Le Centre régional des œuvres universitaires et scolaires (CROUS) est un établissement public à caractère administratif, doté de la personnalité juridique et de l’autonomie financière, placé sous la tutelle ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche. Présent sur les départements du Var et des Alpes-Maritimes, le Crous de Nice-Toulon propose aux étudiants une palette de services destinés à améliorer leurs conditions de vie et ainsi de poursuivre leurs études supérieures dans des conditions optimales et équitables. Via ses Restaurants Universitaires, Cafétérias et Sandwicheries, il propose une offre de restauration équilibrée et variée à proximité immédiate des lieux d'études, pour un tarif très abordable. C'est également le Crous qui est en charge de la réception et du traitement des demandes de bourses et de logement en résidences universitaires. Il dispose de résidences toutes équipées à Nice, Cannes, Sophia-Antipolis, La Garde et Toulon. Le Crous c'est enfin : de l'accompagnement social et psychologique pour les étudiants, des événements et ateliers culturels, de l'information tout au long de l'année à destination des usagers sur les différents dispositifs d'aides et les partenariats mis en place avec d'autres organismes sociaux, le tout en partie financé par la CVEC.
