La Bouteille d'or - Tradition du Vin

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La Bouteille d'or - Tradition du Vin

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Chaque année, l'association Tradition du vin récompense par la bouteille d'or le meilleur bistrot à vin de Paris/Ile de France.🍷🍷

le véritable bistrot à vin reste le descendant des bougnats parisiens : une institution conviviale, ouverte dès le petit jour, qui dispose d’un grand comptoir derrière lequel trône un patron charismatique.

13/10/2026

Un déjeuner de folie chez Eric Ling au 🍴✨

➡️ Fraichement décoré de la Bouteille d’Or 2025, le malicieux Eric Ling n’a pas volé son titre ! Ce bistrotier au palais affûté a fait de son QG de la rue Saint-Maur une adresse bénie pour les amateurs de bons crus et de plats du jour bien mijotés. Ici nul besoin de choisir entre cave pléthorique, Gevrey Chambertin et cuisine ménagère au petit point !

🍴 Début des hostilités avec un festival d’entrées témoignant d’un vrai sens du produit de qualité, de la saucisse sèche de Conquet à la terrine de l’ami boucher en passant par les harengs pomme à l’huile et les plaisants oeufs mayo. Les plaisirs canailles et carnassiers suivent avec le petit salé aux lentilles avec saucisse de Morteau, la tête de veau joliment revisitée avec langue et sauce tomatée piquante ou le royal onglet de boeuf sauce au poivre.

🍷 Côté liquides, vous l’aurez compris, l’espiègle Eric ne vous laissera pas sur votre soif et vous fait accomplir un glorieux tour des vignobles de France de la Vieille Julienne et du Domaine Durand en Cornas côté Rhône à l’imparable Chinon de Philippe Aillet.

🍨 Baba au rhum bien arrosé, profiteroles et belle mousse au chocolat agrémentée d’écorces d’orange vous mettent du baume au coeur avant un doigt de Virgo Moutai, eau-de-vie de blé chinoise fort revigorante !

Un bistrot/caviste/bar/tabac comme on en voudrait à tous les coins de rue !
🍴✨
🎥

16/09/2026

Réunion avec Vincent Limouzin et Nico Decatoire, les deux co-présidents de la
Et oui, on a bu de l’eau !

15/09/2026

Il n’y a pas d’heure pour déboucher un bon canon. Et encore moins de raison d’attendre le week-end.
Au Gallia, à l’angle de la rue Saint-Maur et de la rue Saint-Ambroise, les quilles bien choisies ont toujours eu leur mot à dire.
Bonne nouvelle : désormais, on peut aussi s’y attarder le soir. Un verre qui en appelle un autre, un apéro qui s’éternise, un dîner qui dérape gentiment… bref, tout ce qu’on aime.
Au Gallia, ça en (dé)bouche un coin ! 🍷

31/08/2026

🍷 Les bistrots de la Bouteille d’Or : Au Pied de Fouet
Au 45, rue de Babylone, dans le 7e, Jean-Michel Asfaux tient Au Pied de Fouet, un de ces bistrots parisiens qu’on aurait aujourd’hui bien du mal à inventer.
Ancien relais de diligence, plus de 160 ans au compteur, nappes à carreaux rouges, petites tables, zinc et mezzanine où l’on se serre un peu. Ici, personne n’a ressenti le besoin de tout refaire pour faire « bistrot ». Et c’est tant mieux.
Jean-Michel, lui, est un Auvergnat pur jus. Monté d’Aurillac à Paris en 1997 pour une carrière d’attaché commercial, il s’est finalement fait happer par les bistrots. Il pousse même le vice jusqu’à produire sa propre huile de noix.
Et puis il y a les prix. Dans ce coin du 7e, à deux pas du grand magasin Le Bon Marché, on finit par se demander si le vrai bon marché n’est pas plutôt ici : salade de lentilles à 4,90 €, confit de canard maison et purée à 16,90 €.
Des plats simples, faits maison, des prix qui n’ont pas perdu la tête et un patron qui n’a pas oublié d’où il vient.
Bref, au Pied de Fouet, le coup de fouet n’est décidément pas sur l’addition.
📍 Au Pied de Fouet 45, rue de Babylone 75007 Paris

22/08/2026

🍷 Les bistrots de la Bouteille d’Or : Oh Vin Dieu !

Au 19, rue Treilhard, dans le 8e, Seb Mayol tient Oh Vin Dieu !, Bouteille d’Or 2023.

Le parcours vaut le détour. Après avoir passé l’essentiel de sa carrière chez Lagardère, il se fait rattraper par le démon de la restauration et passe, en candidat libre, trois CAP : pâtisserie, traiteur et cuisine. Puis il se lance.

Seb est aussi co président de l’Association de Sauvegarde de l’Œuf Mayonnaise, aux côtés de Vincent Brenot, avocat et petit fils de Claude Lebey, le fondateur des guides éponymes, Pierre Yves Chupin, président des Éditions Lebey, et Gwilherm de Cerval, journaliste et sommelier.

Autant dire que chez lui, l’œuf mayo n’est pas un sujet secondaire. Et forcément, on commence par là. Les œufs mayo sont à la hauteur.

On aime aussi les déjeuners qui s’éternisent, les clients qui restent à table bien après l’heure raisonnable, les ronds de serviette des habitués et cette bonne humeur qui tient beaucoup au patron.

Côté vin, il y a de quoi faire : environ 600 références, toutes françaises, avec une carte illustrée de nombreux portraits de vignerons. Une façon sympathique de rappeler qu’avant la bouteille, il y a toujours quelqu’un derrière.

📍 Oh Vin Dieu !
19, rue Treilhard
75008 Paris
Fermé le lundi, le vendredi soir et le week end.

10/08/2026

🍷 Les bistrots de la Bouteille d’Or : Le Bistrot des Halles

Au 15, rue des Halles, Vincent Limouzin, Bouteille d’Or 2019, tient un bistrot qui ne fait pas semblant.

Ici, ça bouge, ça parle, ça trinque, ça mange. Bref, ça vit. Le comptoir travaille, les verres circulent et le silence n’est franchement pas la spécialité de la maison.

Ici, on aime la rémoulade de céleri aux écrevisses et pomme Granny, fraîche, gourmande et sacrément bien troussée.
On aime aussi les casse-croûtes préparés minute, à engloutir au comptoir avec un verre de vin, parce qu’il y a des jours où l’on n’a besoin de rien de plus pour être heureux.

Et puis il y a l’ardoise. Celle des vins au verre, qui donne forcément envie d’en goûter un. Puis éventuellement un deuxième. Et plus si affinité.

Le Bistrot des Halles, c’est du mouvement, du bruit, du bon vin et de quoi se régaler. Un bistrot parisien comme on aimerait en avoir davantage. 🍷🥪

📍 Le Bistrot des Halles
15, rue des Halles, Paris

📸 Tristan Olphe

04/08/2026

🍷 Les bistrots de la Bouteille d’Or : Au Petit Chavignol
Au 78, rue de Tocqueville, dans le 17e arrondissement, Laurence et Bernard Roques-Bouges font vivre une adresse authentique, récompensée par la prestigieuse Bouteille d’Or en 2002.
Tous deux officient en cuisine : Laurence, ancienne bouchère, maîtrise parfaitement les belles pièces de viande, tandis que Bernard nourrit une véritable passion pour les épices, et tout particulièrement pour les poivres. En salle, Martine accueille les habitués avec attention et bonne humeur.
Chez eux, on aime les vins que Bernard sait laisser vieillir patiemment avant de les inscrire à la carte, la grande variété des accompagnements, avec une mention spéciale pour le gratin à la tome aveyronnaise et à la fourme d’Ambert, le steak tartare préparé sans ketchup (vous n’y verrez que du feu) et l’incontournable pièce de bœuf accompagnée de sa sauce aux six poivres.
Mais ce que l’on retient surtout, c’est l’authenticité des patrons et la générosité d’un véritable bistrot parisien. 🥩🧀🍇
📍 Au Petit Chavignol
78, rue de Tocqueville, Paris 17e
Bouteille d’or

29/07/2026

Vous cherchez à boire bon ? On vous attend !
Découvrez les bistrots parisiens lauréats de La Bouteille d’Or :

Looking for a great glass of w**e? We’re waiting for you! 🍷
Discover the Paris and Greater Paris bistros awarded La Bouteille d’Or:

日本語
おいしいワインが飲める場所をお探しですか？皆さまをお待ちしています！🍷
パリとパリ近郊の、「La Bouteille d’Or」受賞ビストロをご紹介します。

AU BON COIN
49 rue des Cloys, 75018 Paris
AU PETIT CHAVIGNOL
78 rue de Tocqueville, 75017 Paris
AU VEAU QUI TÈTE
20 rue de l’Aubrac, Pavillon de la Triperie
MIN de Rungis, 94525 Rungis
L’IMPRÉVU
94 avenue Anatole-France, 94400 Vitry-sur-Seine
LE GAVROCHE
19 rue Saint-Marc, 75002 Paris
LE BISTROT D’À CÔTÉ
16-18 rue Lalande, 75014 Paris
LE BIZETRO
6 rue Georges-Bizet, 75016 Paris
AU PIED DE FOUET
45 rue de Babylone, 75007 Paris
AU P’TIT ZINC
2 rue des Plantes, 75014 Paris
LE BISTROT DES HALLES
15 rue des Halles, 75001 Paris
LE GALLIA
39 rue Saint-Ambroise, 75011 Paris
OH VIN DIEU
19 rue Treilhard, 75008 Paris
LA PART DES ANGES
10 rue Garreau, 75018 Paris
À vos verres, et surtout : buvez bon !

12/05/2026

Au Gallia, on boit frais. Surtout on boit bon.
Pas de posture, pas de chichi. Éric Ling cherche ses vins comme d’autres cherchent l’or — avec amour, avec conscience, et une vraie connaissance de ses vignerons. Le résultat : une cave de plus de 200 références au milieu de la salle, à portée de main.

Et le truc qui change tout : toutes ces bouteilles, vous pouvez les boire à table. 15€ de droit de bouchon pour les vins, 20€ pour les champagnes. Autrement dit, vous pouvez vous faire sérieusement plaisir sans péter votre PEL.

- Lauréat Bouteille d’Or 2026. Rue Saint-Ambroise, Paris 11e. 🏆

📸 .bouffe

🍷

20/04/2026

Quand on boit au Gallia, tout va… 🍷

Adresse

5 Rue Berger
Paris
75001

Site Web

https://www.traditionduvin.fr/

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