AVF Quimper

06/06/2026

Sortie de fin de saison - Atelier Danses Bretonnes

Jeudi 21 mai dernier les participants de l’atelier danses bretonnes se sont retrouvés pour une journée d'excursion placée sous le signe de la convivialité, de la découverte et de la bonne humeur.

La journée a débuté de la plus agréable des manières par la descente de l'Odet.
Arrivé à Bénodet, le groupe s’est retrouvé autour d'une bonne table au restaurant Le Bouillon de l’Odet. Ce repas partagé a été l'occasion parfaite pour échanger, rire et prolonger le plaisir d'être ensemble hors de la salle de danse.

Après cette pause gourmande appréciée de tous, le groupe a pris la direction de Gouesnach pour la suite des festivités et la visite du magnifique domaine de Boutiguéry, en pleine explosion de couleurs, avec ses collections de rhododendrons et d'azalées géantes.
Pour clore cette magnifique journée de fin de saison, le groupe s’est retrouvé dans les locaux de l'AVF pour le pot de l'amitié.

Une sortie de fin de saison parfaite, météo et bonne humeur étaient au rendez-vous. Un grand merci à tous les participants qui ont fait de cette journée un excellent moment !

03/06/2026

RAPPEL
Les successions
Vendredi 5 juin 2026 à 15 h dans nos locaux.

Il reste une dizaine de places disponibles.
Vous pouvez encore vous inscrire.

Vous vous posez des questions sur la transmission, le testament ou les démarches à prévoir ? Cette rencontre est faite pour vous.

Intervention de Maître Pinson-Gautier, notaire

Un moment clair, concret et accessible pour mieux comprendre et préparer l’avenir sereinement.

Les places sont limitées. Inscription avant le 3 juin

Infos & inscriptions :
5 rue Frédéric le Guyader - Quimper
02 98 95 79 78 - [email protected]
Nos permanences : lundi, mercredi et vendredi de 14 à 16 h (hors vacances scolaires)
Notre site internet
https://www.avfquimper.fr/page/3019757-accueil

02/06/2026

Petit rappel et précisions concernant l’exposition dessin/peinture des 11 et 12 juin :

Exposition ouverte à tous 🎨

Horaires de l’exposition
Jeudi 11 juin : de 14 h à 18 h
L’activité peinture sera maintenue de 14 h à 16 h 30. . Vous pourrez donc voir nos artistes à l’œuvre !

vendredi 12 juin : de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 17 h 30.

vernissage réservé aux adhérents AVF Quimper : de 18 h à 19 h 30.

Ne manquez pas cette belle exposition, les membres de l’atelier dessin/peinture se réjouissent de vous présenter leurs œuvres !

31/05/2026

Cassolette de poisson à la crème, légumes fondants et pommes de terre

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 25 minutes�Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients
600 g de filets de poisson blanc (cabillaud, colin ou merlu)
3 pommes de terre
2 carottes
1 oignon
1 gousse d’ail
10 cl de bouillon de légumes chaud
20 cl de crème fraîche épaisse
Le jus d’un demi-citron
1 c. à soupe d’aneth frais ou de persil ciselé
20 g de beurre
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût

Préparation
Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles ou en petits cubes. Les faire cuire dans une casserole d’eau salée pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres mais encore fermes. Égoutter-les et réserver.
Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles. Émincer l’oignon et hacher l’ail.
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir 2 à 3 minutes.
Incorporer les carottes et laisser cuire 4 à 5 minutes en remuant régulièrement.

Verser le bouillon de légumes chaud dans la poêle et mélanger pour bien décoller les sucs. Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer selon goût, puis laisser mijoter doucement 5 minutes jusqu’à obtenir une sauce onctueuse et légèrement épaissie.

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Beurrer légèrement un plat à gratin. Disposer une première couche de pommes de terre précuites, puis ajouter les morceaux de poisson. Arroser-les avec le jus de citron pour apporter une touche de fraîcheur.
Recouvrir ensuite avec la sauce crémeuse aux légumes, en veillant à bien napper l’ensemble.

Enfourner pour 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit juste cuit et que la surface soit légèrement gratinée sur les bords.

À la sortie du four, parsemer d’aneth ou de persil frais ciselé. Laisser reposer 2 à 3 minutes avant de servir afin que les saveurs se stabilisent.

Pour une version encore plus gourmande, ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus avant d’enfourner.

Bon appétit ! 😋

31/05/2026

25/05/2026

Températures toujours très élevées.
Un petit message de prévention, à toute fin utile…☀️

24/05/2026

Il va faire très chaud ! Bon dimanche à tous ☀️
Aujourd’hui, un dessert rafraîchissant et gourmand :
Mousse Cheesecake au Citron Vert

La combinaison parfaite du citron vert acidulé et de cheesecake crémeux, avec une mousse légère et aérienne.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 4 heures
Portions : 6 à 8

Ingrédients :
Pour la croûte :
1 ½ tasse de chapelure de biscuits Graham
¼ tasse de sucre granulé
½ tasse de beurre non salé, fondu
Pour la garniture cheesecake :

450 g de fromage à la crème, ramolli
1 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 tasse de crème épaisse
½ tasse de jus de citron vert fraîchement pressé (environ 4 citrons verts)
Zeste de 2 citrons verts
1 sachet (0,25 oz) de gélatine non parfumée (facultatif, pour une texture plus ferme)

Pour la mousse au citron vert :
1 tasse de crème épaisse
¼ tasse de sucre glace
1 cuillère à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
Zeste de citron vert pour la garniture
Instructions :

Préparation de la croûte :
Préchauffez le four à 175°C (350°F).
Dans un bol moyen, mélangez la chapelure de biscuits Graham, le sucre et le beurre fondu.
Pressez fermement le mélange au fond d’un moule à charnière pour former une couche homogène.
Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes, puis laissez refroidir complètement.

Préparation de la garniture cheesecake :
Dans un grand bol, battez le fromage à la crème, ramollir jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Ajoutez progressivement le sucre granulé et l'extrait de vanille, en mélangeant bien.
Dans un autre bol, montez la crème épaisse en chantilly jusqu'à ce qu’elle soit ferme.
Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème.
Ajoutez le jus de citron vert et le zeste.
Si vous utilisez de la gélatine, dissolvez-la dans 2 cuillères à soupe d'eau, chauffez doucement jusqu'à ce qu’elle soit complètement dissoute, puis laissez tiédir avant de l’ajouter à la garniture.

Assemblage du cheesecake :
Versez la garniture sur la croûte refroidie.
Lissez le dessus avec une spatule et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que le cheesecake soit bien pris.

Préparation de la mousse au citron vert :
Dans un bol moyen, montez la crème épaisse avec le sucre glace jusqu'à obtenir des pics fermes.
Incorporez délicatement le jus de citron vert.
Étalez ou pochez la mousse au citron vert sur le cheesecake refroidi.
Garnissez le cheesecake avec un peu de zeste de citron vert pour une touche de couleur et une saveur supplémentaire.

A servir bien frais

17/05/2026

Bon dimanche à tous !
Niveau température, ce n’est pas encore cela…
Nous vous proposons une recette toute simple qui va réchauffer les cœurs et les papilles et apporter un peu de douceur.

Gâteau moelleux aux amandes

Préparation : 15 minutes
cuisson : 30 minutes
soit un total de 45 minutes pour 6 parts

Ingrédients :

- 200 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre mou
- 50 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Étapes à suivre :

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la poudre d'amandes, le sucre et les œufs.
Ajouter le beurre, la farine, le sucre vanillé et le sel.
Verser dans un moule et cuire 30 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.

15/05/2026

Nous remercions vivement Marie-Christine pour l’organisation et le compte-rendu de cette sortie au Château de Trohanet :

L’AVF Quimper à la découverte des parcs et château de Trohanet sur les communes de Briec de l’Odet et Langolen.

Lundi dernier, 18 adhérentes ont suivi Monsieur Baudouin de Pimodan, notre guide et propriétaire de ce magnifique
château niché dans un écrin de verdure romantique aux belles essences d’arbres, séquoia, cryptomère du Japon, cyprès chauve.
Parc dont la combinaison de l’édifice dans ce lieu très vert avec un étang en fait un endroit très agréable et reposant.
Merci à Monsieur Baudouin de Pimodan pour son accueil très chaleureux et ses différentes anecdotes vécues.
Le château de Trohanet fait partie des lieux incontournables à découvrir en Finistère.

14/05/2026

À vos agendas !
RÉUNION D’INFORMATION
Nouveau groupe de marche
"Marche soutenue"

Cette nouvelle activité a été proposée récemment au sein de l’AVF : la marche soutenue, avec ou sans bâton (un parcours de 6 à 8 km, à un rythme tonique avec pauses techniques).
Une réunion explicative aura lieu le vendredi 22 mai à 10 h 30 dans nos locaux.
Deux marches d’essais seront proposées avant l’été, pour un lancement de l’activité à la rentrée de septembre.
Gérard se fera un plaisir de vous donner toutes informations supplémentaires.

Infos & inscriptions :
5 rue Frédéric le Guyader - Quimper
02 98 95 79 78 - [email protected]
Nos permanences : lundi, mercredi et vendredi de 14 à 16 h (hors vacances scolaires)
Notre site internet
https://www.avfquimper.fr/page/3019757-accueil