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Association pour le maintien d'une agriculture paysanne, pour privilégier les approvisionnements en circuit court, et développer le bien manger associé à un territoire

18/10/2026

Bonjour à tous 🍂
Une petite infographie en ce dimanche après-midi pour vous convier à la soirée automnale de l'amap, qui aura lieu le mercredi 28 octobre 🍄‍🟫
Nous avons hâte de vous retrouver nombreux et de partager un moment convivial avec vous ! 🍁

25/09/2026

☀️ L’été joue les prolongations !

La météo est encore bien estivale, et nous avons été joliment gâtés en poivrons ces dernières semaines… 🌶️🍅Alors, quelle meilleure idée que de prolonger l’été dans nos assiettes avec ces beaux légumes colorés ?

L’idée nous vient d’Axel et Yann, deux amapiens membres du bureau, qui ont tous deux préparé une piperade la semaine dernière et m’ont donné envie de vous partager cette jolie recette. 😊

Ce plat traditionnel du Pays basque, à base de poivrons, tomates et oignons, est un véritable concentré de soleil : simple, généreux et convivial, il permet de profiter encore un peu des saveurs de l’été… même si l'automne est déjà là !

Et pour en faire un plat complet, on peut tout simplement l’accompagner de quelques œufs ou, pour rester dans les saveurs du Sud-Ouest, de jambon de Bayonne. 🍳🥓

🌿 Alors, à vos poivrons pour prolonger l’été dans vos assiettes !

14/09/2026

Très heureux d’avoir été une nouvelle fois présents au marché cuisiné de Ploubalay, pour cette 7ème édition. 🌞🌿

Quelques clichés de ce bel événement mettant à l’honneur le savoir-faire culinaire local.
Les producteurs, commerçants, artisans et associations du coin. 🥕🥦

Encore un grand merci à tous ceux venus nous voir ce samedi !!💚

24/07/2026

🥒🍈 Connaissez-vous le melon concombre ?

Cette semaine, nos producteurs vous proposent un légume un peu surprenant : le melon concombre !

Malgré son nom et sa forme qui rappellent le melon, il se déguste comme un… concombre. Sa chair est croquante, douce et très rafraîchissante, avec une saveur délicate, sans amertume.

Quelques idées pour le cuisiner :🥗 En salade, avec des tomates, de la feta et quelques feuilles de menthe.🥒 En bâtonnets, à croquer avec un houmous ou une sauce au yaourt.🍋 En carpaccio, arrosé d'un filet d'huile d'olive, de citron et parsemé d'herbes fraîches.🧊 Mixé en gaspacho bien frais avec du concombre, du yaourt et de la menthe.🥒 Ou tout simplement à la place du concombre dans vos recettes habituelles !

Et vous, l'avez-vous déjà goûté ? N'hésitez pas à partager vos recettes et vos astuces en commentaire. 👇

24/07/2026

☀️ L'été est bien installé… et les distributions de l'AMAP continuent ! 🌿🍅

Pendant toute la saison estivale, retrouvez-nous chaque semaine pour faire le plein de légumes frais, colorés et de saison, cultivés avec soin par nos producteurs.

Tomates, courgettes, oignons,concombres, aubergines, salades, melon concombre… les paniers sentent bon l'été et invitent à cuisiner des repas simples, gourmands et pleins de saveurs.

Même pendant les vacances, l'AMAP reste un rendez-vous convivial : un moment pour échanger, partager des idées de recettes et soutenir une agriculture locale et de saison.
Bel été à toutes et à tous, et à très bientôt lors des distributions ! 🌞🥕💚

09/07/2026

🥧 La tarte (très) gourmande de Stéphane

Cette semaine, Stéphane nous partage sa tarte aux aubergines, généreuse et pleine de saveurs estivales.

Des aubergines fondantes, des tomates bien mûres, un peu de mozzarella et du parmesan… une recette simple qui met à l'honneur les légumes de saison. À servir avec une salade verte pour un repas convivial.

Merci à Stéphane pour ce délicieux partage… et bon appétit !

09/07/2026

📸 Avec un peu de retard… voici quelques photos de notre apéritif convivial de mercredi dernier !

Une belle occasion de se retrouver autour d'un verre pour célébrer les vacances qui approchent, l'arrivée de l'été… et les premiers paniers bien garnis de tomates, courgettes et autres délicieux légumes de saison. 🌞🍅🥒

Un grand merci à toutes celles et ceux qui ont partagé ce moment de bonne humeur et aux petites mains qui avaient préparé de quoi régaler tout le monde !

Parmi les gourmandises de la soirée, Émilie nous avait concocté une délicieuse tarte courgettes-aneth. Nous en profitons pour partager sa recette avec vous : une belle idée pour cuisiner les courgettes de vos paniers !

Bel été à toutes et à tous, et à très vite à l'AMAP ! 🌿

09/07/2026

🥒 Courgettes, pois chiches & burrata

Vous cherchez une idée simple, fraîche et gourmande pour cuisiner les courgettes de votre panier ? Cette recette est faite pour vous !

Les courgettes légèrement dorées se marient à merveille avec les pois chiches, tandis que la burrata apporte une touche de douceur et de gourmandise. Un plat complet, rapide à préparer et parfait pour les repas d'été.

À déguster tiède ou froid! Régalez-vous !
Merci Emi Lie pour la photo!

27/06/2026

Souvent méconnues, les fèves fraîches sont pourtant un vrai trésor du printemps. Après quelques minutes de préparation, elles révèlent une texture fondante et une saveur délicatement sucrée.

Pour vous inspirer, nous vous proposons une recette toute simple : une salade de fèves fraîches, feta et menthe. 🌿🧀

Une recette fraîche, colorée et parfaite pour les beaux jours !

💡 Le petit conseil : si vos fèves sont un peu grosses, pensez à retirer leur fine peau après cuisson. C'est rapide et le résultat est encore plus fondant.

Et vous, comment aimez-vous cuisiner les fèves ? En salade, poêlées au beurre, en purée ou dans un risotto ? Partagez vos idées en commentaire ! 👇

🌾 Merci de faire vivre une agriculture paysanne, locale et de saison.

02/06/2026

Les recettes de la semaine !! Avec la délicieuse pâte brisée au curry de Les Pâtes de Cha et les savoureux légumes de Virginie & Fred 💚 Quel plaisir de cuisiner ses produits colorés, locaux et produits avec beaucoup d’amour !

Adresse

Ploubalay
22650

Heures d'ouverture

18:00 - 19:00

Site Web

https://www.ploubamap.bzh/

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