Association Buru Beltza

26/05/2026

Hommage à Carlo Petrini, fondateur de SlowFood
🌟
Il y a plus de 40 ans, il était l'un des premiers à faire entendre sa voix contre la Fast food en créant le mouvement Slow Food, d'abord en Italie, et aujourd'hui dans le monde.🌏

Son combat ? Nous donner conscience du rôle que nous pouvons tous jouer pour retrouver une alimentation ''bonne propre et juste'' respectueuse de l'environnement des Hommes et des pratiques culturelles et sociales. 🙌

Le pouvoir que nous avons aussi de privilégier des pratiques durables, la recherche du goût, un revenu plus juste pour les paysans tout en permettant une accessibilité au goût, aux produits de qualité. 🫶

Il nous laisse un héritage inestimable, des ponts solides entre communautés à travers le monde, la reconnaissance du patrimoine agricole et cuisinier dans toute sa diversité, et une mission à poursuivre.💪

Un combat plus que jamais d'actualité pour repartir de la terre jusqu'à l'assiette, en cessant d'enrichir les plus puissants.
Pouvoir vivre de nourrir, et se rencontrer à travers ce que l'on produit, ce que l'on mange, ce que l'on partage.

Ikus arte Carlo eta milesker
Ciao Carlo e grazie
Au-revoir Carlo, et merci

21/05/2026

Azken egunak izena emateko ! Derniers jours pour vous inscrire !📣

Participez à un journée autour de la garde de troupeau le 6 juin à Larrau !
Organisée par Emploi Bergers Pyrénées Atlantiques secteur Pays Basque, la journée s'adresse aux bergers débutant comme aux plus confirmés pour enrichir mutuellement sa pratique de garde de troupeaux de brebis !

12/05/2026

Apirilaren 27an gure Biltzat Nagusia gertatu zen Donibane Garaziko Herriko Etxean. Gure bilana eta gure proiektuak aurkeztu genituen, Zitedelan bezala.
Le 27 avril dernier se tenait notre Assemblée Générale ordinaire à la mairie de Saint-Jean-Pied-de-Port. L'occasion de présenter le bilan de l'année écoulée et les projets en cours, comme celui de l'aménagement des souterrains de la Citadelle.

Milesker handi bat Jone artikuku honengatik
Un grand merci à Jone d'Irulegikok Irratia pour cet article !

Leku eder bat zinez atzeman dute Buru Beltza elkarteko kideek, harrizko murruekin, arku formako plafoiarekin, gasna ontzeko gune arras egokia.

07/11/2025

LURRAMA

Urte honetan Lurrama bere 20garren urte ospatzen ditu. Cette année Lurrama fête ses 20ans 🎉❤️

Etor zizte bere egitaraua polita bizitzeko, "Biharko laborari" buruz, eta gurekin mintzatzeko gure standara !
Venez vivre son superbe programme autour du thème "Paysans de demain", et nous rencontrer sur notre stand .beltza 🤗🌱

Buru Beltza Lurraman 🗓️

✅Ostiralean / Vendredi

❌ Larunbatean baina gure Agenda atxemanen ahalko duzue EHLG standan / nous ne serons pas là mais vous pourrez retrouver nos agendas sur le stand d'Ehlg

✅ Igandean / Dimanche

16/10/2025

Formakuntza / Formation

L'embauche, en estive ou sur la ferme, est de plus en plus essentielle pour maintenir un système d' élevage résilient, tourné vers la transhumance longue en montagne.

Les exploitations sont de plus en plus nombreuses à se lancer dans l'embauche ou l'accueil en cours de formation de bergers, venus d'ici et d'ailleurs. Confier ses animaux, préciser ses besoins, communiquer au quotidien, avec l'embauche naît une relation professionnelle et humaine à laquelle nous vous aidons à bien vous préparer pour les améliorer et les durabiliser !

C'est pourquoi les 21 et 29 octobre la Bourse d'Emploi des Bergers et Buru Beltza vous proposent en partenariat avec Trebatu, deux demi-journées de formation VIVEA

21/10 matinée d'échange entre salariés/ anciens salariés et employeurs

29/10 après-midi employeurs, observation d'un protocole d'accueil sur exploitation.

Il reste des places !

Informations et inscriptions
+33 6 38 36 81 41
[email protected]

10/10/2025

Etxalde baten bisita/ Visite de ferme 📸

Asteasken honetan, Hazparneko BTS ikasleek Esterenzubira etorri ziren, Roger Uhalderen etxaldia bisitatzeko. Roger eta bere semea Iban-ek xehatu digute nola lan egin dute haien ardi Buru Beltza eta Behiekin, etxaldian eta mendian.
Gure elkartea presentatzen ahal genuen, empleguri eta Buru Beltza markari buruz.

Milesker Uhalde familiari eta Andréari, BTS irakaslea

Mercredi dernier les étudiants de BTS d'Hasparren étaient en visite sur la ferme de Roger Uhalde à Esterenzubi. Roger et son fils Iban ont pu expliquer leur travail avec leurs Brebis Manex Tête Noire et vaches, tourné vers la montagne. Nous étions présents pour présenter le travail de l'association autour de l'emploi et de la marque Buru Beltza.

Un grand merci à la famille Uhalde pour son accueil et à André le professeur de la promotion de BTS !

10/10/2025

2025ko Cheese festibala - Bra
3 egunez Bra giren, 13 gasnak aurkestzeko
Aukera polita zen euskal Bortuko gasna eta gure Marka prensatatzeko.

Festival Cheese 2025, à Bra ( Italie)
Pendant trois jours nous avons présenté 13 fromages au lait cru venus de toute la France.
Une belle occasion de présenter le fromage d'estives basque et la marque Buru Beltza.

19/07/2025

14/07/2025

Bortuaren Eguna merkatua
Tokiko ekoizle eta artisauak ezagutu itzazue merkatuan !
Venez rencontrer les producteurs et artisans locaux !