18/09/2026
| Découvrez le menu …
Pour les 1res Rencontres de l’Allergie, nous souhaitions vous proposer un déjeuner adapté, gourmand et convivial.
Découvrez notre lunch-box sans les 14 allergènes à déclaration obligatoire, élaborée spécialement pour l’événement par le chef Jérôme Deshogues – @maison_Elexance_paris :
🥗 Entrée
Salade de quinoa, tomates, concombre et roquette, assaisonnée à l’huile d’olive et au citron.
🍗 Plat froid
Émincé de suprême de poulet noir cuit à basse température, accompagné de riz basmati, d’une basquaise aux trois poivrons et d’une sauce vierge à la tomate, au citron, au persil et à l’échalote.
🍍 Dessert
Salade d’ananas, pomme, poire et clémentine, au sirop de thé vert de Ceylan.
💶 Repas : 20 €
⚠️ Réservation obligatoire lors de l’inscription – places limitées.
Bien plus qu’un déjeuner, les 1res Rencontres de l’Allergie seront une journée entière dédiée aux allergies alimentaires et respiratoires, avec :
🎤 des conférences accessibles animées par des professionnels de santé ;
🧡 des ateliers pratiques pour mieux comprendre, prévenir et agir ;
💬 des rencontres et des échanges avec des patients experts, des bénévoles et des professionnels de santé.
Organisée à l’occasion des 35 ans de l’AFPRAL, cette journée grand public est ouverte à tous : personnes allergiques, familles, proches et professionnels. Une occasion unique de s’informer, de poser ses questions, de partager son expérience et de se sentir moins seul.
📅 Samedi 3 octobre 2026, de 9 h à 17 h 30
📍 La Fabrique République – Paris 10e
🎟️ Entrée gratuite sur inscription
👉 Inscrivez-vous dès maintenant sur le site de l’AFPRAL et pensez à réserver votre déjeuner : les places sont limitées !