentiment d'appartenance. Ce succès durable s'explique par sa nature éphémère, qui en fait un point de rendez-vous incontournable au sein de l'espace public, renforçant le tissu local par des interactions humaines riches et spontanées.

Certains marchés sont emblématiques. Sala, habitant de Saint-Denis : "Alors cette ville, c’est comme les plats épicés, de temps en temps les épices c'est un peu trop fort, et puis de temps en temps elle m'énerve, et puis de temps en temps je l'aime, et de temps en temps elle m'agace [...] Quand vous demandez à quelqu’un : "Saint-Denis, c’est quoi pour vous ? On dit le marché de Saint-Denis ou la basilique." Certains viennent de loin au marché de Saint-Denis. Nora Hamadi rencontre une dame qui vient de Bagneux pour le marché une fois par mois : "Il est quand même bien achalandé, ce marché, et il y a beaucoup de choses aussi bien au niveau des fruits et légumes, viandes et vêtements." Dans cet immense marché populaire aux portes de la capitale, les tarifs sont imbattables, bien moins chers que ses concurrents franciliens.
L'art du lien : une théâtralité sociale
Au cœur du marché, la relation entre commerçants et habitués constitue un bien symbolique précieux, fondé sur une confiance bâtie sur le long terme. Les camelots, véritables artisans de ce lien social, cultivent une théâtralité héritée d'une tradition ancienne, où chaque échange devient une scène de vie. Cette dimension humaine, absente des circuits aseptisés de la grande distribution, transforme le marché en une véritable "fabrique de la ville" à ciel ouvert, capable de maintenir un dialogue intergénérationnel malgré les mutations sociétales. Un commerçant au marché de Saint-Denis le confirme : "Il y a des gens, ils sont seuls dans la vie, ils viennent juste vous voir pour discuter... Même s'ils n'ont besoin de rien, ils vous disent : 'j'ai besoin de rien, mais je viens vous dire bonjour'."
Pour Olivier Razemon, journaliste : "Ça devient un lieu de rendez-vous. On a des chances, dans une petite ville en tout cas, ou dans une ville moyenne, de croiser des gens qu'on connaît déjà. Ensuite on est sur le domaine public, on est dehors, on est dans un lieu qui appartient à personne. On n'est pas dans un commerce et donc il y a une liberté finalement de ton et de parole à la fois pour le commerçant, pour les vendeurs et aussi pour les clients. On fait parfois la queue parce qu'on s'est levé un peu t**d et donc on écoute, on parle éventuellement un peu avec ses voisins."Le podcast :

Le marché, carrefour de l’alimentation depuis des centaines d’années, tient bon, voire confirme son essor. Depuis la crise du Covid, le nombre de marchés en France a augmenté !

19/08/2026

🌱 Commerçants, artisans, créateurs, associations : à vous de jouer !

Vous avez envie de faire connaître vos engagements pour une consommation plus responsable et de participer à une belle dynamique collective sur le Pays de Rennes ?

📅 Du 19 septembre au 3 octobre, l’UDC vous invite à participer à la Semaine européenne du développement durable dans vos commerces.

Vitrines engagées, mise en avant de vos bonnes pratiques, ateliers, démonstrations, découverte de produits responsables… chacun peut agir à son échelle !

♻️ Et rendez-vous le samedi 26 septembre, place du Parlement de Bretagne à Rennes, pour la 4ᵉ édition du Marché de l’Antigaspi !

Un temps fort ouvert au grand public qui met à l’honneur :
✨ les invendus et produits imparfaits
🛍️ le vrac et les produits à petit prix
🥕 les circuits courts et producteurs locaux
🔧 la réparation
♻️ le réemploi et la seconde vie des objets
🤝 les initiatives locales et associatives

👉 Vous êtes commerçant, artisan, créateur ou association et souhaitez participer au Marché de l’Antigaspi ?
Les inscriptions sont ouvertes, dans la limite des places disponibles.

Au fil des éditions, le Marché de l’Antigaspi est devenu une vitrine concrète de ce que le commerce de proximité sait faire de mieux : rapprocher les habitants des produits, des producteurs et des bons gestes du quotidien.

📣 Rejoignez la dynamique !
Que vous participiez au Marché de l’Antigaspi, à la Semaine européenne du développement durable, ou aux deux : faites connaître vos initiatives et montrons ensemble que le commerce local est aussi un acteur majeur de la transition.

📍 Rennes et les 76 communes du Pays de Rennes
📅 19 septembre → 3 octobre : SEDD dans les commerces
📅 26 septembre : 4ᵉ Marché de l’Antigaspi – Place du Parlement de Bretagne

👉 Pour participer ou obtenir les informations pratiques, contactez l’UDC.

19/08/2026

« Une production en baisse » : avec les épisodes de canicule en Ille-et-Vilaine, quels légumes seront vendus à l’automne

Jean-Paul Bocel, maraîcher à Pacé (Ille-et-Vilaine), n’a pas d’autres choix que de s’adapter aux épisodes successifs de canicules. Il évoque un été préoccupant, générant une production de légumes en baisse.

Bien connue des clients des marchés rennais (Ille-et-Vilaine), l’exploitation familiale de maraîchage Bocel est installée à Pacé depuis plusieurs générations. Après une succession d’épisodes caniculaires, Jean-Paul Bocel parle d’un été préoccupant, qui nécessite des remises en question et des adaptations aux changements climatiques.

Cette année, la production de légumes sera en baisse, annonce l’agriculteur,avec moins de radis, roquette, haricots, y compris les grimpants sous serre. Quant aux carottes, elles n’arrivent pas à lever.

Poireaux et céleris ont du mal à se développer
On devrait être entre - 20 et - 30 % nous concernant, estime Jean-Paul Bocel. On a la chance d’avoir des terres profondes qui retiennent bien l’eau, enrichiesde composts et de fumier.

Au milieu du champ de poireaux, plantés début juillet 2026, des pourpiers d’été se sont invités dans les rangs. J’ai dû biner ce lundi pour les enlever.De plus, le bout de leurs feuilles commence à griller.

Un peu plus loin, les céleris, mis en terre en juin 2026, ne poussent pas et commencent eux aussi à griller », alors qu’ils devraient être trois fois plus développés. Un système de gouttes à gouttes dans les rangées permet d’arroser plus efficacement, en évitant les pertes.
En savoir plus : https://www.ouest-france.fr/bretagne/pace-35740/avec-des-episodes-de-canicules-lautomne-sannonce-complique-pour-la-production-de-certains-legumes-en-ille-et-vilaine-b4ca73ac-9b04-11f1-a150-d338aff2f727

Jean-Paul Bocel, maraîcher à Pacé (Ille-et-Vilaine), n’a pas d’autres choix que de s’adapter aux épisodes successifs de canicules. Il évoque un été préoccupant, générant une production de légumes en baisse.

16/08/2026

La banque du village disparaît : quelles conséquences pour les territoires ruraux ?

Les petites communes voient leurs commerces et services fermer les uns après les autres. Non seulement cela entraîne des kilomètres supplémentaires à parcourir pour les usagers, mais également des complications pour les commerçants.

Le passage au numérique n’enchante pas tout le monde. Face à ce désert qui s’élargit, les territoires ruraux cherchent de nouvelles façons de préserver l’accès à l’argent et au conseil bancaire.

Quand le guichet devient trop lointain
La banque du village a plusieurs fonctions nécessaires aux habitants. Vous pouvez retirer des espèces, déposer des chèques ou rencontrer votre conseiller pour résoudre une problématique en direct.

La fermeture de ces espaces entraîne une dépendance aux villes environnantes. Et le problème touche principalement les personnes non véhiculées, souvent des utilisatrices dépendantes de ces services en présentiel, ou encore les professionnels dont les horaires d’ouverture et le temps de déplacement ne peuvent pas s’accorder avec leurs commerces.

Réside alors un sentiment d’abandon pour ces habitants, qui ne fait que s’accumuler avec d’autres services déjà retirés du village.

Les personnes âgées en première ligne
La banque en ligne apporte une solution de repli efficace pour consulter son compte et effectuer des virements à distance.

Mais toutes les générations ne sont pas nées avec ces dispositifs dans les mains, et tous les foyers ne disposent pas des équipements et connexions nécessaires. Le risque de tentative de fraude face à l’illectronisme qui augmente fortement avec l’âge ne fait que renforcer la problématique pour les utilisateurs.

Une grande majorité des séniors trouvent dans la banque du village un côté rassurant pour vérifier des opérations inhabituelles ou un courrier suspect. La perte de cette autonomie vient s’ajouter à la dépendance à un proche, sans oublier le problème de confidentialité lors du partage d’informations financières.

Des conséquences pour les commerces locaux
Qu’en est-il des petits commerces de village dont la remise de chèque, le dépôt d’espèces ou encore les retraits de monnaie sont nécessaires ? Un boulanger, un restaurateur ou un commerçant présent sur les marchés ne peut pas toujours conserver sa recette plusieurs jours.

La fermeture des guichets a également des conséquences sur les déplacements des habitants. Elle réduit aussi les sorties au village et d’éventuels actes de consommation qui vont fragiliser l’activité locale.

Espèces et paiement numérique : préserver l’équilibre
La carte et le paiement sans contact facilitent les achats, mais les espèces restent utiles pour les petits montants, les marchés, certaines associations ou les personnes qui suivent leur budget avec des enveloppes. Elles fonctionnent également sans batterie ni connexion.

Le numérique ne doit donc pas devenir une obligation. L’inclusion financière consiste à garantir à chacun un compte et des moyens de paiement adaptés à sa situation, à ses habitudes et à ses compétences.

Consulter sa banque depuis un lieu public
La consultation de ses comptes étaient avant centralisés à la banque : désormais, tout peut se faire en ligne. Certains utilisent même la connexion d’un café ou d’une bibliothèque pour s’y connecter.

Bien sûr, un réseau Wi-Fi public est une solution pratique pour se connecter à internet, mais pas sans prudence. N’enregistrez pas vos identifiants, vérifiez toujours l’adresse du site en question, fermez toujours vos sessions après utilisation et activez la double authentification pour vos connexions.

Sur votre ordinateur personnel ou votre téléphone, vous pouvez télécharger un VPN afin de sécuriser et chiffrer la connexion utilisée sur ce réseau Wi-Fi public. Cet outil renforce la sécurité de vos données sensibles lorsque vous vous connectez en extérieur.

Toutefois, vous devez quand même veiller à vous méfier des faux sites bancaires et de la transmission volontaire d’un code de validation à un tiers.

En savoir plus :

Fermeture des guichets, séniors isolés, commerces fragilisés : comment les communes rurales préservent l'accès aux espèces et au conseil bancaire de proximité.

14/08/2026

« Le plus gros jamais vendu ici » : un gigantesque thon rouge de 280 kilos, star du marché à Saint-Malo
Un thon rouge de 280 kilos a été débarqué sur le marché de Saint-Malo, ce jeudi. « C'est le plus gros jamais vendu dans le pays malouin », assure la poissonnerie Le Père Billard.
Il est filmé sous tous les angles. Photographié à souhait. La star du jour, de ce jeudi 13 août 2026, c’est bien lui. Plongé dans un gigantesque bac à glace, cet énorme thon rouge est au centre de l’attention sur le marché de Rocabey, à Saint-Malo. « Si je faisais payer 1 euro la photo, il serait remboursé dans la journée », plaisante Steve Billard.

Le jeune patron de 29 ans est à la tête du Père Billard, une poissonnerie crée avec sa sœur Betty il y a sept ans. Son commerce avait déjà fait sensation, il y a quelques mois, en vendant sur ses étals un impressionnant turbot de 15 kilos.

« Un honneur »
Mais ce thon rouge, c’est encore autre chose. « C’est un honneur d’avoir une pièce comme celle-ci », s’émerveille le poissonnier malouin. « Personne n’a jamais vendu un thon aussi gros dans le pays de Saint-Malo », assure-t-il. Difficile à vérifier. On se souvient juste du « joli morceau » de 227 kilos proposé par Benjamin Lo Pinto et sa poissonnerie Peskedenn en septembre dernier, à Saint-Malo.

Pêché dans l’Atlantique
Ce nouveau spécimen XXL a été pêché dans l’Atlantique, au large des côtes de Vendée, dans la nuit de lundi à mardi. Le chalutier Papy Chichi l’a débarqué à la criée de Saint-Gilles-Croix-de-vie.
En savoir plus :

Un thon rouge de 280 kilos a été débarqué sur le marché de Saint-Malo, ce jeudi. « C'est le plus gros jamais vendu dans le pays malouin », assure la poissonnerie Le Père Billard.

14/08/2026

Un reportage de TF1 change sa vie : 450 000 km plus t**d, ce poissonnier ambulant d’Ille-et-Vilaine fait ses adieux

Il parcourait 490 km par semaine. Ce vendredi 14 août 2026, ce poissonnier ambulant effectue sa dernière tournée sur le marché de Maen Roch (Ille-et-Vilaine).

C’est une page qui se tourne dans le Coglais. Celui qui a racheté l’affaire en 2008 après un reportage sur TF1 prendra une retraite bien méritée à 60 ans. Poissonnier ambulant depuis 18 ans, Thierry Levavasseur effectuera sa dernière tournée à Maen Roch (Ille-et-Vilaine), ce vendredi 14 août 2026.
En savoir plus :

Il parcourait 490 km par semaine. Ce vendredi 14 août 2026, ce poissonnier ambulant effectue sa dernière tournée sur le marché de Maen Roch (Ille-et-Vilaine).

13/08/2026

Après 40 ans sur les marchés de Rennes, « T**i » le crêpier passe la main
Après quatre décennies dans son camion de crêpes et galettes à Rennes (Ille-et-Vilaine), Thierry Monnier, dit « T**i », a pris sa retraite le 11 juillet 2026. Son commerce a été repris par Brandon Le Bihan, Rennais de 31 ans.
J’ai commencé mon activité le 2 janvier 1986, se remémore Thierry Monnier. Pendant 40 ans, celui que l’on surnomme « T**i » sur les marchés de Rennes (Ille-et-Vilaine) a vendu ses galettes et crêpes sous l’enseigne « La Galette du marché ». Ça m’a plu tout le long, affirme-t-il. À ses débuts, ses parents l’ont aidé en travaillant avec lui dans son camion. Il a installé son stand sur quatre marchés rennais : Sainte-Thérèse, Jeanne-d’Arc, Villejean et les Lices.

Après quatre décennies, le commerçant a pris sa retraite le 11 juillet 2026 : une fin en musique et dans la bonne humeur. J’ai eu droit à la fanfare, on a dansé aux Lices, c’était sympa, raconte-t-il. Le plus difficile aura été de trouver un repreneur. C’est dur de trouver des gens pour reprendre les affaires, mais on finit par y arriver. Thierry Monnier remercie surtout sa clientèle fidèle, parfois servie sur trois générations. Pour ses 40 ans sur les marchés, il a même reçu une lettre de félicitations de Nathalie Appéré, la maire de Rennes.
Une relève assurée par Brandon Le Bihan
À 31 ans, le Rennais Brandon Le Bihan a repris le commerce, désormais baptisé « La Galette de Brandon ». Ancien boulanger-pâtissier, il cherchait à se lancer dans une nouvelle activité. Le commerce de crêpes et galettes ne s’éloignait pas trop de mon activité, donc j’ai foncé.
Les deux hommes se connaissaient un peu sur les marchés et avant de démarrer, Brandon a passé trois semaines aux côtés de Thierry. Ce dernier lui a transmis ses recettes mais aussi ses conseils et son expérience.

Après quatre décennies dans son camion de crêpes et galettes à Rennes (Ille-et-Vilaine), Thierry Monnier, dit « T**i », a pris sa retraite le 11 juillet 2026. Son commerce a été repris par Brandon Le Bihan, Rennais de 31 ans.

12/08/2026

« C’est un petit marché extraordinaire » : Ercé-près-Liffré réunit les commerçants chaque mercredi
Ercé-près-Liffré, au nord-est de Rennes (Ille-et-Vilaine) est une bonne destination. À pied ou à vélo, c’est l’occasion de découvrir la nature environnante mais aussi la vie commerçante qui se crée chaque mercredi après midi, sous l’espace du relais des cultures.

À 25 km de Rennes, Ercé-près-Liffré (Ille-et-Vilaine) est une destination accessible, en autocar ou à vélo, avec une majeure partie en petite route ou voie dédiée. Ouest-France vous propose de découvrir la commune et son patrimoine.

Sur place, une boucle VTT de 20 km et deux balades pédestres de 8 km sont référencées dans des topoguides, disponibles à la mairie ou sur son site.

Le marché du mercredi, à partir de 16 h 30, est un des points forts de la ville. Il s’installe une fois par semaine sous la Halle du Relais. Cet ancien hangar agricole, très controversé à l’époque, a été rétréci et rénové. C’est un lieu semi-ouvert, idéal pour la fête de la musique et autres rencontres informelles.
En savoir plus :

Ercé-près-Liffré, au nord-est de Rennes (Ille-et-Vilaine) est une bonne destination. À pied ou à vélo, c’est l’occasion de découvrir la nature environnante mais aussi la vie commerçante qui se crée chaque mercredi après midi, sous l’espace du relais des cultures.

07/08/2026

Deux marchés historiques du pays de Vitré mis à l’honneur dans un livre
Les marchés de Vitré et de La Guerche-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine) sont mis en valeur dans un libre consacré à une trentaine de marchés en Bretagne.

Été comme hiver, les petits et grands marchés ont toujours la cote. Afin de mieux faire connaître les rendez-vous hebdomadaires en Bretagne, deux autrices originaires de la région ont écrit à livre consacré à une trentaine d’entre eux. Les marchés de Vitré et La Guerche-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine) figurent dans cette sélection.

Un marché presque millénaire
Il y a peut-être eu une forme de favoritisme dans la sélection et hiérarchisation des marchés de l’ouvrage de Véronique de Mortillet et Christine Quinet sobrement intitulé Marchés de Bretagne (éditions la Pierre et la Plume) : le marché de La Guerche-de-Bretagne, ville de naissance de l’une des autrices, est le premier présenté dans le livre.

Il faut dire que ce marché est une « véritable institution locale » qui existe depuis plus de 900 ans. « Chaque mardi matin, près de 150 commerçants (et jusqu’à 200 en été) investissent le centre-ville, attirant une clientèle fidèle venue de plus de 40 communes alentour », assure la ville de La Guerche.

Depuis le 10 septembre 2022, un marché est également organisé chaque samedi matin en centre-ville. Il est axé sur les produits alimentaires et les circuits courts.

Des recettes
Le marché de Vitré est aussi mis en avant dans ce livre. Organisé chaque samedi et lundi matin, il se tient place de la République.

Dans sa globalité, l’ouvrage quadrille une bonne partie de la région : les rendez-vous hebdomadaires de Morlaix, Quimper, Dinard, Vannes et Fougères y figurent, notamment.

Véronique de Mortillet et Christine Quinet y présentent également des recettes à base de produit phares de ces marchés : mouclade bretonne, frigousse de volaille, kig ha farz… Un indispensable pour les gourmands.

Marchés de Bretagne, Véronique de Mortillet et Christine Quinet. Éditions la Pierre et la Plume. 146 pages, 20 €.

Les marchés de Vitré et de La Guerche-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine) sont mis en valeur dans un libre consacré à une trentaine de marchés en Bretagne.

06/08/2026