Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Chocolatiers Confiseurs

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Chocolatiers Confiseurs

L’actualité des artisans chocolatiers et confiseurs !

La Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France a pour rôle de représenter et défendre les intérêts des 4000 professionnels français pratiquant le métier de chocolatier, confiseur et biscuitier, artisans fabricants ou détaillants. Sa mission consiste à assurer la pérennité du métier de chocolatier confiseur et la confédération veille à l’application d’une éthique professionnelle et à la qualité des produits proposés par votre chocolatier.

30/09/2026

Nos adhérents dans le dossier spécial chocolat de Gault&Millau France 🍫

Le numéro 15 du magazine consacre un dossier spécial au chocolat : recettes, reportages et rencontres.
Dans ses portraits de « Chocolatiers singuliers », Gault&Millau présente onze artisans passionnés par le cacao. Parmi eux, trois de nos adhérents :
- Abdel Aziz El Baïz, L’Artisan du Chocolat ® - Voyages Cacaotés 🌍
- Thomas Pontacq, Thomas Pontacq | Criollos 🍫 Chocolaterie artisanale rochelaise
- Olivier Viel, Le Petit Chocolatier
Bravo à tous les trois pour cette belle reconnaissance de leur travail 👏

Le dossier revient aussi sur la renaissance du cacao de Martinique, avec les frères Thierry et Jimmy Lauzea Chocolaterie Frères Lauzéa , qui mettent en valeur les savoir-faire et les produits de l’île depuis 2004 dans leur fabrique du Lamentin.

Félicitations à tous les chocolatiers présents dans ce numéro !

📖 À retrouver dans Gault&Millau n°15 Gault&Millau France

28/09/2026

Ton futur métier commence ici ! 💥

Rendez-vous à la Journée Dernières Offres :
🗓️ Mercredi 7 octobre
🕒 13h30-18h
📍 Dans tous les centres CMA Formation d’Occitanie

Bâtiment, alimentation, restauration, automobile, services… + de 170 diplômes à découvrir !

👉 Découvre les formations et les métiers
👉 Echange avec les équipes
👉 Trouve le contrat qui correspond à ton projet
🔗https://urlr.me/GCsan5
Rendez-vous le 7 octobre 👋

28/09/2026

𝗟𝗲𝘀 𝗺𝗲́𝘁𝗶𝗲𝗿𝘀 𝘀𝗼𝗿𝘁𝗲𝗻𝘁 𝗱𝘂 𝗖𝗙𝗔 𝗲𝘁 𝘀'𝗶𝗻𝘀𝘁𝗮𝗹𝗹𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗶𝗿𝗶𝗲, 𝗮̀ 𝗖𝗵𝗮𝗹𝗼𝗻-𝘀𝘂𝗿-𝗦𝗮𝗼̂𝗻𝗲 !

Une belle occasion de découvrir les gestes, les techniques et les savoir-faire de ces métiers et, pourquoi pas, de trouver une idée pour ton futur projet professionnel 😉

👀 Tu t’intéresses à un métier ? Viens nous rencontrer et échanger avec nos apprentis et les formateurs sur place !

📍 Vendredi 2 octobre, Place de la Mairie, Chalon-sur-Saône.

28/09/2026

- 🎥 Mise à l’honneur de Constance BUTOR par BFM Grand Littoral !
✨🍫Constance s’entraîne avec son coach David Lemaire à CMA Formation Saint-Martin-Boulogne, en vue de la finale du MAF Chocolat, qui se tiendra à Paris le 27 octobre prochain, lors du Salon du chocolat
👉🏻 Diffusion juste avant le concours! 🤫
Merci à Florine KUREK 🤗
Maisonmaximecalais

25/09/2026

Portrait du bureau : tiphaine_corvez_chocolatiere 🍫

Chocolatière passionnée et membre engagée de notre bureau, Tiphaine a un parcours qui mérite d’être raconté. Découvrez son histoire en faisant défiler 👉

Merci Tiphaine pour ton implication au quotidien 🤎

14/09/2026

🍫 Bienvenue à 20°Nord 20°Sud, notre nouvel adhérent !

En Vendée, .paulau fabrique son chocolat de la fève à la tablette, à partir de cacaos qu’elle va chercher chez les producteurs.

Faites défiler pour découvrir 👉

11/09/2026

Il vous reste une semaine pour participer à la refonte de la classification de notre branche ! La grille de classification (IDCC 1286) est en cours de révision. C’est le repère qui sert à évaluer les emplois dans vos entreprises, alors autant qu’elle reflète vraiment vos métiers.

Les Chocolatiers et Confiseurs de France portent votre voix dans ces négociations. Pour ça, nous avons besoin de votre retour sur la grille actuelle : son utilisation, sa lisibilité, son adéquation avec le terrain.

Quelques minutes suffisent, et le questionnaire ferme le 18 septembre.

👉 Lien dans la bio pour répondre

Si votre entreprise compte plusieurs établissements, pensez à remplir un questionnaire par établissement.

Vos réponses permettront de défendre au mieux les besoins des entreprises de la branche lors des prochaines étapes.

04/09/2026

Du 28 octobre au 1er novembre, à Paris Expo Porte de Versailles Salon du Chocolat | Paris 🍫. Les Chocolatiers et Confiseurs de France y seront avec leur stand, et plein de surprises vous attendent tout au long du salon.

Cette année, la confiserie passe sur le devant de la scène avec une expo qui lui est dédiée, juste en face de notre stand avec des animations autour de ce patrimoine gourmand. 🍬

Les remises des prix du MAF 2026 et du Trophée des Espoirs de la Chocolaterie 2026 se tiendront sur le Cacao Show, le concours Sphère féérique se jouera sur l’espace Choco’live (avis aux amateurs)... Notre stand vivra au rythme des rencontres entre professionnels et des démonstrations avec les apprenti(e)s et les chef(fe)s. 🎉

📍 Paris Expo Porte de Versailles
🗓 28 oct > 1er nov

28/08/2026

Annonces chocolatées ! 📢 Les petites annonces sont disponibles pour toute la profession sur notre site, lien en bio. 🍫

Adresse

64, Rue De Caumartin
Paris
75009

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 19:00
Mardi	10:00 - 19:00
Mercredi	10:00 - 19:00
Jeudi	10:00 - 19:00
Vendredi	10:00 - 19:00
Samedi	10:00 - 19:00

Téléphone

01 42 85 18 20

Site Web

http://www.chocolatiers.fr/

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