Graine et noyau

24/06/2026

24/06/2026

Bilan du Concours de Pain Galette – Festival Pains du Monde 2026

À l’occasion du Festival Pains du Monde 2026, l’association Graine et Noyau a organisé un concours de pain galette amateur qui a rencontré un très beau succès auprès des habitants du quartier.

Pas moins de 19 participantes ont relevé le défi en présentant leurs pains et galettes, mettant à l’honneur des savoir-faire transmis de génération en génération, ainsi que la richesse des traditions culinaires du monde.

Le théme : ARLOM la galette connu des populations AMAZIGHEN ( bèrbère )d'ALGERIE MAROC et TUNISIE pain préparé à base de semoule

Les créations plus que originales ont été évaluées par un jury composé de :

M. Djillali,
Mme Nadia Benakli, chargée de la Jeunesse et de l’Éducation populaire à la Mairie du 18ᵉ arrondissement ;
M. Serge Dupont-Stakap, chargé de la Culture et du Patrimoine à la Mairie du 18ᵉ arrondissement.

Nous les remercions chaleureusement pour leur présence, leur disponibilité et leur implication dans cette belle initiative citoyenne.

Le jury a eu la difficile mission de départager les participantes tant la qualité, l’originalité et le savoir-faire étaient au rendez-vous. Au-delà de la compétition, ce concours a surtout été un moment de partage, de transmission et de valorisation des cultures représentées lors du festival.

un GRAND MERCI à notre partenaire REPAR SEB

POUR LES BEAUX CADEAUX

(voir la video) , un grand merci les gagnantes sont parties avec un (, Actifry SEB, un Cookeo Moulinex , Soup&plus Moulinex )

(un magasin qui vend des produits de qualité à un prix très abordable ) agit pour l’économie circulaire via la réparation de petit électroménager tout en contribuant à l’insertion professionnelle de personnes éloignées de l’emploi : tel est le double objectif de l’atelier RépareSEB qui a ouvert ses portes en décembre 2020 à Paris, porte de La Chapelle.

24/06/2026

Un programme du festival du pain riche !

24/06/2026

LE FESTIVAL DU PAIN
Retour sur le Festival Pains du Monde 2026 : une belle réussite collective !

L’association Graine et Noyau est heureuse de partager le succès de cette nouvelle édition du Festival Pains du Monde, organisée le dimanche 7 juin 2026 au Centre Paris Anim’ Jean-Michel Martial dans le 18ᵉ arrondissement de Paris.

Plus de 250 personnes ont participé à cette journée chaleureuse, festive et interculturelle, confirmant l’intérêt grandissant des habitants pour cet événement de partage autour du pain, symbole universel de convivialité et de rencontre entre les peuples.

Le public a pu découvrir et déguster des pains venus de nombreux pays : Tibet, Japon, Roumanie, Algérie, Maroc, Albanie, Tunisie et bien d’autres encore. Cette diversité a permis de mettre en lumière les richesses culturelles et culinaires du monde à travers un aliment présent dans toutes les traditions.

Tout au long de l’après-midi, les visiteurs ont participé à de nombreux ateliers, démonstrations, dégustations et moments d’échange, dans une ambiance conviviale et familiale. Les habitants, bénévoles et partenaires ont largement contribué à faire de cette journée un véritable succès.

Nous remercions chaleureusement l’ensemble des participants, les bénévoles, les intervenants, le Centre Paris Anim’ Jean-Michel Martial ainsi que notre partenaire Radio RAPTZ, dont le soutien permettra de donner une belle visibilité à l’événement.

Les associations ARSD, SAWA KATA KARPO MAYUKA
Et nous 42 bénévoles

Cette édition 2026 restera comme un moment fort de rencontre, de découverte et de vivre-ensemble. Nous sommes fiers d’avoir rassemblé des habitants de toutes origines autour des valeurs de partage, de solidarité et de diversité culturelle.

Un grand merci à toutes et à tous, et rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle aventure gourmande et interculturelle !

L’équipe de Graine et Noyau

03/06/2026

E FESTIVAL DU PAIN ARRIVE BIENTÔT !

Dans le cadre de cette édition, l'association Graine et Noyau organise un concours amateur.

Thème 2026 :

Le pain à la semoule non levé

À l'honneur cette année : l'Arlom ou la Kesra, une galette traditionnelle que beaucoup connaissent, mais dont la maîtrise demande un véritable savoir-faire.

Alors, appelez vos mamans, vos grands-mères, observez leurs gestes, reproduisez leurs techniques et entraînez-vous !

📅 Apportez votre pain avant 16 h le jour du concours. DIMANCHE 7 JUIN
Avec un jury de qualité

🎁 De nombreux lots sont à gagner, offerts par notre partenaire Groupe REPAR SEB.

Nous avons hâte de découvrir vos plus belles réalisations !

26/05/2026

Quel bonheur de partager un moment avec les enfants des centres d’hébergement. plus de 20 personnes

Notre atelier de fabrication de pizzas, avec bien sûr la préparation de la pâte, est toujours un vrai succès.
On façonne la pâte, on pétrit, on garnit, on cuit, puis on décore la boîte à pizza comme dans un vrai restaurant.

Des projets d’avenir, nous y croyons.
Parce que chacun mérite sa chance, à travers le partage de connaissances et de savoir-faire qui ne se perdent pas. Une belle façon de grandir ensemble et de créer du lien avec ceux qui n’ont pas le même parcours ni la même trajectoire de vie.

26/05/2026

Bonjour c'est parti pour l'édition 2026 LE FESTIVAL DU PAIN
au programme des stands les pays représentés
le TIBET, JAPON, ARMENIE, TCHECHENIE ALGERIE MAROC TUNISIE SENEGAL ROUMANIE
On vous attend nombreux le DIMANCHE 07 JUIN 2026

04/04/2026

L’association organise des ateliers chez ses partenaires. Notre objectif est d’amener les enfants et les parents à découvrir et à cuisiner ensemble des recettes, tout en partageant un moment convivial autour de traditions culinaires.

Chez notre partenaire LAB CHAPELLE, situé à la Chapelle RIVP, ces ateliers sont proposés régulièrement. Ils sont conçus avec les habitants du quartier de Porte de la Chapelle, afin de favoriser les échanges et le lien social.

12/03/2026

LA FONDATION BATIGERE nous soutient dans nos projets une subvention pour aider à l'achat d'un véhicule car nos activités s’étendent sur le territoire. Nous avons besoin aussi d'un véhicule pour transporter notre matériel et courses dans les centres.

12/03/2026

ASSIDA ZGOUGOU

L’assida zgougou, délicieuse bouillie tunisienne à base de pignons d’Alep, est un rituel culinaire unique en son genre. Son origine remonte au période de famine du debut 19 e lorsque, privés de céréales, les Tunisiens eurent l’idée ingénieuse d’utiliser le fruit du pin d’Alep, appelé zgougou.
Ce pin pousse surtout dans les régions de Siliana, Kef, Makhtar, Kasserine, Bizerte et Cap Bon, offrant à la Tunisie un trésor gustatif et symbolique. D’autres variantes d’assida existent, à la noisette, au sésame ou à la pistache, tandis que dans le nord, on la prépare avec farine, beurre et miel.
L’assida zgougou célèbre la créativité et la résilience du peuple tunisien, tout en perpétuant un lien profond entre la terre, la mémoire et la tradition.