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La Tablée des Chefs France

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La Tablée des Chefs, c'est l'association des chefs engagés !

Association loi 1901, notre mission est de NOURRIR les familles dans le besoin et EDUQUER les générations futures en développant leur autonomie alimentaire.

07/10/2026

Cette année, on vous emmène sur le terrain, dans les collèges qui participent aux Brigades Culinaires partout en France.

📍 Première étape : le collège Les Rochambelles à Anzin, pour le tout premier atelier de l’année.

Au programme : découverte de l’intérêt des fruits dans l’alimentation, leur saisonnalité et initiation aux techniques de découpe.

Et cette année encore, les élèves ont pu cuisiner avec de la vanille de Madagascar, grâce à notre partenaire eurovanille_officiel.

On se retrouve le mois prochain dans un autre collège pour la suite des Brigades Culinaires !

05/10/2026

Journée mondiale des enseignants 👩‍🏫

Dans les Brigades Culinaires, les enseignants jouent un rôle essentiel : ils font vivre le programme dans leur collège, accompagnent les élèves et, surtout, peuvent observer leur évolution au fil des ateliers.

Depuis quatre ans, Mathilde Bourgain, professeure de sciences au collège Jean-Baptiste Clément à Paris, accompagne ses élèves. Elle les voit cuisiner, mais aussi apprendre à travailler ensemble, prendre confiance, communiquer et oser faire par eux-mêmes.

Pour cette journée, nous avions envie de lui donner la parole et de croiser son témoignage avec celui d’Antoine Guillou, adjoint à la mairie de Paris chargé notamment de l’alimentation durable.

👉 Découvrez leurs témoignages dans notre article, lien en bio.

01/10/2026

C’est la Grande Semaine Végétale ! 🌱

Pour notre deuxième participation, on partage avec les collaborateurs de nos Défis Solidaires des recettes végétales et des bonnes pratiques à reproduire au quotidien.

Que ce soit dans nos ateliers d’éducation à l’alimentation auprès des collégiens ou dans nos programmes de soutien à l’aide alimentaire, le végétal est déjà présent dans nos recettes toute l’année.

Le but n’est pas de supprimer la viande de toutes les assiettes, mais de faire davantage de place à cette alimentation qui combine plusieurs bénéfices non négligeables : la santé, le respect de l’environnement, le plaisir alimentaire, l’accessibilité et l’inclusivité.

Autant de bonnes raisons de végétaliser nos assiettes, chacun à son rythme !

La Grande Semaine Végétale

29/09/2026

Dump de septembre 🍂

Envoi du matériel aux 53 collèges participants aux Brigades Culinaires ✅

On teste des nouvelles recettes pour les Cuisines Solidaires - La Relève avec Isabelle Guerre 😋

Très fiers de notre nouveau livre de recettes

Deux Défis Solidaires dans la journée, ca veut aussi dire deux fois plus de tabliers à laver 🧼

On est trooop contents de retrouver Tiphaine, notre ancienne service civique qui est de retour dans l’équipe (et les cookies de Marie pour l’occasion)

Shopping à Maison Empereur 🛍️

25/09/2026

Plus de 2 élèves sur 3 souhaitent à nouveau s’engager dans des démarches solidaires après avoir participé aux Cuisines Solidaires – La Relève !

Un chiffre qui nous rend fiers, parce que ce sont des centaines de futurs professionnels de la restauration qui choisiront d’intégrer la solidarité à leur métier.

Et ça, c’est notre plus belle victoire !

Rendez-vous du 22 mars au 2 avril 2027 pour la prochaine édition des Cuisines Solidaires – La Relève.

23/09/2026

Aujourd’hui, c’est la Journée européenne du bio !

À La Tablée des Chefs, nous défendons une alimentation saine, variée et de qualité. Le bio en fait partie.

Il est possible de l’intégrer davantage dans son alimentation sans trop de coûts mais malheureusement son accès reste encore inégal.

→ Pour mieux comprendre l’alimentation bio et trouver des ressources concrètes, rendez-vous sur le site de l’.

17/09/2026

🍲 Les Grandes Marmites débarquent à La Tablée des Chefs !

Alors que 37 % des Français déclarent ne pas pouvoir accéder à une alimentation suffisamment saine pour faire trois repas par jour, nous voulons faire davantage pour soutenir l’aide alimentaire.

C’est pourquoi cet automne, nous lançons en France les Grandes Marmites : une opération qui réunit un maximum de personnes pour préparer et conditionner des repas sains et nutritifs destinés aux bénéficiaires de l’aide alimentaire.

Un format qui existe déjà au Canada et que nous sommes heureux de faire vivre en France.

Pour la première édition, nous aurons besoin de bénévoles ! ❤️

On vous en dit bientôt plus !

07/09/2026

Notre rapport d’activité 2025-2026 fait sa rentrée ! 📖

En ce début d’année scolaire, nous voulions vous partager le bilan d’une année riche en actions et en engagement pour transmettre aux jeunes les bases d’une alimentation saine et agir contre la précarité alimentaire.

Merci à toutes celles et ceux qui rendent cette mission possible ❤️

👉 Le rapport complet est disponible via le lien en bio.

03/09/2026

Le cours qui devrait exister dans tous les collèges 🍎

Et si comprendre ce qu’on met dans son assiette était aussi important que les maths ou le français ?
👉 C’est exactement la mission des Brigades Culinaires, de retour dans plus de 50 collèges en France !

Aujourd’hui, 80 % des produits vendus en supermarché sont ultra-transformés (Assurance Maladie) alors plus que jamais, les jeunes ont besoin de repères pour comprendre leur alimentation, cuisiner simplement et faire des choix plus responsables.

Cette année encore, on vous emmène avec nous au cœur des ateliers

Adresse

80 Rue Des Haies
Paris
75020

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 18:00
Mardi	09:00 - 18:00
Mercredi	09:00 - 18:00
Jeudi	09:00 - 18:00
Vendredi	09:00 - 18:00

Site Web

http://www.tableedeschefs.fr/

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