Ploub'Amap

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Association pour le maintien d'une agriculture paysanne, pour privilégier les approvisionnements en circuit court, et développer le bien manger associé à un territoire

24/07/2026

🥒🍈 Connaissez-vous le melon concombre ?

Cette semaine, nos producteurs vous proposent un légume un peu surprenant : le melon concombre !

Malgré son nom et sa forme qui rappellent le melon, il se déguste comme un… concombre. Sa chair est croquante, douce et très rafraîchissante, avec une saveur délicate, sans amertume.

Quelques idées pour le cuisiner :🥗 En salade, avec des tomates, de la feta et quelques feuilles de menthe.🥒 En bâtonnets, à croquer avec un houmous ou une sauce au yaourt.🍋 En carpaccio, arrosé d'un filet d'huile d'olive, de citron et parsemé d'herbes fraîches.🧊 Mixé en gaspacho bien frais avec du concombre, du yaourt et de la menthe.🥒 Ou tout simplement à la place du concombre dans vos recettes habituelles !

Et vous, l'avez-vous déjà goûté ? N'hésitez pas à partager vos recettes et vos astuces en commentaire. 👇

24/07/2026

☀️ L'été est bien installé… et les distributions de l'AMAP continuent ! 🌿🍅

Pendant toute la saison estivale, retrouvez-nous chaque semaine pour faire le plein de légumes frais, colorés et de saison, cultivés avec soin par nos producteurs.

Tomates, courgettes, oignons,concombres, aubergines, salades, melon concombre… les paniers sentent bon l'été et invitent à cuisiner des repas simples, gourmands et pleins de saveurs.

Même pendant les vacances, l'AMAP reste un rendez-vous convivial : un moment pour échanger, partager des idées de recettes et soutenir une agriculture locale et de saison.
Bel été à toutes et à tous, et à très bientôt lors des distributions ! 🌞🥕💚

09/07/2026

🥧 La tarte (très) gourmande de Stéphane

Cette semaine, Stéphane nous partage sa tarte aux aubergines, généreuse et pleine de saveurs estivales.

Des aubergines fondantes, des tomates bien mûres, un peu de mozzarella et du parmesan… une recette simple qui met à l'honneur les légumes de saison. À servir avec une salade verte pour un repas convivial.

Merci à Stéphane pour ce délicieux partage… et bon appétit !

09/07/2026

📸 Avec un peu de retard… voici quelques photos de notre apéritif convivial de mercredi dernier !

Une belle occasion de se retrouver autour d'un verre pour célébrer les vacances qui approchent, l'arrivée de l'été… et les premiers paniers bien garnis de tomates, courgettes et autres délicieux légumes de saison. 🌞🍅🥒

Un grand merci à toutes celles et ceux qui ont partagé ce moment de bonne humeur et aux petites mains qui avaient préparé de quoi régaler tout le monde !

Parmi les gourmandises de la soirée, Émilie nous avait concocté une délicieuse tarte courgettes-aneth. Nous en profitons pour partager sa recette avec vous : une belle idée pour cuisiner les courgettes de vos paniers !

Bel été à toutes et à tous, et à très vite à l'AMAP ! 🌿

09/07/2026

🥒 Courgettes, pois chiches & burrata

Vous cherchez une idée simple, fraîche et gourmande pour cuisiner les courgettes de votre panier ? Cette recette est faite pour vous !

Les courgettes légèrement dorées se marient à merveille avec les pois chiches, tandis que la burrata apporte une touche de douceur et de gourmandise. Un plat complet, rapide à préparer et parfait pour les repas d'été.

À déguster tiède ou froid! Régalez-vous !
Merci Emi Lie pour la photo!

27/06/2026

Souvent méconnues, les fèves fraîches sont pourtant un vrai trésor du printemps. Après quelques minutes de préparation, elles révèlent une texture fondante et une saveur délicatement sucrée.

Pour vous inspirer, nous vous proposons une recette toute simple : une salade de fèves fraîches, feta et menthe. 🌿🧀

Une recette fraîche, colorée et parfaite pour les beaux jours !

💡 Le petit conseil : si vos fèves sont un peu grosses, pensez à retirer leur fine peau après cuisson. C'est rapide et le résultat est encore plus fondant.

Et vous, comment aimez-vous cuisiner les fèves ? En salade, poêlées au beurre, en purée ou dans un risotto ? Partagez vos idées en commentaire ! 👇

🌾 Merci de faire vivre une agriculture paysanne, locale et de saison.

02/06/2026

Les recettes de la semaine !! Avec la délicieuse pâte brisée au curry de Les Pâtes de Cha et les savoureux légumes de Virginie & Fred 💚 Quel plaisir de cuisiner ses produits colorés, locaux et produits avec beaucoup d’amour !

27/05/2026

Et si le chou-rave devenait la star du panier cette semaine ? 🥬✨

On vous partage une présentation pleine d’idées et d’enthousiasme autour de ce légume parfois méconnu, signée François-Régis Gaudry 👇

Cru, croquant, rafraîchissant, légèrement sucré… le chou-rave mérite vraiment sa place dans les cuisines d’été ☀️

Une belle source d’inspiration pour cuisiner autrement les légumes du panier 🌿

27/05/2026

☀️🥬 Panier fraîcheur de la semaine 🥒🌿

Avec cette chaleur, on avait envie de légumes croquants, légers et pleins de fraîcheur dans vos paniers AMAP 💚

Cette semaine, vous y trouverez :
✨ navets
✨ oignons frais
✨ courgettes
✨ fenouil
✨ betteraves
✨ chou-rave
✨ salade

De quoi préparer :
🥗 de grandes salades estivales,
🌿 des assiettes croquantes pleines d’herbes fraîches,
🍋 des légumes crus marinés,
🔥 ou simplement quelques courgettes grillées au barbecue.

Mention spéciale au chou-rave et au fenouil : délicieux crus, très rafraîchissants en période de canicule ☀️

Merci de faire vivre une agriculture locale, de saison et pleine de goût 🌱

23/05/2026

🥕🌿 Le fenouil… un légume qui divise parfois… jusqu’à ce qu’on découvre comment le cuisiner !

Croquant, frais et légèrement anisé, le fenouil apporte beaucoup de légèreté aux salades d’été. Cru, il reste doux et très rafraîchissant, surtout associé au concombre et à la carotte.
Riche en fibres, en vitamine C et naturellement parfumé, c’est un légume de saison plein de fraîcheur qui mérite sa place dans nos assiettes 🌞

Alors si vous n’avez jamais osé le cuisiner… cette recette est peut-être la bonne occasion de changer d’avis 💚

🥒🥕 Aujourd’hui, l’AMAP vous propose une salade simple, locale et ultra croquante à partager sans modération !

Adresse

Ploubalay
22650

Heures d'ouverture

18:00 - 19:00

Site Web

https://www.ploubamap.bzh/

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