LE RECHO

Nous sommes dix jeunes femmes françaises touchées par la crise sociale et humanitaire que le monde traverse actuellement. Nous croyons qu'il n’existe pas de petites initiatives et que tout changement pérenne passe par une prise de conscience individuelle. Nous voulons mettre notre expérience au service des réfugiés en proposant des repas végétariens et en animant des ateliers de cuisine afin de faire le pont entre les différentes cultures et de recréer du lien. A terme nous voulons aussi initier une formation en cuisine auprès de ceux qui en ont besoin. La restauration est un excellent moyen d'insertion: elle représente 200 000 postes à pourvoir en France dont 34 000 en cuisines. Nous espérons aussi à travers ces ateliers ramener un peu de vie et de plaisir là où il n'est plus question que de survie et de nécessité. Qui sommes-nous ?
• Une association de type loi 1901 à but non lucratif, composée d’une équipe de 10 femmes bénévoles, dont 4 cheffes cuisinières professionnelles de la restauration. Que faisons-nous ?
• Nous cuisinons avec et pour les réfugiés environ 500 repas végétariens par jour.
• Nous animons des ateliers de cuisine sur les camps avec les réfugiés et les bénévoles locaux.
• Nous ouvrons la possibilité d’une formation professionnelle dans le domaine de la cuisine.
• Nous travaillons en partenariat avec Les Incroyables Comestibles afin de planter des jardins partagés. Nous accompagnons cette démarche d’une formation aux métiers de la terre (permaculture, apiculture, maraichage…)


Comment ?
• A bord d’un food-truck itinérant aménagé. Nous lançons le 9 juin 2016 notre Kisskissbankbank (crowdfunding) pour financer l’achat de ce camion cuisine. Où ?
À partir du 15 août 2016, nous irons nous installer sur le camp de la Linière à Grande Synthe. Après la Linière, nous poursuivrons en Belgique, en Allemagne et en Angleterre (année 2017-2018). Et pourquoi pas à Paris si le camp prévu par Mme Hidalgo voit le jour.