VinNatur

28/07/2026

Estate 2026 in Toscana (più precisamente qui a Chianti Rufina) = un caldo intenso, ma ci godiamo i tramonti tra i filari, i grappoli sani in invaiatura e ogni tanto un calice di vino a bordo piscina... 😉 Così si vive l'attesa della vendemmia.🤞🏻

Anche tu visiteresti una cantina o due durante le vacanze estive? Facci sapere quale nei commenti...🍇🌅🥂

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Foto scattate da Emma Bentley a Fattoria Lavacchio Bio-Winery (Faye Lottero)

22/07/2026

"Noi abbiamo 3mila referenze, cambiamo continuamente il vino del giorno, abbiamo etichette VinNatur difficili da trovare, i nostri clienti ci riconoscono che siamo uno dei pochi locali in cui l’abbinamento tra cibo e vino ha veramente senso. E infatti gli abbinamenti sono ulteriormente cresciuti dall’80 al 93 per cento."

Al ristorante Venissa, sull'isola di Mazzorbo nella laguna veneziana, il wine pairing non è mai andato meglio... 🥂

Lo chef di Venissa: "L'importante è capire chi hai davanti, non tutti i vini naturali sono funky, ce ne sono anche di adatti al palato di chi non è abituato"

16/07/2026

Il mercato del vino cambia, i consumi calano, i costi salgono. Ma chi lavora la terra in modo onesto non si ferma. 🍇

Come aiutare il tuo produttore preferito? Compra qualche bottiglia! 🍷 ... ti dico come e dove nei commenti!

13/07/2026

Ogni tanto ce lo dimentichiamo: il vino è agricoltura, punto.

Prima di diventare quel bicchiere che alziamo controluce, è stato un filare, una potatura fatta a mano, una vendemmia scelta al momento giusto. I nostri soci lavorano così da sempre — niente scorciatoie, niente forzature in cantina, solo tanto rispetto per i tempi della terra.

Il vino naturale non è un'etichetta trendy. È un modo di fare agricoltura che qualcuno ha continuato a portare avanti, generazione dopo generazione. E ogni calice che assaggiamo è un pezzo di quella storia. 🍷

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Foto ricevuta da Pier Angelo, che lui stesso ha ereditato dal padre la passione per la natura e i suoi prodotti, e che dal 2002 porta avanti l'azienda La Tommasina, con 3 ettari di vigneto nel Basso Monferrato, Piemonte.

19/06/2026

Capita spesso di sentire parlare di vini naturali molto "funky" quindi oggi vi ricordiamo l'idea che ha ispirato il poster del VinNatur Tasting 2023 e che rimane tuttora la nostra filosofia.

"Volendo fare una metafora, il vignaiolo può essere accostato al funambulo. Se da una parte rischia di cadere verso l'insicurezza e la paura e quindi affidarsi ad una enologia interventistica e asettica, dall'altra, incuranza e lassimo possono portare a risultati incerti e talvolta sgradevoli...

"Rimanere in equilibrio nel filo della piacevolezza, della personalità e dell'eleganza non è semplice, ma è necessario perseguire questo equilibrio per arrivare dritti alla meta, nella consapevolezza dei propri mezzi e possibilità."

Cosa ne pensate? Fateci sapere nei commenti... 👇👇

18/06/2026

"Angiolino Maule is a leading figure in the Italian natural wine scene.
He and his wife Rosamaria began a pizzeria in the late 1970s, and saved enough money to buy a farm, La Biancara, with some vineyards. They kept running their hospitality operation, and made their first wines, conventionally, in 1988. But they became friends with winegrowers who were trying to make wines naturally, and this appealed to them...

"It wasn’t an easy journey, but they persevered and Angiolino founded the VinNatur wine association in 2006. It’s one of the most forward-thinking of all the natural wine associations, and has a research element where new ways of working in the vineyard and winery are being trialled and measured."

La Biancara di Angiolino Maule

Thank you, Jamie Goode! 🥂

Features Italy Latest Regions  La Biancara di Angiolino e Alessandro Maule: meet one of Italy’s most celebrated natural wine producers May 9, 2026May 9, 2026 jamiegoode 1087 Views Natural wine, veneto Website: https://www.angiolinomaule.com/en-home Angiolino Maule is a leading figure in the It...

17/06/2026

COSA SIGNIFICA "PRODURRE VINI NATURALI"?

"Per noi significa produrre vini in accordo con la natura e con il territorio senza interferire con interventi chimici nè in vigna nè in cantina.

"Ciò comporta un attento lavoro in vigna fondato su basse rese, vendemmie manuali, selezione di ogni singolo grappolo al fine di ottenere una materia prima di grande levatura organolettica.

"È questo per noi il presupposto fondamentale per ottenere una produzione di qualità."

- Giuseppina de Bartoli (Marsala, Sicilia) famiglia associata a VinNatur dal 2006
📸 foto scattata al VinNatur Tasting 2019

12/06/2026

PERCHÉ FAI PARTE DI VINNATUR?

"Il semplice fatto di avere l'opportunità di assaggiare i vini degli altri produttori è prezioso per stimolare continuamente la mia curiosità, approfondire le tecniche e nutrire l'entusiasmo per ciò che si fa."
- Erik Gabrielson, Mas Zenitude (Languedoc) - socio VinNatur dal 2013
📸 foto scattata a VinNatur Parigi, novembre 2025

10/06/2026

Taking tips from Jamie Goode for our next wine purchases...

" Judith Beck farms 15 hectares of vines in Gols, in the Burgenland. Farming has been biodynamic since 2007, and she has taken the wines in a natural direction since taking over from her parents after some travels. These are impressive wines, fairly priced. UK agent is Les Caves de Pyrene and I tasted them at the VinNatur festival in Paris, November 2025."

And in particular, Jamie seems to like Hunny Bunny.

"Judith Beck Hunny Bunny 2023 Burgenland, Austria
Blaufrankisch, 4 days whole cluster with a bit of foot stomping. Pale cherry red colour. Lovely fine-grained red cherry and strawberry fruit. Such lovely peppery complexity. A deliciously expressive wine, with good acidity and just enough structure. 95/100"

Austria Highlights Latest Profiles  Judith Beck is making some impressive natural wines in Austria’s Burgenland January 15, 2026January 15, 2026 jamiegoode 1157 Views Natural wine Website: https://www.weingut-beck.at/ Judith Beck farms 15 hectares of vines in Gols, in the Burgenland. Farming h...

03/06/2026

"Now Cantina Antonioli works with a selection of 60-120 year old vine plots on two different soil types: limestone and clay. The two main white varieties are Trebbiano Toscana and Malvasia.

Viticulture is enlightened, and winemaking is natural. This is a fabulous project. I tasted these wines at VinNatur in Paris, November 2025."

Thank you Jamie Goode for the write-up!
You sure were busy at VinNatur Paris. 😄

Features Italy Latest  Cantina Antonioli are making lovely natural wines in the foothills of the Apennine mountain range in Italy’s Umbria May 10, 2026May 12, 2026 jamiegoode 698 Views Natural wine, Umbria Instagram: https://www.instagram.com/cantinaantonioli/?hl=en Giulia and Giorgio Antonioli...