Cette association a pour but de regrouper les professionnels du monde du vin (sommeliers, sommelier conseil, cavistes, maîtres d'hôtel, restaurateurs, et autres professionnels de la vente de vin) et toutes les personnes qui à un titre quelconque s'intéressent à cette profession, afin de la défendre, de la sauvegarder, d'en maintenir les traditions, le savoir-faire, et de former les jeunes en leur
inculquant les principes et les techniques propres à notre métier et de promouvoir et défendre les vignobles dont en particulier celui de la Provence. Son activité s'étendra à l'organisation et à la participation aux manifestations vitivinicoles et gastronomiques, ainsi qu'à la formation et au perfectionnement de ses membres. Site Web : https://asncap.fr/
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