04/05/2026
La vigne à Plappeville est l’un des marqueurs les plus anciens et les plus identitaires du village : présente depuis le IIIᵉ siècle, elle couvrait encore 80 % du ban communal au XIXᵉ siècle avant de disparaître presque totalement au début du XXᵉ, victime du phylloxéra. Pour préserver cette mémoire, la Confrérie de l’Ordre des Vignerons de Plappeville est créée en 1977.
Denis Beltzung, grand maitre de cette confrérie a été invité par Louis Gasser à donner une intéressante conférence sur la vigne qui couvrait autrefois tous les coteaux du Saint-Quentin. Plus de 70 personnes étaient présentes et ont goûté aux explications du conférencier. Ainsi on a pu apprendre que des fossiles de la vigne date de plus de 65 millions d’années, que la culture de la vigne dans le Nord de la France est autorisée depuis 276 grâce à l’Empereur Probus, que des ceps ont été planté à Plappeville dès le IIIème siècle et que l’âge d’or dans le village fut atteint au XVIIIe siècle. Ainsi le vignoble lorrain à cette époque couvrait 18 000 ha alors que l’Alsace actuelle ne compte que 15 000 ha. A Plappeville, les vignes occupaient 50 hectares sur un territoire de 80 ha. Denis Beltzung a parlé des différents cépages, des méthodes de cultures, des ennemis de la vigne et du rapport entre la vigne et la religion. Si 37 personnages sont des saints patrons de la vigne, Vincent est le plus vénéré. A Plappeville, il est célébré le dimanche proche du 22 janvier.
Après la conférence, un petit déplacement dans ls vigne pour expliquer le travail des vignerons, de la taille à la vendange, en passant par les traitements, en n’utilisant que des produits acceptés en culture bio. Puis un passage à la cave installée sous le presbytère de la commune où les vignerons venaient juste de finir l’embouteillage de la cuvée 2025 ! Et pour finir, retour au salon d’honneur de la mairie pour une dégustation de vins blanc ou rouge, made in Plappeville. Un délice … divin.
Crédit texte et photos : Jacques Denger
