Huile et Olive de Nice AOP

21/03/2026

🫒FETE DE L'OLIVIER 2026
Nous y sommes et vous y attendons !
Ce ne sont pas quelques nuages intimidants☁️qui vont venir gâcher la fête, comptez sur nous ! 💪
Nous vous attendons nombreux : c'est toujours sur la Promenade des Anglais, au Palais de l'Agriculture, et c'est jusqu'à 17h

13/03/2026

🔈Fête de l’olivier 2026 : c’est samedi 21 mars !

La Fête de l’Olivier se tiendra cette année le samedi 21 mars, de 10h à 17h, à Nice au Palais de l’Agriculture, sur la Promenade des Anglais.

Nous serons bien sûr présents pour cet événement dédié à l’un des symboles les plus emblématiques de la Méditerranée. Arbre célébré pour sa longévité, ses bienfaits et sa valeur symbolique de paix et d’abondance. Autant de valeurs dont nous avons grand besoin en ce moment.
😋Françoise Camatte, productrice et animatrice du SION, proposera sur notre stand une dégustations de nos produits en AOP : olives, pâte d’olive et huile d’olive.
L’entrée est libre, nous vous attendons nombreux ! Face à la baie des Anges, un cadre idéal pour célébrer l’olivier. 🌴🌴🌴🌴🌴🌴

07/03/2026

📣Le SION recrute son/sa nouvel.le animateur.rice !

Le Syndicat Interprofessionnel de l’Olive de Nice rassemble 100 adhérents, producteurs d’olives, mouliniers et confiseurs. En tant qu’Organisme de Défense et de Gestion des AOP Huile et Olive de Nice, il a pour mission d’accompagner les producteurs dans la mise en œuvre des cahiers de charges des deux appellations ; d’organiser le contrôle interne des producteurs et d’assurer les contrôles garantissant la traçabilité des produits ; d’assurer en relation avec ses partenaires la défense et la promotion des AOP. Un conseil d’administration composé de 13 adhérents oriente les projets du syndicat en lien avec l’animateur qui assure leurs réalisations. De nombreux projets sont menés en collaboration avec les Organismes Professionnels Agricoles partenaires du syndicat.

🎯Missions
> Gestion administrative et facturation
> Effectue les contrôles terrains et les contrôles documentaires
> Contribuer à la communication du syndicat, animer les outils de communication sur internet, > Organiser et/ou animer les actions de communication.

⏳Date limite de candidature : 30 avril 2026

💻Détail complet de l’offre sur notre site internet (rubrique Actualités) :
www.olivedenice-aop.com

23/02/2026

Concours Général Agricole : des olives en or ! 🥇
Si l’huile de Nice AOP n’a pas pu concourir cette année sur la catégorie produits oléicoles, faute de récolte, nos 2 autres produits en AOP ont eu droit à la médaille d’or.

🥇Médaille Or pour l’Olive AOP Nice de Julien Frère
🥇Médaille Or pour la Pâte d ‘Olive AOP Nice de Jean-Philippe Frère

Toutes nos félicitations aux lauréats !

21/02/2026

Salon de l’agriculture 2026 : le Syndicat Interprofssionnel de L’Olive de Nice est dans la place !
Sur notre stand animé par Françoise Camatte : 😋 dégustation des 3 produits AOP, quizz, distribution de sacs, casquettes, magnets…
Dès demain matin, un programme moins ludique mais très attendu : le concours des produits oléicoles ! 🥇🥈🥉

25/11/2025

La récolte des olives fait la une de Nice Matin🫒👀

Dimanche 23 novembre, la récolte des olives faisait la une de Nice Matin, le quotidien accordant une double-page, signée Philippe Zamari, à une "cueillette des olives très impactée par le climat".

Laurence Lessatini était interviewée en sa qualité de Présidente du Syndicat de l'Olive de Nice. Si elle met en cause " la traditionnelle alternance de l'arbre, car la récolte de l'an passé a été très bonne, en quantité, en charge, avec de grosses olives", elle précise que cela n'explique pas tout.

Pour la productrice de La Trinité, l'olivier est un arbre sensible, et nous sommes littéralement sur la ligne de front face au changement climatique. Régulièrement, nous devons y faire face, souvent avec des problématiques différentes histoire de varier les plaisirs... Cette année, c'est la forte canicule de juin ☀️qui, même si elle fut relativement brève, a eu lieu en période de floraison, et a brûlé les fleurs, et inhibé l'activité du pollen."

Laurence Lessatini reste cependant positive : "Ce sont les aléas habituels. Il y a toujours du travail, on va bien préparer l'année suivante. Quand on n'a pas de problèmes, les récoltes sont excellentes, comme en 2019, en 2020 et donc en 2024. On a ainsi encore du stock de la récolte de l'an passé, même si tout devrait être écoulé avant l'été prochain."

👨‍💻Lire l'article complet sur le site de Nice Matin :
https://www.nicematin.com/environnement/la-cueillette-des-olives-impactee-par-le-changement-climatique-10657797

La récolte est médiocre dans les Alpes-Maritimes même si les quantités varient selon les territoires et les variétés. En cause notamment la canicule de juin. Le changement climatique impacte la filière, et ça ne fait que commencer.

27/10/2025

📹 " Piètre récolte sur la Côte d'Azur "
Retrouvez le reportage de ici Azur sur la récolte d'olives qui s'annonce catastrophique dans les pour les producteurs comme pour les transformateurs.
La journaliste Nathalie Jourdan y interviewe Laurence Lessatini, oléicultrice et Présidente du Syndicat, ainsi que Olivier Guido, moulinier du Moulin de Peillon.

04/10/2025

L’année passée aura accordé un bien court répit aux oléiculteurs des Alpes-Maritimes, qui sortait de deux années catastrophiques consécutives avant de renouer enfin avec une belle récolte.
Mais les fortes chaleurs de cet été ont nuit gravement à la pollinisation des fleurs et une année quasi blanche s’annonce pour le secteur des olives niçoises.
Laurence Lessatini, Présidente du Syndicat Interprofessionnel de l’Olive de Nice, témoignait le 23 septembre dernier sur BFM Nice de cette situation catastrophique, ainsi qu’Antonin Streitz, oléiculteur, et Olivier Guido, moulinier, tous deux adhérents du Syndicat.
Retrouvez ce reportage sur notre site internet : www.olivedenice-aop.com

03/09/2025

SAN BERTOUMIEU 2025 : retrouvez-nous sur notre stand samedi 6 septembre
La fête ce week-end l’agriculture urbaine sur la Promenade du Paillon
Retrouvez-nous sur le stand du syndicat : Françoise Camatte, animatrice et productrice, vous proposera dégustation et vente des 3 produits AOP, aux côtés de Clémence Losserand, productrice AOP du Cros d’Utelle.
Avec déjà une première bonne nouvelle : le soleil sera de la partie !

26/07/2025

🎤 🎥Interview de Laurence Lessatini dans le JT de 20h de TF1 du 20 juillet dernier.

Dimanche dernier, Laurence Lessatini, Productrice et Présidente du Syndicat, était interviewée dans le cadre d'un reportage sur l'origine et la traçabilité des produits locaux intitulé : "Attention aux pièges sur les marchés de vos vacances."

" Herbes de Provence, huile d'olive, miel... Ils ont le parfum de vos vacances. Sur un marché d'été à Nice, les produits locaux séduisent, mais vous êtes de plus en plus méfiants. Des produits parfois trompeurs qui n'ont de régionaux que le nom. Chaque été, les enquêteurs de la répression des fraudes sillonnent les marchés. Le mieux est donc de vous fier aux étiquettes. Plus elles sont précises, moins il y a de risques. Les fraudeurs, eux, risquent jusqu'à deux ans de prison et 300 000 euros d'amende."
TF1 | Reportage S. PREZ, F. MIGNARD, G. FRIXON

Herbes de Provence, huile d'olive, miel... Ils ont le parfum de vos vacances. Sur un marché d'été à Nice, les produits locaux séduisent, mais vous êtes de plus en plus méfiants. Des produits parfois trompeurs qui n'ont de régionaux que le nom. Chaque été, les enquêteurs de la répression ...