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CPCT

Chambre Professionnelle des Charcutiers Traiteurs de Paris et du Grand Paris

21/07/2026

Les candidatures sont ouvertes pour la 17ᵉ édition ! 🇫🇷
Vous avez jusqu’au vendredi 2 octobre 2026 à minuit pour envoyer votre dossier de candidature au Championnat de France de Pâté-Croûte.

Une première sélection de 40 candidats retenus sur dossier sera annoncée le mercredi 7 octobre. Après une dégustation, 17 candidats seront sélectionnés pour participer au Championnat de France, organisé le mardi 3 novembre à Paris.

Les 7 meilleurs candidats décrocheront leur place pour la finale du Championnat du Monde de Pâté-Croûte 2026, qui se tiendra le lundi 30 novembre à Lyon.

Retrouvez le règlement, les modalités de participation et le dossier de candidature sur la page du Championnat du Monde de Pâté-Croûte . 🔗

21/05/2026

ON FUGUE direction le summer ☀️

🚨 SAVE THE DATE, La Fugue des revient le lundi 29 juin.

Le temps d’une échappée hors de Paris, les Charcutiers du Grand Paris, leurs partenaires, les jeunes diplômés du et tous les amis du métier se retrouvent pour lancer l’été ensemble.

Un moment pour partager, échanger, rire, bien manger et célébrer ce qui nous rassemble. 🐷🐮🦪🍷☀️

Événement privé sur invitation. ➡️ Demandes possibles en DM.

27/04/2026

La charcuterie n’a jamais été aussi vivante.
Une nouvelle génération reprend le flambeau, avec passion, exigence et créativité.

On fabrique, on partage, on transmet.
Chez soi, chez le charcutier, au restaurant, peu importe où, tant qu’on la fait vivre.

C’est lui donner de la force.
C’est faire vivre un art qui nous rassemble.

📸

16/04/2026

Parce que plus qu’un métier, c’est une famille ❤️

La grande famille des charcutiers du Grand Paris réunie lors d’un gala rempli de sourires, de partage et de passion.

Ouverts, solidaires, engagés… nous faisons vivre chaque jour un savoir-faire qui nous rassemble et nous ressemble.

Merci à tous pour ces moments précieux ✨

📸

11/04/2026

Demain à 18h, découvrez la deuxième vidéo officielle du Gala des Charcutiers du Grand Paris 🎬

En attendant, retour en images sur cette soirée du 29 mars, marquée par le partage et l’excellence ✨

Un grand merci à l’ensemble de nos partenaires pour leur confiance et leur engagement 🙏

La galerie complète sera dévoilée très prochainement.

📸

04/04/2026

Déjà une semaine.

Une soirée, une énergie, une fierté collective autour de notre métier.
Des artisans venus de toute la France, un savoir-faire d’exception, et une même passion : faire vivre la charcuterie.

Du palmarès aux partenaires, des assiettes aux échanges… tout était réuni.

Merci aux 70 participants pour leur engagement et leur exigence.
C’est aussi grâce à vous que notre métier avance, évolue et se fait respecter.

Et ce n’est que le début…
🎬 La suite arrive très vite. .agencecreative

🥉Médaille de bronze remise par
🥈Médaille d’argent remise par LE CARRÉ EXPERTS
🏅Médaille d’or remise par
🏆 Oreille d’or remise par
FromageDeTete

02/04/2026

Le palmarès 2026 est là. 🔥

Une présidence engagée , et une Oreille d’Or qui marque les esprits : Hugo Mendes

Des artisans au sommet :
- Photo 2 : Samuel Masson .masseron en or
- Photo 3 : Alexandre Vagon Les Délices du Palais en argent
- Photo 4 : Guillaume Dogy en bronze.

Un seul mot : fierté.
Fierté de voir notre patrimoine charcutier français continuer de se réinventer avec autant de passion et d’exigence. 🇫🇷

01/04/2026

Le fromage de tête à l’honneur chez 🇫🇷🐷

Hier, dans la matinale , Stefan Etcheverry recevait Hugo Mendes , sacré Oreille d’Or 2026 du Championnat de France du Fromage de Tête.
Une belle mise en lumière pour ce produit emblématique de la charcuterie, que nous sommes fiers de voir valorisé auprès du grand public. 🤩

Adresse

Paris
75012

Site Web

facebook.com

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