AFAAD

L'AFAAD milite en faveur du respect des animaux lors de la phase de mise à mort. A ce titre, notre association entend :

> Défendre et protéger, par tous les moyens appropriés que permet la loi, les animaux destinés à la boucherie, à la charcuterie, à l’équarrissage, ainsi que les bêtes de basse-cour, lors de la phase de mise à mort.

> Assurer et défendre, par tous les moyens appropriés que perm

et la loi, aux animaux destinés à la boucherie, à la charcuterie, à l’équarrissage, ainsi que les bêtes de basse-cour, la mise en œuvre de toute les précautions afin de leur épargner, toute excitation, douleur ou souffrance évitables.

> Assurer et défendre, les pratiques légales en matière de mise à mort des animaux destinés à la boucherie, à la charcuterie, à l’équarrissage, et notamment la mise en œuvre de la phase dite « d’étourdissement » des animaux définie notamment dans les textes de lois en vigueur suivants :

• Article R214-71 du Code Rural : « La saignée doit commencer le plus tôt possible après l’étourdissement et en tout état de cause avant que l’animal ne reprenne conscience ».
• Annexe 3 de l’arrêté du 12 décembre 1997 relatif aux procédés d’immobilisation, d’étourdissement et de mise à mort des animaux et aux conditions de protection animale dans les abattoirs : « 2. L’étourdissement des animaux ne doit pas être pratiqué s’il n’est pas possible de saigner ensuite immédiatement les animaux ».
•Annexe 5 de l’arrêté du 12 décembre 1997 relatif aux procédés d’immobilisation, d’étourdissement et de mise à mort des animaux et aux conditions de protection animale dans les abattoirs : « 1. Pour les animaux qui ont été étourdis, la saignée doit commencer le plus tôt possible après accomplissement de l’étourdissement et être effectuée de manière à provoquer un saignement rapide, profus et complet. En tout état de cause, la saignée doit être effectuée avant que l’animal ne reprenne conscience ».