Mothais sur feuille

12/06/2026

📣 11 juin 2026 - le Mothais sur feuille 🍂 obtient officiellement son Appellation d’Origine Protégée (AOP) 🟡🔴 et devient la 52ème AOP laitière française 🇫🇷
Une reconnaissance européenne 🇪🇺 qui vient récompenser de nombreuses années de , d’ et de .
Elle garantit aux consommateurs l’ de notre fromage et le d’un cahier des charges exigeant, fidèle à nos .

🔴 Un fromage à pâte molle élaboré à partir de lait de chèvre entier et cru
🟡Un affinage sur une feuille de châtaignier brune qui participe à la régulation de son humidité et contribue à ses caractéristiques organoleptiques
🔴 Une pastille glissée entre le fromage et la feuille et notre étiquette spécifique garantissent l'authenticité du Mothais sur feuille

🙏 Un grand à toutes celles et ceux qui se mobilisent au quotidien pour faire vivre le Mothais sur feuille AOP.
Anicap Nouvelle-Aquitaine Route des fromages de chèvre de Nouvelle-Aquitaine INAO - Institut national de l'origine et de la qualité AOP Laitières : 46 fromages, 3 beurres, 2 crèmes Les Produits de Nouvelle-Aquitaine
Avec le soutien de la Région Nouvelle-Aquitaine et du Département des Deux-Sèvres

09/06/2026

25/05/2026

Le Mothais sur feuille AOC, le Chabichou du Poitou AOP, le Cabecou du Perigord et le Beurre Charentes-Poitou AOP vous attendent au Salon-agriculture de Nouvelle-Aquitaine !
RDV
📆 25 & 26 mai 2026
📍 Parc des Expositions Bordeaux Foire de Bordeaux
Anicap Nouvelle-Aquitaine Route des fromages de chèvre de Nouvelle-Aquitaine
Avec le soutien de la Région Nouvelle-Aquitaine et du Département des Deux-Sèvres

06/05/2026

mothais_sur_feuille L’union fait la force ! 💪
📣 Le 5 mai 2026, lors de l’Assemblée générale au , une nouvelle étape a été franchie 🧀
Les Syndicats du et du s’unissent pour créer leur ODG et porter ensemble une même ambition : défendre et promouvoir le lait cru de chèvre 🐐, une richesse de notre territoire.
AOP Laitières : 46 fromages, 3 beurres, 2 crèmes Département des Deux-Sèvres Région Nouvelle-Aquitaine Ferme Georgelet La Fromagerie des Gors Laiterie de Pamplie GAEC SAINT GOARD Sèvre & Belle La C'lait Des Champs

Avec le soutien de l’Union Européenne, de la Région Nouvelle-Aquitaine et du Département des Deux-Sèvres.

30/04/2026

Que signifie l'étiquette "Race Poitevine" sur les Mothais sur feuille AOC ? En avez-vous déjà vu ? 🧀🐐 📷©Dep79

21/04/2026

Le secret du Mothais sur feuille AOC ?
Une feuille de châtaignier, posée dès le début de l'affinage 🍂
Un fromage aux arômes animales, boisées et végétales, et à la texture fondante : rien n'est laissé au hasard 💪

Paroles de Fromagers Région Nouvelle-Aquitaine Les Produits de Nouvelle-Aquitaine
Avec le soutien de la Région Nouvelle-Aquitaine et du Département des Deux-Sèvres

27/03/2026

Avec le retour des beaux jours, profitez d’un Mothais sur feuille AOC au soleil ☀️
À partager ou à savourer seul, pour un moment gourmand 🤤
Simple & délicieux

Avec le soutien de la Région Nouvelle-Aquitaine et du Département des Deux-Sèvres

18/03/2026

✨ Le avant tout : nos chèvres 🐐 profitent d’un accès à l’extérieur au minimum 120 jours par an, comme le prévoit le cahier des charges du Mothais sur feuille AOC.
Un fromage de chèvre d’exception, alliant , et . 🌿

📷 ©Dep79

03/03/2026

👏👍Bravo à tous les producteurs de Mothais sur feuille ayant participé au Concours Général Agricole ! 🥈🎉 Le jury a décerné 2 médailles d’argent pour La Fromagerie des Gors (Melle ) et La Ferme de Barroux (Beaulieu sous Parthenay ) 🤩.

⚪️🍂🐐Tous les éleveurs et fromagers impliqués dans le Mothais sur feuille célèbrent cette reconnaissance d’une qualité remarquable et du travail passionné qu’ils partagent !

27/02/2026

Le Mothais sur feuille AOC au Salon International de l'Agriculture (page officielle) ✨
Retrouvez-nous 👉 Hall 7.3 stand F 071 sur le stand
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